JJ15V6_5 ตามรอยชิม รสทิพย์ อาหารเช้า เมืองช้าง ช้าง ช้าง
รสทิพย์ Since 2505
สองวันก่อน เดินไป สักการะ ศาลหลักเมืองสุรินทร์ เหตุเกิด เพราะตามหา ซาลาเปาหมูแดง/หมูสับ เดินจนเหงื่อเหงื่อแตกชุ่มตัว แต่ไร้ ซาลาเปา
ออกจากโรงแรม เดินไปไม่ไร้ เป้าหมาย คือ อาหารเช้า ถึงวงเวียนกลางเมือง สุรินทร์ ป้ายหน้าร้าน ท้าทาย
ทิพย์รส 2505 ตอนนั้น เรียน อยู่ ที่ BCC ชุั้น ป.5 เพื่อนร่วมรุ่น ที่ยังติตต่อ เช่น พลเรือโท ทันตแพทย์ ตติยะ บุนนาค สหาย ที่เรียนโรงเรียนเดียวกัน ตั้งแต่ โรงเรียนอนุบาลบุปผานุกูล ใกล้บ้าน จนเดินไปเรียนที่ กรุงเทพคริสเตียนวิทยาลับอีก 12 ปี สุดท้ายมาจบ Chula น้ำใจน้องพี่สีชมพู สถาบัน สร้างให้ นิสิตทุกคน ยืนที่ไหนก็ได้ในโลกใบนี้
KPI หรือ กะปี หรือ ตัวบ่งชี้ว่าร้านนี้ น่าเข้าไปลองชิม คือ เกิดมาตั้งแต่ปี 2505 ปัจจุบัน รุ่นลูก หลาน คุณ ทะนง ยืน ให้ สัมภาษณ์ ด้วยความเต็มใจ ทำงานไป
ผิวปากไป เก็บจาน เช็ดโต๊ะ อารมณ์ดี ทานอยู่ 2 เช้า กับ 3 มื้อ
ความสะอาด 5 ส ผ่านแน่นอน
ผู้ให้บริการทุกท่าน สวมหมวกผ้า ทุกวัน อาการเก็บไว้ในตู้
หมูเค็ม จับฉ่าย ผัดมะระ
มีเด็ด คือ ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ราด บน ข้าวหอมมะลิ เมืองสุรินทร์ เหนีวนุ่ม ไม่แพ้ ข้าว ญี่ปุ่น
ไข่ต้มยางมะตูม
ที่เจ้าของ เล่าเคล็ดวิชา 1.ใช้ไข่ที่ค้าง 1 คืน 2.ต้มน้ำเดือด 10 นาที 3.ตักไข่ใส่น้ำเย็นทันที
แกงจืด หมูสับ เติมใบตำลึง ไม่ต้องเติมน้ำจิ้ม ซดตาม คล่องคอ
สถานที่ ไม่ไกลจาก สถานี รถไฟนะครับ
เดินย้อนมา เห็นวงเวียน
ก็ตรงนั้นแหละครับ คนเยอะๆ เด็กนักเรียน มากับคุณพ่อคุณแม่ยามเช้า
หลายท่าน ซื้อใส่กล่อง บรรจุน่าทานครับ สรุป JJ ทานไป สองวัน มี่ มื้อครับ
ก่อนกลับ ซื้อขนมยอดนิยม กาละแมสดห้าดาว ศรีขรภูมิ หวานน้อย ที่ ดร.ไฝ อาจารย์ ภรณี สหาย Chula 13 แนะนำมาทาง Line Group วิดยา 13 Jack กัมปนาท ให้กลับไปทานที่บ้านอีกครับ
JJ15 Give and Grow
ความเห็น (2)
ยืนยันว่าร้านนี้อร่อยครับ
กินข้าวกล่องร้านนี้3มื้อ
ดูรูปแล้วน่าอร่อยทุกเมนูเลยนะคะ