เครื่องปรุง เนื้อแกะ หั่ินเป็นชิ้นพอดีคำ หอมหัวใหญ่ 1 หัว แครอท ถั่วฝักยาว มันเทศ บล๊อกโคลรี่ ข้าวโพดอ่อน พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ผงเกรวี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ นํ้าต้มสุก 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นพอดีคำตั้งกระืทะเทนํ้ามันลงไป ผัดหอมหัวใหญ่จนหอมและยุบลง ตามด้วยเนื้อแกะ ผัดจนเนื้อเปลี่ยนสี ระหว่างที่ผัดใส่พริกไทยดำ เกลือ ผงเกรวี่คนให้ทั่ว ใส่นํ้าต้มสุกประมาณท่วมเนื้อพอเดือดใส่ผักปิดฝา ลดไฟ ต้ม 1 ชั่วโมง ระหว่างต้มต้องหมั่นคนด้วยเนื้อจะได้ไม่ติดกระทะ สุกแล้วตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ ไม่มีเนื้ิอแกะให้ใช้เนื้อวัวแทนก็ได้แต่ต้มนานกว่านี้
ไม่มีความเห็น