สารลูเทอินจะผสมกับสารเคมีที่มีชื่อว่า ซิกแซนติน กลายเป็นน้ำมันสีเหลืองๆ ที่เรียกว่าสีของจุดรับภาพของลูกตา ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นตัวคอยปกป้องจุดรับภาพนั้น.
| ผักป๊อปอายป้องกันตาไม่ให้บอดด้วยโรคจอประสาทตาเสื่อม |
|
ผักโขม ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีทั้งเด็กผู้ใหญ่ว่าเป็นยาโด๊ปให้ตัวการ์ตูนป๊อปอายมีพละกำลังดุจช้างสารถูกพบว่าสามารถปราบโรคจอประสาทตาเสื่อมซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ตาบอดได้อย่างกว้างขวางที่สุดได้
คณะนักวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ของอังกฤษ เชื่อมั่นว่าการกินผักชนิดนี้จะช่วยป้องกันให้รอดพ้นจากโรคจอประสาทตาเสื่อมลงได้เนื่องจากผักโขมและผักอย่างอื่น อันมีข้าวโพด บรอคโคลี่ และกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งมีสารลูเทอินอันเป็นสารเคมีที่ช่วยปกป้องสีของนัยน์ตาอยู่ด้วยกัน
โรคจอประสาทตาเสื่อมเป็นสาเหตุอันดับแรก ของการตาบอดในสังคมชาติตะวันตกเฉพาะในอังกฤษแห่งเดียว ชายสูงอายุวัยขนาด 75 ปี 12% และผู้หญิงวัยเดียวกันถึง 29% ล้วนแต่สูญเสียดวงตาไปด้วยเหตุนี้
ดร.เอียน เมอร์เรย์ นักวิจัยชั้นนำเผยว่า สารลูเทอินจะผสมกับสารเคมีที่มีชื่อว่าซิกแซนติน กลายเป็นน้ำมันสีเหลืองๆ ที่เรียกว่าสีของจุดรับภาพของลูกตาซึ่งเชื่อกันว่าเป็นตัวคอยปกป้องจุดรับภาพนั้น.
|
|
เป้นความรู้ไหม่ที่ดีมากคะ