"อาหารหน้าหนาว"

อาหารกาลหน้าหนาว

Food and Vegetable for cold season

---------------
เมื่อถึงกาล หน้าหนาว ชาวชนบท
รู้จักกฎ สมดุล หนุนสังขาร
โดยรู้จัก รักษา ตามอาการ
กินอาหาร ต้านโรค ปกป้องตน
----------------
อากาศเย็น เป็นภัย ให้เกิดโรค
ไออุ่นตก อกปอด อย่าถอดโล้น
ยามพักผ่อน นอนหลับ ขยับตน
อาจร่วงหล่น พ้นตัว จงกลัวภัย
---------------
ก่อไฟผิง ที่พิงพัก หรือตากแดด
ให้แสงแผด ผิวตัว ชั่วคราวได้
กินอาหาร ทานผัก ผลักโรคไกล
สมุนไพร สายร้อนเผ็ด ช่างเด็ดดี

---------------
สะเดาขม ข่มหนาว ทั้งคาวหวาน
พริกก็ต้าน ทานโรคหวัด ขจัดหนี
เหง้าขิงข่า ตระไคร้ ใบผักชี
อีกหัวปลี มีคุณ หนุนร่างกาย
--------------

อีกส้มตำ พริกไทย ใบสระแหน่
ดอกผักแค แก้หัวลม ข่มขับไล่
กระเทียมสด บดหัวหอม ป้อมเข้าไป
ฤทธิ์เผ็ดไล่ ให้หายหนาว ชาวประชา
--------------

กินของร้อน นอนหัวค่ำ อย่าคร่ำเคร่ง
อย่านักเลง ไปเร่งเหล้า แต่เช้าหนา
ของมีพิษ ฤทธิ์แรง แช่งกายา
เร่งโรคา พาให้กาย ตายเร็วพลัน
--------------
รู้จักกาล รู้จักตน ให้พ้นโรค
รู้จักโลก รู้จักกล คนขยัน
ชีพอยู่ยืด ยืนยง คงกระพัน
เพราะมีปัญ- ญาไซร้ สหายเอย

-----------------๑๒-๑๑-๕๘-------------

[ยายธี]

น่ารับประทานทั้งนั้น...เจ้าค่ะ

[คุณมะเดื่อ]

ฤดูหนาว....กับแดนใต้

มันห่างไกล....กันหนักหนา

นานแล้ว....หนาวไม่มา

มีแต่ร้อน...ร้อน....กับฝน

.....................................ง

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ

-อากาศเริ่มเย็นลง..

-เมนูอาหารพื้นบ้านต่าง ๆ ก็เริ่มออกมาให้ลิ้มลองกัน..

-ขอบคุณครับ

[ขจิต ฝอยทอง]

ชอบสะเดาน้ำปลาหวานครับ

[ดร. จันทวรรณ ปิยะวัฒน์]

ปลายฝนต้นหนาวกินขิงกินสมุนไพรฤทธิ์ร้อนดีค่ะ