กาแฟ__กับสมอง 2 ซีก


 
.
นิวยอร์คไทมส์ ตีพิมพ์เรื่อง 'This is your brain on coffee'
= "กาแฟกับสมอง", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
.
.
กาแฟเป็น 1 ในเครื่องดื่มยอดฮิตทั่วโลก
.
สถาบันมะเร็งแห่งชาติสหรัฐฯ ทำการสำรวจกลุ่มตัวอย่างอายุ 50-71 ปี, มากกว่า 400,000 ราย ติดตามไป 13 ปี
.
ผลการศึกษาพบว่า
  • ผู้ชายที่ดื่มกาแฟ เสียชีวิตก่อนวัยอันควรลดลง 10%
  • ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ เสียชีวิตก่อนวัยอันควรลดลง 13%

.
การศึกษาอีกหลายรายงานพบว่า คนที่ดื่มกาแฟขนาด 5 ออนซ์ = 150 มิลลิลิตร (ซีซี), ขนาด 3-4 ถ้วย/วัน มี 5 โรคน้อยลงได้แก่
.
(1). เบาหวาน
.
(2). มะเร็งผิวหนังชนิดเบเซา เซลล์ (basal cell carcinoma) หรือมะเร็งผิวหนังที่พบบ่อยที่สุด
.
(3). มะเร็งต่อมลูกหมาก
.
(4). มะเร็งช่องปาก
.
(5). มะเร็งเต้านมชนิดเป็นซ้ำ (breast cancer recurrence = เป็นมะเร็งมาก่อน แล้วเป็นใหม่ซ้ำ)
.
.
มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์, เออร์บานา-แชมเปญ สหรัฐฯ ทำการศึกษาในหนูทดลอง แบ่งเป็น 2 กลุ่ม
.
กลุ่มหนึ่งให้สารกาเฟอีน อีกกลุ่มไม่ให้สารกาเฟอีน แล้วทำให้สมองหนูขาดออกซิเจน ซึ่งทำให้ความจำหนูเสื่อม
.
การศึกษาทำโดยการตรวจหาสารอะดีโนซีน (adenosine) ซึ่งเป็นสารกลุ่มให้กำลังงานในภาวะปกติ
.
สารอะดีโนซีนที่รั่วไหลผิดปกติในภาวะที่สมองบาดเจ็บ จะกระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบ เซลล์ประสาทเสื่อม ซึ่งผลลัพธ์ที่สำคัญ คือ สมองเสื่อม (dementia)
.
.
ผลการศึกษาพบว่า กาเฟอีนมีส่วนช่วยป้องกันสมองเสื่อมจากการบาดเจ็บ เช่น ขาดออกซิเจน ฯลฯ ได้ดีกว่า ทำให้หนูกลุ่มที่ได้รับสารกาเฟอีนมีความจำใหม่ดีกว่าอีกกลุ่มหนึ่งถึง 1/3 = 33%
.
การศึกษาจาก ม.เซาต์ ฟลอริดา และ ม.ไมอามี สหรัฐฯ ทำในปี 2555 ทำการศึกษาโดยการเจาะหาระดับสารกาเฟอีนในเลือดคนสูงอายุที่สมองมีความสามารถในการคิดอ่านตกลงเล็กน้อย (mild cognitive impairment)
.
อาการนี้ เป็นอาการแรกเริ่มของโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์
.
ผลการศึกษาที่ติดตามไป 2-4 ปี พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่ดื่มกาแฟ 3 ถ้วย/วัน เป็นโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์น้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ดื่ม หรือดื่มน้อยมาก
.
.
การศึกษาเหล่านี้เป็นการศึกษาแรกเริ่ม ทว่า... คงจะทำให้กาแฟถ้วยนี้น่าดื่มขึ้น และทำให้พวกที่ต่อต้านกาแฟต้องทำงานหนักขึ้นเช่นกัน
.
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
.

 > [ Twitter ]

  • ขอขอบพระคุณ / Thank > http://well.blogs.nytimes.com/2013/06/06/this-is-your-brain-on-coffee/?ref=health
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์. 10 มิถุนายน 56. ยินดีให้ท่านนำบทความไปใช้ได้ โดยอ้างที่มา และไม่จำเป็นต้องขออนุญาต... ขอบคุณครับ > CC: BY-NC-ND.
  • ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค; ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูง จำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้

หมายเลขบันทึก: 538814เขียนเมื่อ 10 มิถุนายน 2013 13:17 น. ()แก้ไขเมื่อ 10 มิถุนายน 2013 13:19 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (1)

โชคดีที่ดื่มวันละ 1 ถ้วยค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท