ตะลิงปลิงพบดอกอัญชันที่ชุมนุมของเรา
จากกิจกรรมในสัปดาห์ก่อนที่ได้ศึกษาการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำดอกอัญชันเมื่อเติมสารอื่นๆ ทำให้นักเรียนได้ข้อสรุปเกี่ยวกับแนวโน้มการเปลี่ยนสีของดอกอัญชัน ทำให้สัปดาห์นี้นัดหมายกันมาดื่มน้ำอัญชันที่ชุมนุมในคาบสุดท้ายของวันนี้
สิ่งที่ครูนกต้องเตรียมมาก่อนล่วงหน้า
- น้ำดอกอัญชัน (เนื่องจากคาบสอนของครูต่อเนื่องทำให้ไม่สะดวกในการเตรียมที่โรงเรียนและปีนี้นักเรียนชั้นม.๑ เป็นสมาชิกของชุมนุมจำนวน ๒๐ คน ทำให้การดูแลเกี่ยวกับการให้ความร้อนมีความเสี่ยง)
- ผลตะลิงปลิง (เพราะที่บ้านครูนกออกผลเต็มต้นเลย รสเปรี้ยวถูกใจวัยรุ่น)
- น้ำแข็ง ๑ กระติก (พี่Labboy ช่วยซื้อเจ้าประจำที่ส่งแม่ค้าทำให้ได้กระติกใหญ่)
ส่วนที่เด็กๆ เตรียม
- แก้วน้ำ
- มะนาว
- ผลไม้อื่นๆ ที่อยากใส่ในน้ำดอกอัญชัน (ไม่มีค่ะ เด็กๆ เตรียมมะนาวมาอย่างเดียว)
วิธีการดำเนินกิจกรรม
- ให้นักเรียนทดลองเตรียมน้ำอัญชันและเติมมะนาว หรือตะลิงปลิงในสูตรที่อยากทดลอง ประเภทสูตรใครก็สูตรใคร
- มอบหน้าที่หั่นมะนาว หรือตะลิงปลิง ให้พี่ๆ ม.๓ เป็นคนจัดการดูแล
ผลจากการสอบถามและสังเกต
- เด็กๆ จะชอบน้ำดอกอัญชันที่ผสมมะนาว มากกว่าผสมผลตะลิงปลิง
- บางคนสร้างสรรค์ออกแบบแก้วเครื่องดื่มตนเองอย่างบรรจงจัด เป็นที่ชื่นชอบของพี่ๆ และครู
สิ่งที่เกิดเพิ่มเติมคือ
พี่ Labboy ใจดีทำพริกเกลือมาให้น้องๆ ในชุมนุมทำให้เกิดความอร่อยไปอีกรูปแบบ
นอกเหนือจากนี้หลายคนเริ่มเดินมาหาครูนกแล้วถามภาคเรียนที่ ๒ เราจะทำอะไรกัน จะเริ่มเรียนเมื่อไหร่ คงเป็นอิทธิพลของผลตะลิงปลิงจิ้มเกลือแน่นอนค่ะ
ในคาบกิจกรรมชุมนุมครูนกจะให้อิสระทั้งการคิด การลงมือทำ และคอยสนับสนุนให้อยู่ในกรอบ พร้อมกับต้องให้คำเตือนในบางครั้งเช่น มีการเล่นน้ำแข็งโดยนำไปใส่เสื้อผู้อื่น เลยยื่นมาตรการว่า ถ้าเล่นน้ำแข็งแล้วร่วงบนพื้น เมื่อเดินย่ำเกิดความสกปรกครูจะให้ถูพื้นให้สะอาดทั้งห้อง แต่พบว่าบรรยากาศอิสระจะทำให้เด็กคิด และเด็กถามเราได้อย่างมากมายและเปิดใจ
คาบหน้าเป็นคาบสุดท้ายซึ่งครูนกได้แจ้งว่าเราจะมาประเมินผลการทำกิจกรรมในภาคเรียนนี้พร้อมกับวางแผนกิจกรรมในภาคเรียนที่ ๒ ร่วมกัน
ความเห็น (19)
- สวัสดีครับ
- เคยทานคะลิงปลิง รสชาดไม่ต่างจากมะยมเลยครับ
- แต่อร่อยสุดๆ พิมพ์ไปหวานปากไปเลยครับ
-สวัสดีครับครู
-อ่านบันทึกนี้แล้ว"น้ำลายสอ" ฮ่า ๆ
-วันนี้ผมกิน"มะดันดอง"เปรี้ยวจี๊ดสะใจ....
