กระเจี๊ยบแดง

กระเจี๊ยบแดงปลูกไว้ริมรั้วตั้งแต่หน้าฝน

พอเดือนตุลาคมก็ผลิดอกออกผล

ดอกกระเจี๊ยบแดงสวยงามมาก

แต่บานแค่วันเดียวกลีบดอกบางๆก็หุบเหี่ยวไป

เหลือกลีบเลี้ยงกับริ้วประดับเติบโตสะสมอาหารต่อ

และเราเก็บมาประกอบอาหาร เป็นน้ำกระเจี๊ยบ แยม ฯลฯ

ส่วนผลแข็งๆด้านในห่อหุ้มเมล็ดไว้จำนวนมาก สำหรับขยายพันธุ์ต่อไป

ความเห็นส่วนตัว

หากโรงเรียนปลูกไว้ทำน้ำกระเจี๊ยบให้นักเรียนดื่ม

ทดแทนน้ำอัดลม ชาเขียว น่าจะดี

แต่ยังคงต้องระวังความหวานไม่ให้มากนัก

อาจทำให้เกิดภาวะโภชนาการเกิน และฟันผุตามมาได้ครับ

[ขจิต ฝอยทอง]

ดอกสีสดมากเลยครับคุณหมอ

ที่บ้านเอาดอกมาตากแห้งแล้วต้มน้ำกระเจี๊ยบ

อร่อยมากๆๆ

จำได้ว่าเพื่อนทางอีสานเอาไปไปแกงส้มได้รสเปรี้ยวๆๆครับ

ขอบคุณมากๆครับ