ตะลิงปลิงพบดอกอัญชันที่ชุมนุมของเรา


กิจกรรมชุมนุมเป็นการส่งเสริมให้นักเรียนได้ทำกิจกรรมอย่างอิสระ ส่งเสริมทักษะชีวิตและเรียนรู้อย่างมีความสุข

                   

         จากกิจกรรมในสัปดาห์ก่อนที่ได้ศึกษาการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำดอกอัญชันเมื่อเติมสารอื่นๆ ทำให้นักเรียนได้ข้อสรุปเกี่ยวกับแนวโน้มการเปลี่ยนสีของดอกอัญชัน ทำให้สัปดาห์นี้นัดหมายกันมาดื่มน้ำอัญชันที่ชุมนุมในคาบสุดท้ายของวันนี้
             
           สิ่งที่ครูนกต้องเตรียมมาก่อนล่วงหน้า
-  น้ำดอกอัญชัน (เนื่องจากคาบสอนของครูต่อเนื่องทำให้ไม่สะดวกในการเตรียมที่โรงเรียนและปีนี้นักเรียนชั้นม.๑ เป็นสมาชิกของชุมนุมจำนวน ๒๐ คน ทำให้การดูแลเกี่ยวกับการให้ความร้อนมีความเสี่ยง)
-  ผลตะลิงปลิง (เพราะที่บ้านครูนกออกผลเต็มต้นเลย  รสเปรี้ยวถูกใจวัยรุ่น)
-  น้ำแข็ง ๑ กระติก (พี่Labboy ช่วยซื้อเจ้าประจำที่ส่งแม่ค้าทำให้ได้กระติกใหญ่)
           ส่วนที่เด็กๆ เตรียม
-  แก้วน้ำ
-  มะนาว
-  ผลไม้อื่นๆ ที่อยากใส่ในน้ำดอกอัญชัน (ไม่มีค่ะ เด็กๆ เตรียมมะนาวมาอย่างเดียว)

             
           วิธีการดำเนินกิจกรรม
-  ให้นักเรียนทดลองเตรียมน้ำอัญชันและเติมมะนาว หรือตะลิงปลิงในสูตรที่อยากทดลอง  ประเภทสูตรใครก็สูตรใคร
-  มอบหน้าที่หั่นมะนาว หรือตะลิงปลิง ให้พี่ๆ ม.๓ เป็นคนจัดการดูแล
              
            ผลจากการสอบถามและสังเกต
-  เด็กๆ จะชอบน้ำดอกอัญชันที่ผสมมะนาว มากกว่าผสมผลตะลิงปลิง
-  บางคนสร้างสรรค์ออกแบบแก้วเครื่องดื่มตนเองอย่างบรรจงจัด เป็นที่ชื่นชอบของพี่ๆ และครู

               

            สิ่งที่เกิดเพิ่มเติมคือ
            พี่ Labboy ใจดีทำพริกเกลือมาให้น้องๆ ในชุมนุมทำให้เกิดความอร่อยไปอีกรูปแบบ
            นอกเหนือจากนี้หลายคนเริ่มเดินมาหาครูนกแล้วถามภาคเรียนที่ ๒ เราจะทำอะไรกัน  จะเริ่มเรียนเมื่อไหร่ คงเป็นอิทธิพลของผลตะลิงปลิงจิ้มเกลือแน่นอนค่ะ
            ในคาบกิจกรรมชุมนุมครูนกจะให้อิสระทั้งการคิด การลงมือทำ  และคอยสนับสนุนให้อยู่ในกรอบ  พร้อมกับต้องให้คำเตือนในบางครั้งเช่น มีการเล่นน้ำแข็งโดยนำไปใส่เสื้อผู้อื่น เลยยื่นมาตรการว่า ถ้าเล่นน้ำแข็งแล้วร่วงบนพื้น เมื่อเดินย่ำเกิดความสกปรกครูจะให้ถูพื้นให้สะอาดทั้งห้อง  แต่พบว่าบรรยากาศอิสระจะทำให้เด็กคิด และเด็กถามเราได้อย่างมากมายและเปิดใจ
             
            คาบหน้าเป็นคาบสุดท้ายซึ่งครูนกได้แจ้งว่าเราจะมาประเมินผลการทำกิจกรรมในภาคเรียนนี้พร้อมกับวางแผนกิจกรรมในภาคเรียนที่ ๒ ร่วมกัน
                 
              

หมายเลขบันทึก: 546788เขียนเมื่อ 27 สิงหาคม 2013 17:17 น. ()แก้ไขเมื่อ 27 สิงหาคม 2013 17:17 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (19)
  • สวัสดีครับ
  • เคยทานคะลิงปลิง รสชาดไม่ต่างจากมะยมเลยครับ
  • แต่อร่อยสุดๆ พิมพ์ไปหวานปากไปเลยครับ

-สวัสดีครับครู

-อ่านบันทึกนี้แล้ว"น้ำลายสอ" ฮ่า  ๆ

-วันนี้ผมกิน"มะดันดอง"เปรี้ยวจี๊ดสะใจ....

