๑. ใช้ ฟูซิลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียวสั้น ต้มประมาณ ๘-๑๐ นาที หยดน้ำมันมะกอก ๑ ช้อนโต๊ะในน้ำต้ม และเกลือเล็กน้อย
๒. เห็ด ๓ อย่าง เข็มทอง เห็ดยานางิ เห็ดหูหนู
๓. กระเทียมสับ พริกสดสับ หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก ๆ
๔. โหระพา
๕. น้ำมันพืช น้ำมันงา บัลซัมมิค น้ำส้มสายชูหมัก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
การปรุง
๑. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม นำเห็ด หอมใหญ่และพริกผัดให้เข้ากัน
เติมซีอิ๊ว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูหมัก บัลซัมมิค พริกไทย ผัดคลุกเคล้าให้กัน
นำพาสต้าลงไปผัด ชิมรสตามต้องการ โรยใบโหระพา จัดเสิร์ฟ
ชอบใจใส่ใบโหระพาบ้านเราด้วย
ดูแล้วคนชอบผักคงชอบแน่ๆ
ขอบคุณมากครับพี่ครู
ตามมาลอกไว้อีกค่ะ ขอบคุณนะคะอาจารย์
สวัสดีค่ะ ดร.ขจิต และคุณกุหลาบมัทนา ด้วยความยินดีค่ะ