ไข่ผึ้งอาหารที่อร่อยจากธรรมชาติ

ไข่ผึ้ง เป็นอาหารที่อร่อยมากอีกอย่างหนึ่ง ส่วนใหญ่ได้จากธรรมชาติที่อยู่บนต้นไม้ นอกจากคนเราจะนำน้ำผึ้งหวานหอมมาเป็นอันอาหารแล้วก็ยังมีไข่ผึ้งที่จะลงมาพร้อมกันกับน้ำผึ้งหวานๆ ซึ่งไข่ผึ้งนั้นกินได้ทั้งสดๆเมื่อลงมาจากต้นไม้ได้เลยหรือทำให้สุกโดยการนึ่ง ย่างหรืออบก็อร่อยได้แล้ว นำมาฝากค่ะ

ไข่ผึ้ง

ไข่ผึ้ง

    ไข่ผึ้งหมก ห่อใบตองย่างไฟ

ไข่ผึ้ง ห่อใบตองนึ่ง

ไข่ผึ้งอบ(แช่แข็ง)

ไข่ผึ้ง ทางเชียงใหม่ ลำปาง หาซื้อได้ไม่ยากนัก มีผู้ทำขายตัดชิ้นพอประมาณใส่เกลือหรือราดน้ำผึ้งห่อใบตอง หมกก็คือย่างไฟเตาถ่านกันในตลาดแบบร้อนๆขายห่อละ 20 บาท หรือขายแบบสดๆต้องการเท่าไหร่ก็ซื้อได้ตามชอบ หรือนึ่ง อบให้สุกแช่แข็งไว้ในตู้เย็นกินวันละนิดละหน่อยก็ได้ มีเพื่อนจะทำใส่ช่องแข็งไว้ พอไปเที่ยวที่บ้านก็จะนำมากินกันอย่างอร่อยเมื่อนัดพบกันนานๆครั้ง 

เป็นอาหารโปรดของใครบ้างค่ะ หรือมีใครยังไม่เคยได้ลองชิม แต่ก็คงมีไม่น้อยที่ไม่กล้ากินนะคะ

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี

วันอังคารที่ ๒๕ มีนาคม พ.ศ ๒๕๕๗