ช่วงเวลานี้เป็นช่วงที่กิจกรรมชุมนุมอนุรักษ์พืชสมุนไพรเตรียมจะทำน้ำดอกอัญชันกัน  สัปดาห์แรกที่นัดหมายอุปสรรคคือ แก้วที่ให้เตรียมมามีจำนวนคนเตรียมมาน้อย เลยปรับเปลี่ยนกิจกรรมเป็นพับใบเตย  สัปดาห์นี้นักเรียนมีแก้วพร้อมแต่ด้วยการร่นคาบเรียนเหลือ ๔๐ นาที ครูนกเลยชวนทดสอบการเปลี่ยนสีของดอกอัญชัน

             
         สิ่งที่ครูเตรียมล่วงหน้า

  • ดอกอัญชัน ได้รับความอนุเคราะห์จากพี่Labboy
  • มะนาว เด็กๆเตรียมมาเอง
  • บีกเกอร์ขนาด ๑๐๐ มิลลิลิตร จำนวน ๕ ใบ
  • หยอดหยด ๒ อัน
  • โกร่งบดยา ๑ ชุด
  • ขวดรูปชมพู่ ๑ ใบ
  • สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์
  • สารละลายกรดแอซีติก 
  • หลอดทดลองขนาดเล็ก ๓ หลอด
              

ขั้นตอนการปฏิบัติ

  • นำดอกอัญชันประมาณ ๓ - ๔ ดอก แกะกลีบดอกใส่ในน้ำจำนวน ๕๐ มิลลิลิตรในขวดรูปชมพู่
  • นำดอกอัญชันประมาณ ๔ - ๖ ดอก บดด้วยโกร่งบดยา จากนั้นนำส่วนที่ละเอียดไปละลายน้ำจำนวน ๕๐ มิลลิลิตรในบีกเกอร์ แล้วแบ่งสารละลายที่ได้ใส่ในหลอดทดลองขนาดเล็ก หลอดละเท่าๆกันจำนวน ๓ หลอด โดยหลอดที่ ๑ นำมาเติมสารละลายกรดแอซีติกจำนวน ๕ หยด  หลอดที่ ๒ เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ ๕ หยด และหลอดสุดท้ายเติมน้ำมะนาวจำนวน ๕ หยดสังเกตสี
  • นำขวดรูปชมพู่ในขั้นตอนแรกมาเติมสารละลายกรดแอซีติก สังเกตสี จากนั้นเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ สังเกตสี และสุดท้ายเติมน้ำมะนาวพร้อมสังเกตสี
  • ชวนนักเรียนสรุปผลที่ได้จากการทดลองด้วยคำถามเช่น  เปลี่ยนสีจากอย่างไร  ความสัมพันธ์ระหว่างสีของสารละลายที่ได้กับสารที่เติมเป็นอย่างไร
             

สรุปผลการดำเนินกิจกรรม

  • นักเรียนสามารถทำนายแนวโน้มการเปลี่ยนสีจากความเป็นกรดหรือเบสของสารที่เติมได้
  • นักเรียนสามารถใช้โกร่งบดสาร  ใช้หลอดหยด  การเขย่าสารในหลอดทดลอง  การบันทึกสีของสารละลายตลอดจนคำว่า "ของเหลวใสไม่มีสี"
  • นักเรียนสามารถนำหลักวิทยาศาสตร์มาอธิบายเหตุการณ์ในชีวิตประจำวันได้

สิ่งที่เกิดการเปลี่ยนแปลงกับนักเรียน

  • ความร่าเริง และการเคลื่อนไหวที่กระฉับกระเฉง
  • คำร้องขอให้ครูรีบทำเครื่องดื่มน้ำอัญชันที่จะมีการเติมผลไม้อื่นๆ เร็วๆ (เจ้าตัวบอกว่า ผมอยากกินแล้วครู)