-ขอบคุณครับ..

 

พริกเกลืออยู่ไหน ...เอามาเร้ววววว...!

เจริญพร   หลวงตาได้อ่านบันทึกแล้ว  ดีนะ นำมาทำเป็นน้ำปานะดีไหมนี้    สาธุ 

น้ำลายสอเช่นกันค่ะกับตะลิงปลิง

เด็กๆ ได้เรียนรู้จากของจริง เติมนั่นนิด เติมนี่หน่อยได้สูตรที่ชอบ ชื่นชมกิจกรรมดีๆนี้ค่ะ

อ่านแล้วคิดต่อว่านอกจากมะนาวและตะลิงปลิงแล้วเราสามารถเติมความอร่อยให้น้ำอัญชันได้จากผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด จะลองทำดูค่ะ  ขอบคุณมากค่ะอาจารย์

ชอบทั้งตะลิงปลิง และดอกอัญชันค่ะ...

ครูนกครับ ตะลิงปลิง ถ้ามีมาก ๆ ทำน้ำตะลิงปลิงไว้ดื่มแก้กระหาย ประโยชน์เหลือหลายนะครับ ส่วนดอกอัยชัญ กินกับข้าวยำบ้านเรา กินสดอร่อยและประโยชน์มากมายเช่นกัน ขอแบ่งปันความรุ้ในห้องเรียนที่น่ารักนี้ด้วยครับ

พี่ปลูกตะลิงปิงไว้ทั้งที่สวนป่าและที่บ้านค่ะ

เอามาตำน้ำปลูกหรือใส่ต้มปลาทูสดอร่อยมากค่ะ

ส่วนการรับทานเล่นๆน้องนกลองใช้น้ำตาลตะโหนดแทนน้ำตาลทรายดูซิคะ

โดยใช้ตะลิงปิงผลก่อนแก่นะคะผลแก่เอาไว้เฉาะๆสับๆใส่ในน้ำจิ้มเช่นน้ำปลา ซีอิ้วขาว

สิ่งที่อยากทราบคือระหว่างตะลิงปิงกับอัญชัน และมะนาวกับอัญชัญ

อย่างไหนให้สีอย่างไร และความเปรี้ยวของผลไม้ทั้ง 2 แตกต่างกันหรือไม่อย่างไร

ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ ว่าที่ ครูอาร์ม  ครูนกเองชื่นชอบตะลิงปลิงเป็นส่วนตัวอยู่แล้วค่ะ กิจกรรมครูชอบเป็นทุนเดิมค่ะ

สวัสดีค่ะ น้องเพชรน้ำหนึ่งผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดครูนกจะชอบ...แม้แต่ส้มจี๊ดก็ทานได้ค่ะ

สวัสดีค่ะ ครูมะเดื่อ ครูนกที่บ้านจะทานกับน้ำปลาหวานนะค่ะ.....แต่เด็กๆ เขายืนยันว่าพริกเกลืออร่อยกว่าค่ะ

นมัสการค่ะ หลวงตาอุดมธรรมานุกิจ
หากเป็นน้ำปานะน่าจะดีต่อสุขภาพค่ะ....ใส่น้ำตาลน้อยค่ะ

สวัสดีค่ะ น้อง
ถาวร

ผลไม้รสเปรี้ยวใส่ลงไปน่าจะทำให้รสชาติอร่อยได้จริงๆ เด็กๆ เขาก็คิดค่ะ...แต่นำมาแต่มะนาว (เด็กในเมือง)

แค่ได้ยินชื่อ "ตะลิงปลิง" น้ำลายก็สอแล้วค่ะ 

สวัสดีค่ะ อาจารย์ดร. พจนา แย้มนัยนา
ดอกออัญชันและตะลิงปลิงเป็นของชอบของหลายๆ ท่านค่ะ.....ครูนกเองก็ชอบค่ะ เลยปลูกไว้ใกล้ๆบ้าน
สวัสดีค่ะ น้อง
nobita

  ที่ทำงานพี่นกหลายๆคนจะทานสดค่ะ......เขาบอกว่าป้องกันผมร่วงได้

ขอบคุณค่ะ คุณเขียวมรกต



สวัสดีค่ะ คุณkrutoiting

น้ำดอกอัญชันเมื่อบีบมะนาวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงโทนแดงนะค่ะ....เด็กๆ เขาจะสนุกกับการเปลี่ยนสีแต่ชิมอย่างรวดเร็วมากทำให้ครูเก็บภาพสีไม่ทัน

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
L3nr
ระบบห้องเรียนกลับทาง