ไข่ผึ้งอาหารที่อร่อยจากธรรมชาติ

ไข่ผึ้งหมก

ไข่ผึ้ง เป็นอาหารที่อร่อยมากอีกอย่างหนึ่ง ส่วนใหญ่ได้จากธรรมชาติที่อยู่บนต้นไม้ นอกจากคนเราจะนำน้ำผึ้งหวานหอมมาเป็นอันอาหารแล้วก็ยังมีไข่ผึ้งที่จะลงมาพร้อมกันกับน้ำผึ้งหวานๆ ซึ่งไข่ผึ้งนั้นกินได้ทั้งสดๆเมื่อลงมาจากต้นไม้ได้เลยหรือทำให้สุกโดยการนึ่ง ย่างหรืออบก็อร่อยได้แล้ว นำมาฝากค่ะ

 

ไข่ผึ้ง

 

ไข่ผึ้ง

 

    ไข่ผึ้งหมก ห่อใบตองย่างไฟ

 

 

ไข่ผึ้ง ห่อใบตองนึ่ง

 

ไข่ผึ้งอบ(แช่แข็ง)

 

 

 

ไข่ผึ้ง ทางเชียงใหม่ ลำปาง หาซื้อได้ไม่ยากนัก มีผู้ทำขายตัดชิ้นพอประมาณใส่เกลือหรือราดน้ำผึ้งห่อใบตอง หมกก็คือย่างไฟเตาถ่านกันในตลาดแบบร้อนๆขายห่อละ 20 บาท หรือขายแบบสดๆต้องการเท่าไหร่ก็ซื้อได้ตามชอบ หรือนึ่ง อบให้สุกแช่แข็งไว้ในตู้เย็นกินวันละนิดละหน่อยก็ได้ มีเพื่อนจะทำใส่ช่องแข็งไว้ พอไปเที่ยวที่บ้านก็จะนำมากินกันอย่างอร่อยเมื่อนัดพบกันนานๆครั้ง 

เป็นอาหารโปรดของใครบ้างค่ะ หรือมีใครยังไม่เคยได้ลองชิม แต่ก็คงมีไม่น้อยที่ไม่กล้ากินนะคะ

 

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี

วันอังคารที่ ๒๕ มีนาคม พ.ศ ๒๕๕๗

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน อาหารเพื่อสุขภาพดี



ความเห็น (2)

เขียนเมื่อ 

ตอนเด็กๆที่กาญจนบุรีแม่เอามาย่างไฟโรยเกลือให้กิน

บางครั้งก็เอามาแกงส้มครับ

ตอนนี้หายากแล้ว

ขอบคุณพี่มากครับ

เขียนเมื่อ 

ท่าทางหวานมากๆ นะคะ ... ไข่ผึ้งหมก ..... น่าทานจริงๆค่ะ ....