ง่ายๆที่พอหาได้ในระยะนี้คือ  สลัดผัก  ที่เป็นเมนูอาหารระยะหลังพักฟื้น  ที่ทำให้น้ำหนักของครูอ้อยลดน้อยลง  ทีละน้อยอย่างมีสุขภาพที่ดี


มีหลายๆคนเข้ามาแนะนำครูอ้อยให้กินอาหารเม็ดที่ชูกำลัง  และลดความอ้วนด้วย  ครูอ้อยได้แต่ยิ้มยิ้ม  แต่ไม่ได้สนับสนุนอะไรเลย  คงดำเนินการกิน อยู่ หลับนอน แบบเดิมๆที่ทำอยู่เป็นนิจสิน


ยังคิดอยู่ว่า  การงดอาหารนี่ทรมานเหลือเกินเพราะ  ครูอ้อยเป็นคนร่างใหญ่  ไม่ให้กินอะไรเลย  รู้สึกว่าทำบาปแก่ตนเองยิ่งนัก  เลยเลือกวิธีการกิน  แบบเลือกอาหาร และลดลงไป  หมายถึงลดขนาดลงไป




นี่เป็นมื้อเช้าของครูอ้อย  กับนม 1 แก้ว  ทนทานไปได้ถึงประมาณ  บ่านสองโมง  จากนั้นครูอ้อยจะหิวมาก  และดื่มน้ำประทังความหิวไป  จนกระทั่งกลับมาถึงบ้าน ประมาณ ห้าโมงเย็น  พ่อบ้านจะเป็นคนจับจ่ายซื้ออาหารมาบ้าง  ทำเองบ้าง  และครูอ้อยก็ชอบเมนูข้าวต้ม  เพราะดูเหมือนจะกินได้มากอิ่มดี


พอดีได้ข้าวหอมมะลิมาจากบ้านนอก  และต้มกินหอมมาก  พ่อบ้านบอกว่า  ง่ายดี  และประหยัดด้วย  แถมน้ำหนักของครูอ้อยก็ลดลงได้อย่างรวดเร็ว