ไข่ฟก ไข่เจียว ซาลาเปาไข่ จะมีชื่อเรียกว่าอะไรก็อร่อยคะ

เดินทางผ่านไปมาบ่อย มีโอกาสลองอาหารแปลกใหม่ที่ไม่ใช่ฝีมือตัวเองบ้าง ขออนุญาตนำมาแบ่งปันกันนะคะ

ร้านที่จะมาแนะนำในวันนี้คือ  ร้านเจ๊แดง  อยู่ตรงกันข้าม เยื้อง ๆ กับที่ว่าการอำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา 

ป้ายหน้าร้านคะ

รายการอาหารของร้านนี้มีหลายอย่างคะ ทั้ง ผัดผักเหรียงใส่ไข่ แกงส้มปลาและผักชนิดต่าง ๆ ตามต้องการ แต่รายการอาหารที่อยากแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักมีชื่อว่า "ไข่ฟก"  อย่าเพิ่งทำหน้าสงสัยกันนะคะ ^__^

ไข่ฟกเป็นเหมือนไข่เจียวธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาตรงที่ ไข่เจียวลูกกลม ๆ พองฟูเต็มจานแบบนี้คะ 

นั่นคือ ไข่เจียวที่ทำมาจากไข่เป็ดทอดในน้ำมันร้อนจนฟูฟ่อง ส่วนภายในไข่ก็มีเนื้อสัตว์ตามความต้องการของลูกค้าทั้งเนื้อหมู เนื้อกุ้งและผักต่าง ๆ  ที่สำคัญคือ ไข่เจียวตั้งทิ้งไว้ไม่ยุบตัวจนแบนด้วยนะคะ น่าหม่ำหรือเปล่า

ใครที่มีเคล็ดลับทำไข่เจียวให้น่ารับประทานแบบนี้ อย่าลืมนำมาแบ่งปันกันบ้างนะคะ

ขอบคุณที่ติดตามอ่านนะคะ ^__^