การปลูกเห็ดผึ้งร่วมกับต้นโมก
หลังจากที่ผมได้ใช้ความพยายามมาหลายปีในการหารูปแบบและวิธีการเพาะเห็ดผึ้ง (Bolete Mushroom) เพื่อให้เป็นพืชผักทั้งในสวนหลังบ้านและหน้าบ้าน ร่วมกับการปลูกไม้ดอกไม้ประดับสำหรับการประดับตกแต่งบ้าน เมื่อวานจึงพบว่ามีเห็ดผึ้งทามซึ่งเป็นเห็ดรากไม้ (Micorriza Mushroom) เริ่มเกิดขึ้นมาให้เห็นและได้เก็บกิน หลังจากที่ปลูกร่วมกับต้นโมก (Moke Tree) หรือ (Wrightia religiosa Benth.) ซึ่งผมปลูกเป็นไม้ประดับอยู่หน้าบ้านในเขตเทศบาลเมืองวารินชำราบ อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี
ต้นโมก
การปลูก
เมื่อประมาณ ปี 2553 ผมได้นำเห็ดผึ้งแก่ และเห็ดปลวก (Termite Mushroom) มาจากตลาดประมาณอย่างละ 5 ดอก จากนั้นจึงได้นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้ละเอียด นำไปละลายน้ำประมาณ 10 ลิตร แล้วนำไปราดที่โคนของต้นโมก และสนามหญ้าหน้าบ้าน จากนั้นกลบดินและรดน้ำรักษาความชื้นเรื่อยมา
เวลาผ่านไปประมาณ 1 ปี ผมได้เก็บเห็ดปลวกเรื่อยมาจนกระทั่งถึงปัจจุบัน ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกมากนักเนื่องจากผมและเครือข่ายเคยทำและศึกษาการเกิดดอกเห็ดโคนมาบ้างแล้วและได้ผลจริง แต่สิ่งที่ผมดีใจมากในวันนี้ ก็คือผมได้เห็นการเกิดของดอกเห็ดผึ้งซึ่งผมรอคอยมากว่า 3 ปีเต็ม ซึ่งพบว่าเห็ดผึ้งหลังจากที่ไปเกาะกับรากของต้นโมกแล้วสามารถพัฒนาให้เกิดดอกได้ และจากการวิเคราะห์การเกิดพบว่า การที่จะทำให้เห็ดผึ้งเกิดได้นั้น ปัจจัยแวดล้อมนับว่ามีความสำคัญมาก โดยเฉพาะอุณหภูมิ น่าจะประมาณ 35-38 ºCความชื้นสัมพัทธ์ ประมาณ90% pH ประมาณ6-7 และน่าจะมีความเข้มของแสงประมาณ 160 Lux อย่างไรก็ตามคงต้องเก็บข้อมูลอีกต่อไป
ดอกเห็ดโคนที่เกิดตามบริเวณสนามหญ้าและสวนหย่อมหน้าบ้าน
ดังนั้น พี่น้องประชาชนที่มีพื้นที่น้อยๆ ก็สามารถปลูกเห็ดกินเองได้ โดยเฉพาะคนที่ชอบกินเห็ดผึ้ง เนื่องจากเห็ดผึ้งเป็นอาหารที่มีโปรตีนเกือบ 3 เปอร์เซ็นต์ แถมยังสามารถป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน ความดันได้ และที่สำคัญเห็ดผึ้งมีสารชะลอการแก่ของเซลร่างกาย ดังนั้น ใครที่กินเห็ดผึ้งเป็นประจำจะทำให้ผิวสวยและแก่ช้า
การเกิดดอกเห็ดผึ้ง
ดอกเห็ดผึ้งที่เกิดกับรากไม้ใต้ต้นโมก
หายไปนานเลยครับ ผมกำลังปลูกเห็ดกับนักเรียนอยู่เลยครับ
โรงเห็ดจิตอาสาโรงเรียนตลาดเกาะแรต
สบายดีนะครับ
ขอบคุณมากครับ
สบายดีครับอาจารย์ แล้วอาจารย์ล่ะ สบายดีนะครับ
"น่าสนใจ..มากเลย..เจ้าค่ะ"..ดูง่ายๆ..ใช้วิธีนี้กับเห็ดโคน..บ้างหรือยังเจ้าคะ..(ยายธี)
เห็ดโคนทำได้แล้วครับ โดยใช้หลักการเดียวกัน
แต่เห็ดโคนจะต้องอาศัยปลวก ดังนั้นหากจะเพาะเห็ดโคนต้องหาอาหารให้ปลวกกินด้วยนะครับ
ขอแสดงความชื่นชมและเป็นกำลังใจนะคะ...
จากใบเป็นโมกป่า ใช่ไหมครับ คนรุ่นใหม่ก็ยัง เจอกันบ้างเป็นครั้งคราวครับ
เป็นโมกบ้านครับ ดอกหอมมาก
ขอบคุณ ดร.พจนา และคุณสุพิศมากนะครับ ที่เข้ามาให้กำลังใจ
แล้วคุณสุพิศ สบายดีนะครับ