เปิดบันทึกแรก"เล่าที่มาของสมุดภาพอาหารการกินถิ่นใต้"
ภาพอาหารการกินถิ่นใต้
เดิมบันทึกนี้เคยทำมาแล้วในFacebook เหมือนมีแรงบันดาลใจให้มาเขียนไว้ที่ Gotoknow.org ด้วยเมื่อปลายปีที่ผ่านมา มีโอกาสได้พูดคุยกับท่านอาจารย์มุกดา (รศ มุกดา สุขสวัสดิ์) จาก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ผ่านทางหน้าเพจ อาหารการกินถิ่นใต้
เมื่อวัน30ธันวาคม2555 ได้พบกับท่าน ได้พูดคุยกันไม่มากนักแต่ก็ให้ความรู้สึกที่งดงาม ได้เห็นคุณค่าของผลงานที่อาจารย์ได้ทำไว้ ในหนังสือ อนุรักษ์ ห่อร้อยรัด มัดสวยด้วยธรรมชาติ และ หนังสือ กินดีมีสุข 1 ลักหยบไว้ในขนมบ้านบ้าน เป็นหนึ่งในหนังสือที่ท่านมอบให้เป็นของขวัญปีใหม่
ท่านชวนให้ช่วยกันอนุรักษ์ของโบราณที่ทรงคุณค่ากันค่ะ ก่อนที่จะจางหายไปกับกาลเวลา อยากให้คงอยู่คู่เคียงวิถีไทยสืบไป
- ภาพ : หนังสือ อนุรักษ์ ห่อร้อยรัด มัดสวยด้วยธรรมชาติ
เรียบเรียงและถ่ายภาพ : รศ.มุกดา สุขสวัสดิ์ ผู้จัดทำ : รศ.ประชีพ ชูพันธ์ ,ผศ.สุเทพ ชูกลิ่น, นายปิยะ ประสงค์จันทร์ ,นางณิชา ประสงค์จันทร์ ,นางสาวดาริณี ขุนเพ็ชร์
และ
- หนังสือกินดีมีสุข 1 ลักหยบไว้ในขนมบ้านบ้าน
เรื่องและภาพ : ประไพ ทองเชิญ ,บรรณาธิการ : แก้วตาม ธัมอิน , ปกและรูปเล่ม : Laudine Dubeaux
พิมพ์ครั้งแรก : ตุลาคม 2555 จัดพิมพ์โดย : มูลนิธิชีววิถี(BIOTHAI) website www.biothai.net
นารี ชูเรืองสุข <p></p>
วันที่ 3 มกราคม 2556
สวัสดีค่ะ
ความเห็น (12)
มาขอบคุณพี่หนูรี สำหรับคำแนะนำและวิธีการหุงข้าวด้วยไมโครเวฟคะ :)
เป็นกำลังใจให้เขียนบล็อกเป็นวิทยาทานอันทรงคุณค่าต่อไปคะ
ขอขอบคุณค่ะ คุณหมอป.
ดอกไม้และความเห็นเป็นเหมือนแรงบันดาลใจให้เกิดพลังสร้างสรรโลกได้จริงๆ
อย่าลืม ติดตามบันทึกสมุดภาพอาการการกินถิ่นใต้ด้วยนะคะ
อ้อลักหยบไว้นี้เอง.... แต่ก็หาพบหยบอยู่เขาพังไกร
ค่ะบัง
คงต้องเปิดอ่านก่อน หนังสือได้มายังไม่ได้อ่านเลยค่ะ แต่งดงามมากมาย ด้วยวิถีบ้านๆ โบราณของปักษ์ใต้บ้านเรา
อย่าลืมติดตามนะคะ
สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้มีสุขภาพดี มีความสุขกายสบายใจ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนาในทุกประการ ครับ
- แวะมาที่นี่ ก็เกิดอาการอยากทานโน่น นี่อยู่เสมอค่ะ
- น้องหนูรี ทำกับข้าวและขนมเก่งมาก
- คิดถึงคุณแม่ของพี่.. ท่านทำกับข้าวแบบบ้านเราได้อร่อยมากๆ ค่ะ แต่ท่านอยู่ทำให้ทานหลายสิบปีแล้วค่ะ..
นึกถึงอาหารที่เคยทานตอนเด็กๆ สมัยอยู่ชุมพรครับ เดี๋ยวนี้หาไม่ได้แล้ว สมัยโน้นแม้ข้าวราดแกงรสชาติก็ถึงเครื่องชาวใต้ต่างกับเดี๋ยวนี้ครับ
สวัสดี ปีใหม่ค่ะ หนูรี นารี
ขอขอบคุณกำลังใจจากทุกๆท่านนะคะ
 ธวัชชัย
|
 อ.นุ
|
 ภูสุภา
|
 ป.
|
 วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--
|
 Dr. Ple
|
 สันติสุข สันติศาสนสุข
|
 ครูทิพย์
|
สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้มีความสุข สดชื่น สมหวังนะครับ
-สวัสดีครับศิษย์พี่"นารี".....
-จะติดตามเรื่องราวของอาหารถิ่นใต้ครับ..
-ทุกภาคของไทยมีอาหารอุดมสมบูรณ์..
-ขอบคุณครับ
ขนมบ้านๆแบบนี้ที่บางแก้วยังหาซื้อกินได้ที่ตลาดบางแก้วครับ(มีบางวัน)