ทดลองก่อนชิมน้ำอัญชัน
ช่วงเวลานี้เป็นช่วงที่กิจกรรมชุมนุมอนุรักษ์พืชสมุนไพรเตรียมจะทำน้ำดอกอัญชันกัน สัปดาห์แรกที่นัดหมายอุปสรรคคือ แก้วที่ให้เตรียมมามีจำนวนคนเตรียมมาน้อย เลยปรับเปลี่ยนกิจกรรมเป็นพับใบเตย สัปดาห์นี้นักเรียนมีแก้วพร้อมแต่ด้วยการร่นคาบเรียนเหลือ ๔๐ นาที ครูนกเลยชวนทดสอบการเปลี่ยนสีของดอกอัญชัน
สิ่งที่ครูเตรียมล่วงหน้า
- ดอกอัญชัน ได้รับความอนุเคราะห์จากพี่Labboy
- มะนาว เด็กๆเตรียมมาเอง
- บีกเกอร์ขนาด ๑๐๐ มิลลิลิตร จำนวน ๕ ใบ
- หยอดหยด ๒ อัน
- โกร่งบดยา ๑ ชุด
- ขวดรูปชมพู่ ๑ ใบ
- สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์
- สารละลายกรดแอซีติก
- หลอดทดลองขนาดเล็ก ๓ หลอด
ขั้นตอนการปฏิบัติ
- นำดอกอัญชันประมาณ ๓ - ๔ ดอก แกะกลีบดอกใส่ในน้ำจำนวน ๕๐ มิลลิลิตรในขวดรูปชมพู่
- นำดอกอัญชันประมาณ ๔ - ๖ ดอก บดด้วยโกร่งบดยา จากนั้นนำส่วนที่ละเอียดไปละลายน้ำจำนวน ๕๐ มิลลิลิตรในบีกเกอร์ แล้วแบ่งสารละลายที่ได้ใส่ในหลอดทดลองขนาดเล็ก หลอดละเท่าๆกันจำนวน ๓ หลอด โดยหลอดที่ ๑ นำมาเติมสารละลายกรดแอซีติกจำนวน ๕ หยด หลอดที่ ๒ เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ ๕ หยด และหลอดสุดท้ายเติมน้ำมะนาวจำนวน ๕ หยดสังเกตสี
- นำขวดรูปชมพู่ในขั้นตอนแรกมาเติมสารละลายกรดแอซีติก สังเกตสี จากนั้นเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ สังเกตสี และสุดท้ายเติมน้ำมะนาวพร้อมสังเกตสี
- ชวนนักเรียนสรุปผลที่ได้จากการทดลองด้วยคำถามเช่น เปลี่ยนสีจากอย่างไร ความสัมพันธ์ระหว่างสีของสารละลายที่ได้กับสารที่เติมเป็นอย่างไร
สรุปผลการดำเนินกิจกรรม
- นักเรียนสามารถทำนายแนวโน้มการเปลี่ยนสีจากความเป็นกรดหรือเบสของสารที่เติมได้
- นักเรียนสามารถใช้โกร่งบดสาร ใช้หลอดหยด การเขย่าสารในหลอดทดลอง การบันทึกสีของสารละลายตลอดจนคำว่า "ของเหลวใสไม่มีสี"
- นักเรียนสามารถนำหลักวิทยาศาสตร์มาอธิบายเหตุการณ์ในชีวิตประจำวันได้
สิ่งที่เกิดการเปลี่ยนแปลงกับนักเรียน
- ความร่าเริง และการเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉง
- คำร้องขอให้ครูรีบทำเครื่องดื่มน้ำอัญชันที่จะมีการเติมผลไม้อื่นๆ เร็วๆ (เจ้าตัวบอกว่า ผมอยากกินแล้วครู)
ความเห็น (6)
อร่อยดี มีความรู้จ้ะ
เรียนคุณครู นก
เห็นนักเรียนทำกิจกรรมแล้วชื่นชมครับ
กิจกรรมนำสู่ทักษะชีวิต
สัปดาห์หน้าค่ะ คุณครูมะเดื่อ....เชิญมาชิมค่ะ
สวัสดีค่ะ ท่านวอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--
สิ่งสำคัญประจำนาทีคือ ทักษะชีวิตค่ะ โดยเฉพาะเด็กในเมือง
...ดอกอัญชันมีประโยชน์มากนะคะ
ใช่เลยค่ะอาจารย์ดร.พจนา แย้มนัยนา ปลูกง่ายใช้สะดวกเลยค่ะสำหรับอัญชัน