ป่นปลา

ป่นปลา(น้ำพริกปลา)

วัตถุดิบมีดังนี้

1. ปลาน้ำจืด (ควรเป็นปลาดังนี้ ปลาเนื้ออ่อน, ปลาดุก, ปลากลด,ปลาหมอ, ปลาซ่อน, ปลาทับทิม,ปลาหมูมัน,และอื่นๆ)

2.พริกสดหรือพริกป่นก็ได้

3.ผักชี

4.ปลาร้า

5.น้ำเปล่า

6.ผงชูรส(ไม่ใส่ก็ได้)