หล้อฮั่งก้วย เป็นผลไม้รสหวานธรรมชาติ นิยมนำไปเป็นส่วนผสมกับน้ำเพื่อสุขภาพที่มาจากสมุนไพรโดยใช้หล่อฮั่งก้วยแทนน้ำตาลได้เลย เช่นเดียวกับการใช้ใบหญ้าหวานแทนน้ำตาล ทำน้ำหล่อฮั่งก้วยพร้อมสรรพคุณ วิธีใช้ มาฝาก ดังนี้
หล่อฮั่งก้วย สมุนไพรจีน ที่มีชื่อคุ้นหูนี้เป็นชื่อเรียกส่วนผลของไม้เถาชนิด Momordcia grosvenori วงศ์เดียวกับแตง เป็นพื้นพื้นเมืองทางตอนเหนือของมณฑลกว่างซ หล่อฮั่งก้วย แปลเป็นไทยว่า "อรหันต์" จึงมีบางคนเรียกว่า " ลูกอรหันต์"
หล่อฮั่งก้วยคุณภาพดี จะต้องมีลักษณะผลใหญ่กลม เนื้อในผลแน่นเขย่าไม่มีเสียง ผิวผลเรียบมัน สีน้ำตาลเข้มปนเหลือง นำมาใช้เป็นยาง่ายๆด้วยวิธีต้มหรือชงน้ำดื่ม บางคนอาจเคยดื่มโดยไม่รู้ ว่าหล่อฮั่งก้วยเป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำจับเลี้ยง น้ำสมุนไพรยอดนิยมของคนจีน
สรรพคุณ
* หล่อฮั่งก้วยมีฤทธิ์เย็น รสหวาน เนื่องจากมีสาร มอโกรไซต์( mogrosides)
ที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 250 เท่า แต่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
จึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
* สารมอโกรไซต์ในหล่อฮั่งก้วย สามารถยับยั้งการเจริญของเนื้องอก
และต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง
* แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ ขับเสมหะ
* รักษาโรคไอกรน หอบหืด โรหลอดลมอักเสบ
วิธีใช้
- หล่อฮั่งก้วย 1 ผลทุบหรือบิออกเป็นเสี้ยว ต้มกับน้ำ 2 ถ้วยจนงวดเหลือ 1 ถ้วย
ดื่มน้ำแก้เจ็บคอ กระหายน้ำ
- หล่อฮั่งก้วย 1 ผล บิออกแล้วแช่น้ำ 8 แก้ว ทิ้งไว้ 1 ชั่งโมง นำไปตั้งไฟ 30 นาที
ดื่มน้ำแก้ไอกรนหรือไอร้อยวันในเด็ก
เพิ่มพลังหยางแก่ปอด และทางเดินหายใจ เหมาะกับโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และถุงลมโป่งพอง
- ต้มหล่อฮั่งก้วย กับเนื้อหมูแดง สำหรับเด็กที่ผิวเหลือง ซูบผอม มักเป็นหวัด มีไข้ตัวร้อน ไอ
- หล่อฮั่งก้วย 1 ผล พลับจีน 15 กรัม ต้มเอาเฉพาะน้ำ ดื่มรักษาไอกรน
*ขอบคุณสรรพคุณหล่อฮั่งก้วยจากหนังสือมหัศจรรย์สมุนไพรจีนบำบัดโรคเพื่อสุขภาพโดยบ.ซีเอ็ดยูเคชั่นจำกัด (มหาชน)
ผิวเปลือกบางเมล็ดติดแน่นกับเนื้อผลละเอียดเบา เมือโดนความร้อนก็จะลายออกจากเมล็ด
ต้มส่วนเนี้อจะละลายไปกับน้ำร้อนที่ต้มเมล็ดจะลอย
เมล็ดหล่อฮั่งก้วยที่ผ่านการต้มแล้วเนื้อจะละลายไปในน้ำ
น้ำหวานตามธรรมชาติดื่มได้ทั้งแบบอุ่นๆหรือแช่เย็นตามชอบ
ถ้าพบก็ซื้อเก็บไว้นะคะ เด็กๆส่วนใหญ่สมุนไพรรสขมอย่างฟ้าทะลายโจร จะงอแงไม่ยอมกินหรือแม้แต่ผู้ใหญ่บางคนก็ไม่ยอมกินฟ้าทะลายโจร หล่อฮั่งก้วยรสหวานมากนำมาต้มแล้วจิบ แก้เจ็บคอ แก้ไอ หลอดลมอักเสบแทนยาหรือแทนสมุนไพรรสขม หรือน้ำผึ้งกับมะนาวที่ไม่มี ก็ใช้หล่อฮั่งก้วยแทนก็ได้เช่นกัน ซึ่งมีผลดต่อผู้ป่วยเบาหวานนะคะ เมือไม่นานมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งเป็นเบาหวานน้ำตาลก็ปกติดี แต่พอไม่สบาย ไอมาก ลูกๆก็ซื้อยาน้ำแก้ไอที่ใช้จิบให้ พอไปตรวจเลือด ปรากฏว่าระดับน้ำตาลสูงขึ้นมาก ตอนที่พบลูกสาวท่านก็เลยบอกให้เปลี่ยนเป็นน้ำำมะนาวหรือข่าตำให้ละเอียด บีบน้ำใส่เกลือนิดๆ จิบแทนยาแก้ไอชนิดน้ำ โรคเบาหวานก็ไม่ควรใช้น้ำผึ้งผสม หล่อฮั่งก้วยจัดเป็นสมุนไพรที่หาได้ไม่ง่ายนัก หากพบก็ซื้อไว้เก็บไว้ได้นาน เวลาต้มไม่ต้องใส่ทั้งลูกก็ได้ เพราะหวานมาก นอกเสียจากว่าจะใช้ติดต่อกันหลายวัน การต้มไม่ยากทำบ่อยๆได้ค่ะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันเสาร์ที่ ๒๕ มกราคม พ.ส ๒๕๕๗
