ผลิตภันฑ์จากข้าวกล้อง การทำน้ำข้าวกล้องงอกแบบสเตอริไรท์
"ข้าวกล้อง" สามารถนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเกษตรกรได้ คณะครูและนักเรียนโรงเรียนโป่งเชือกศึกษาสถาน จังหวัดกาฬสินธุ์ได้เล็งเห็นความสำคัญของข้าว จึงได้ทำการแปรรูปข้าวจากข้าวกล้อง เช่น น้ำข้าวกล้องงอก แหนมข้าวกล้อง เต้าฮวยฟร๊ตสลัดน้ำข้าวกล้องงอก เต้าทึงน้ำข้าวกล้อง ไอศกรีมข้าวกล้อง เป็นต้น
การทำน้ำข้าวกล้องงอกแบบสเตอริไลต์
นำข้าวกล้องไปแช่น้ำ 3-6 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวงอก นำมาต้มให้เดือด 20 นาที
กรองเอาน้ำที่เดือดใส่ภาชนะเช่น หม้อหรือขวดที่ลวกหรือนึ่งฆ่าเชื้อแล้ว
นึ่งขวดเพื่อฆ่าเชื้อด้วยความร้อน100 องศาเซนเซียส
ลวกฝาขวดด้วยน้ำร้อนเดือดจัดแล้วห่อด้วยผ้าขาวบางที่นึ่งแล้ว
กรอกใส่ขวดปิดฝาให้สนิท
แช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อปรับให้อยู่ในอุณหภูมิห้องปกติ
ใช้ไดร์เป่าซีลปิดฝาขวดรัดคอขวดให้สนิท
นักเรียนช่วยกันปิดฉลากข้างขวด
นำเสนอผลงานในงานศิปหัตถกรรมนักเรียนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่จ.ชัยภูมิ
ท่านผ.อ.สพป.กาฬสินธุ์.เขต 1 ร่วมให้กำลังใจนักเรียนและคณะครู
ท่านเลขาธิการ สพฐ. นายชินภัทร ภูมิรัตน ร่วมแสดงความชื่นชมยินดีกับผลิตภัณฑ์
จากข้าวกล้องกับคณะครู และนักเรียนโรงเรียนโป่งเชือกศึกษาสถาน
ผู้นำชุมชนและคณะครูร่วมแสดงความยินดีกับรางวัลเหรียญทองระดับประเทศ
ของนักเรียนและครู เรื่องการแปรรูปอาหาร
ภาพตัวอย่าง น้ำข้าวกล้องงอก แหนมข้าวกล้อง เต้าฮวยฟร๊ตสลัดน้ำข้าวกล้องงอก
เต้าทึงน้ำข้าวกล้อง ไอศกรีมข้าวกล้อง เป็นต้น
ข้าวที่เหลือจากการทำน้ำข้าวกล้องงอก สามารถนำมาทำแหนมได้ค่ะ
แพคใส่ถุงจำหน่ายตามร้านค้าต่างๆ ทำให้นักเรียนได้เรียนรู้เรื่องการค้าการตลาด
นักเรียนช่วยกันออกแบบและลงมือทำบรรจุภัณฑ์ค่ะ
หนูก็ช่วยเพื่อนทำกล่องบรรจุภัณฑ์อีกแรงหนึ่งคะ่
กล่องบรรจุภัณฑ์ที่สำเร็จ (ฝีมือนักเรียน) ใช้ใส่สินค้าได้ .....พร้อมจำหน่ายคะ่
น้ำข้าวกล้องงอกมีประโยชน์มากมาย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคมะเร็ง
ป้องกันเบาหวาน ลดไขมันในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ ชะลอความแก่ก่อนวัย ทำให้นอนหลับสบาย
แข่งขันแปรรูปอาหารที่เมืองทองธานี งานศิลปหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่๖๒
ปีการศึกษา๒๕๕๕ รางวัลเหรียญทองระดับประเทศ
นางมนัวรรณ ผาลาโห นำเสนอรางวัลครูผู้สอนยอดเยี่ยม Obec Awards ด้านการบริหารจัดการ
งานศิลปหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่๖๒ ปีการศึกษา๒๕๕๕
ได้รับ รางวัลเหรียญทองระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
นางมนัวรรณ ผาลาโห นำเสนอรางวัลครูผู้สอนยอดเยี่ยม Obec Awards
ด้านการบริหารจัดการ ครูการงานอาชีพและเทคโนโลยี งานศิลปหัตถกรรม
นักเรียนครั้ง ที่๖๒ ปีการศึกษา๒๕๕๕ไ ด้รับ รางวัลเหรียญทองระดับประเทศ
วันที่ ๑๓-๑๕ ก.พ. ๒๕๕๖
การนำเสนอแปรรูปอาหารนักเรียน ม.ต้นโรงเรียนโป่งเชือกศึกษาสถาน จ.กาฬสินธุ์
ผู้บิหารและคณะครูร่วมให้กำลังใจ งานศิลปหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่๖๒
ปีการศึกษา๒๕๕๕ไ ด้รับ รางวัลเหรียญทองชนะเลิศระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ความเห็น (6)
น่าสนใจมากเลยค่ะ เป็นห้องเรียนที่ปฏิบัติการจริงๆ เลยนะคะ
....กิจกรรมดีดี ค่ะ ....ขอบคุณนะคะ
มีวางขายที่ไหนบ้างคะ
อยากซื้อมากินบ้างจัง ทุกวันนี้กินข้าวกล้อง
อยากลองกินข้าวกล้องที่แปรรูปบ้าง โดยเฉพาะข้าวกล้องงอก
มีวางขายที่โรงเรียนโป่งเชือก กับศูนย์แสดงสินค้าโอทอปหน้าโรงพยาบาลกาฬสินธุ์ค่ะ
พลรัตน์ สุวิชา
น้ำมีอายุกี่เดือนคับ
อยู่ได้ประมาณ 1 ปีค่ะ