น้ำมันมะพร้าวแบบโบราณใช้ได้ผลดีต่อสุขภาพ
น้ำมันมะพร้าวโบราณ
วิธีทำ
1. มะพร้าวแก่ เมื่อนำเปลือกออก กล้อนที่ติดจนเกลี้ยงเรียบดีแล้วผ่าครึ่งล้างน้ำ ขูดด้วยกระต่าย
2. คั้นนด้วยน้ำอุ่น ขย้ำบีบให้หัวกะทิออกมา แล้วกรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง
3. ปล่อยให้หัวกะทิลอยขึ้นด้านบน
4. นำกะทะตั้งไฟให้ร้อนสักนิดแล้วค่อยๆตักหัวกะทิลงกระทะ
5. เคี่ยวไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้หัวกะทิติดก้นกะทะ หัวกะทิจะงวดลงจนน้ำมันใสลอยขึ้นมา
6. เคี่ยวจนกากมะพร้าวเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วปิดไฟ
หัวกะทิจากเนื้อมะพร้าวขูดประมาณ 1 กิโลกรัมจะใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
7. ไม่ควรให้กากไหม้เกรียบ แค่สีน้ำตาลอ่อนๆจะรู้สึกเบาๆก็พอ เพื่อจะได้นำกากไว้กินเพราะอร่อยมาก
8. ตักน้ำมันกรองบนผ้าขาวบางพับ 4-6 ชั้น น้ำมันมะพร้าวใสแจ๋วเหมือนน้ำ
ถ้าไม่ติดกระทะเลย ถ้าติดกระทะบ้างน้ำมันจะเป็นสีเหลืองอ่อน น้ำมันที่ได้หอมมาก
9. น้ำมันมะพร้าวแบบโบราณ ใช้ได้เหมือนน้ำมันสกัดเย็น กลิ่นจะหอมมากกว่า
หากต้องการเก็บไว้นานควรใส่ตู้เย็นหรือใช้ให้หมดเร็ว การเปิดฝาภาชนะที่ใส่น้ำมันบ่อยๆมีความชื้น
หริอได้รับอากาศ จะทำให้น้ำมันตกตะกอนและมีกลิ่นได้
* ถ้าไม่ได้ขูดมะพร้าวเอง ซื้อจากเครื่องโม่ในตลาดให้บอกผู้ขายว่า บีบแบบไม่ผสมน้ำ เมื่อถึงบ้านก็เทลงกระทะเคี่ยวได้เลย ถ้าคั้นเองต้องรอให้หัวกะทิลอยขึ้นน้ำหางกะทิถ้านำลงไปเคี่ยวด้วยจะต้องเคี่ยวนานและกระเด็นมากได้น้ำมันช้า
น้ำมันมะพร้าวแบบโบราณ มีผู้ใช้แล้วได้ผลดีชัดเจนดีต่อสุขภาพ นำมาฝากดังนี้ค่ะ
คุณอำภา บุญเป็ง เจ้าของโรงพิมพ์สุทัศน์การพิมพ์ ซึ่งอยู่ด้านหน้าของบ้านผู้เขียน อายุ 53 ปี บ้านอยู่ อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ ใช้น้ำมันมะพร้าวแบบโบราณที่ทำเองเพราะแบบสกัดเย็น สามีไม่ได้กินกากมะพร้าวที่ชอบมากเป็นพิเศษ เคยได้กล่าวถึงบ้างแล้วว่าคุณอำภาใช้น้ำมันมะพร้าวรักษาเริมที่เป็นที่ปาก และใช้น้ำมันสมุนไพร 9 พลังรักสุขภาพ สูตรที่นักเรียนโรงเรียนกีฬาเทศบาลนครปฐม ทำแข่งขันจนได้รับรางวัลยอดเยี่ยมเหรียญทองระดับภาคของประเทศ คุณอำภาใช้ทากันยุง และมีผลพลอยได้ทำให้หายแพ้จากสารเคมีที่อยู่ในกระดาษที่นำมาพิมพ์ในการเข้าเล่มฯ
เมื่อน้ำมันสมุนไพร 9 พลังรักสุขภาพพหมด ผู้เขียนก็ยังไม่ได้ทำใหม่ คุณอำภาก็ทำน้ำมันแบบโบราณใช้ตลอดมาและป้องกันการไม่เกิดเริมที่ปาก ป้องกันยุงทาผิวแขนขาเท้าก่อนทำงาน และป้องกันการแพ้กระดาษที่มีสารเคมี รวมถึงบำรุงผิวในหน้าหนาวที่ผิวแห้งบอกครีมทั่วไปเอาไม่อยู่ น้ำมันมะพร้าวทำให้ผิวไม่แตกไม่แห้งไม่คัน และกินแก้หวัดไอด้วย ซึ่งคุณอำภาเป็นคนที่ทำงานเกิน ทำงานมาก ออกติดต่องานนอกโรงพิมพ์วันละไม่รู้กี่รอบ จัดเป็นผู้หญิงทำงานเก่งและแกร่งมากคนหนึ่ง เป็นอะไรนิดอะไรหน่อยก็มาปรึกษาเป็นเพื่อนเป็นน้องที่ดี คุณอำภาใช้น้ำมันมะพร้าวแบบโบราณเมื่อใช้ได้ดีก็บอกต่อให้กับผู้อื่นอีกมากมาย โดยเฉพาะเริมได้ผลดีนานหลายปีมาแล้วที่คุณอำภาไม่ขึ้นตุ่มเริม น้ำมันมะพร้าวสกัดอยู่ไม่ให้ขึ้นตุ่มได้ผลดีจริงๆ
วันนี้นำน้ำมันมะพร้าวแบบโบราณมาฝากพร้อมทั้งเล่าประสบการณ์การใช้น้ำมันมะพร้าวมาฝากเพราะใกล้ถึงวันสงกรานต์แล้วส่วนใหญ่ทุกคนจะพบกันในแต่ละครอบครัว ญาติพี่น้องเพื่อน ฯ ทำกิจกรรมต่างๆร่วมกันในวันหยุด ลองทำน้ำมันมะพร้าวแบบโบราณไว้ใช้เพื่อสุขภาพ เป็นของฝาก ของเยี่ยมเพียงเล็กน้อยผู้ได้รับก็ดีใจที่ทำด้วยมือของเราเองนะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันจันทร์ที่ ๗ เมษายน พ.ศ ๒๕๕๗
ความเห็น (3)
อ่านบันทึกของท่านแล้วคิดถึงพ่อค่ะ ท่านจะทำน้ำมันมะพร้าวและใช้ประโยชน์ทุกกิจกรรมในชีวิตประจำวันเลยค่ะ
สวัสดีค่ะน้อง tuknarak 
แล้วน้องได้ใช้เหมือนคุณพ่อบ้างหรือเปล่าค่ะ ผู้อยู่ในเมืองพอหาซื้อแบบสกัดเย็นได้ แต่บางท้องที่บางจังหวัดยังมีอีกไม่น้อยค่ะที่ยังทำใช้แบบโบราณ น้ำมันมะพร้าวหอมมาก คงได้ชิมกากมะพร้าวอร่อยๆแล้วซินะคะ ขอบคุณมากนะคะดอกไม้และกำลังใจที่มอบให้เสมอ
ขอบพระคุณครับ วิธีทำดูไม่ยากเลยนะครับ