ปลาเส้น กินได้ แต่ต้องมีlimit

ผลการทดสอบขององค์การอาหารและยา พบว่า ในปลาเส้นปรุงรสมีปริมาณโซเดียมสูงมากเกินมาตรฐาน เช่น ปลาเส้นธรรมดา 30 กรัม มีโซเดียมถึง 500-700 มิลลิกรัม แต่ถ้าเป็นแบบปรุงจัดจ้าน ปริมาณโซเดียมก็จะสูงขึ้นอีก จะทำให้คนที่บริโภคปลาเส้นเป็นประจำเป็นโรคเกี่ยวกับไต ความดันสูง และโรคหัวใจ  แต่ถ้าเลิกบริโภคไม่ได้ อย่างน้อยก็ควรจะทานแบบมีขีดจำกัดด้วยวิธีดังนี้

1) กำหนดปริมาณให้ซื้อแค่อาทิตย์ละซองเท่านั้น

2) ซื้อครั้งละซองเล็กๆ เพราะรสชาติของปลาเส้นส่วนใหญ่จะอร่อยแบบเคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ

3) พยายามหาอาหารที่มีคุณค่ามากินแทนปลาเส้น เช่น เมล็ดทานตะวัน ไข่ ถั่ว นม

4) ถ้าคุณมีปัญหาสุขภาพอยู่แล้ว ไม่ควรกินปลาเส้น เพราะโซเดียมจะซ้ำเติมให้ร่างกายย่ำแย่ลงไปอีก