-ขอบคุณครับ..
พริกเกลืออยู่ไหน ...เอามาเร้ววววว...!
เจริญพร หลวงตาได้อ่านบันทึกแล้ว ดีนะ นำมาทำเป็นน้ำปานะดีไหมนี้ สาธุ
น้ำลายสอเช่นกันค่ะกับตะลิงปลิง
เด็กๆ ได้เรียนรู้จากของจริง เติมนั่นนิด เติมนี่หน่อยได้สูตรที่ชอบ ชื่นชมกิจกรรมดีๆนี้ค่ะ
อ่านแล้วคิดต่อว่านอกจากมะนาวและตะลิงปลิงแล้วเราสามารถเติมความอร่อยให้น้ำอัญชันได้จากผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะอาจารย์
ชอบทั้งตะลิงปลิง และดอกอัญชันค่ะ...
ครูนกครับ ตะลิงปลิง ถ้ามีมาก ๆ ทำน้ำตะลิงปลิงไว้ดื่มแก้กระหาย ประโยชน์เหลือหลายนะครับ ส่วนดอกอัยชัญ กินกับข้าวยำบ้านเรา กินสดอร่อยและประโยชน์มากมายเช่นกัน ขอแบ่งปันความรุ้ในห้องเรียนที่น่ารักนี้ด้วยครับ
ขอชื่นชมครับ
พี่ปลูกตะลิงปิงไว้ทั้งที่สวนป่าและที่บ้านค่ะ
เอามาตำน้ำปลูกหรือใส่ต้มปลาทูสดอร่อยมากค่ะ
ส่วนการรับทานเล่นๆน้องนกลองใช้น้ำตาลตะโหนดแทนน้ำตาลทรายดูซิคะ
โดยใช้ตะลิงปิงผลก่อนแก่นะคะผลแก่เอาไว้เฉาะๆสับๆใส่ในน้ำจิ้มเช่นน้ำปลา ซีอิ้วขาว
สิ่งที่อยากทราบคือระหว่างตะลิงปิงกับอัญชัน และมะนาวกับอัญชัญ
อย่างไหนให้สีอย่างไร และความเปรี้ยวของผลไม้ทั้ง 2 แตกต่างกันหรือไม่อย่างไร
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ว่าที่ ครูอาร์ม
ครูนกเองชื่นชอบตะลิงปลิงเป็นส่วนตัวอยู่แล้วค่ะ กิจกรรมครูชอบเป็นทุนเดิมค่ะ
สวัสดีค่ะ น้องเพชรน้ำหนึ่ง
ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดครูนกจะชอบ...แม้แต่ส้มจี๊ดก็ทานได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ ครูมะเดื่อ
ครูนกที่บ้านจะทานกับน้ำปลาหวานนะค่ะ.....แต่เด็กๆ เขายืนยันว่าพริกเกลืออร่อยกว่าค่ะ
นมัสการค่ะ หลวงตาอุดมธรรมานุกิจ
หากเป็นน้ำปานะน่าจะดีต่อสุขภาพค่ะ....ใส่น้ำตาลน้อยค่ะ
 สวัสดีค่ะ น้อง |
ถาวร |
ผลไม้รสเปรี้ยวใส่ลงไปน่าจะทำให้รสชาติอร่อยได้จริงๆ เด็กๆ เขาก็คิดค่ะ...แต่นำมาแต่มะนาว (เด็กในเมือง)
แค่ได้ยินชื่อ "ตะลิงปลิง" น้ำลายก็สอแล้วค่ะ
|
สวัสดีค่ะ น้อง
|
nobita |
ที่ทำงานพี่นกหลายๆคนจะทานสดค่ะ......เขาบอกว่าป้องกันผมร่วงได้
ขอบคุณค่ะ คุณเขียวมรกต
 |
|
 |
สวัสดีค่ะ คุณkrutoiting |
น้ำดอกอัญชันเมื่อบีบมะนาวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงโทนแดงนะค่ะ....เด็กๆ เขาจะสนุกกับการเปลี่ยนสีแต่ชิมอย่างรวดเร็วมากทำให้ครูเก็บภาพสีไม่ทัน