ส่วนประกอบ
- ปลาช่อนหั่นแว่น 500 กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์ (8 กรัม) 1 ½ ช้อนชา
- ผักกระเฉดเด็ดเอาแต่ยอดและส่วนอ่อน 4 ถ้วยตวง
- คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน 1 ก้อน
- น้ำตาลปีบ 30 กรัมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก (80 กรัม) ¼ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า (500 มิลลิลิตร) 2 ถ้วยตวง
- เครื่องแกง
- หัวหอมแดง (20 กรัม) 4 หัว
- กระเทียม (10 กรัม) 4 กลีบ
- พริกขี้หนูแห้ง (2 กรัม) 5 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแห้ง (10 กรัม) 4 เม็ด
- เกลือ (4 กรัม) 1 ช้อนชา
- กะปิ (6 กรัม) 1 ช้อนชา
