ขนุนต้นไม้มงคลนามสมุนไพรเป็นยาดีต่อสุขภาพ


<p> ขนุน ต้นไม้มงคลนาม 1 ใน 9 ชนิดของไทย http://www.gotoknow.org/posts/472336?</p><h5>การเป็นมงคล ไม้ขนุน หมายถึง หนุนบารมี เงินทอง ให้ดีขึ้น ร่ำรวยขึ้น

</h5><p>จะมีผู้ให้การเกื้อหนุนจุนเจือ คนไทยโบราณให้ปลูกไว้หลังบ้าน ด้านทิศตะวันตกเฉียงใต้</p>

นอกจากเป็นไม้มงคลนามที่ควรปลูกกันทุกบ้านแล้ว ขนุนยังเป็นพืชยืนต้นที่มีผลเนื้อหอมหวานอร่อยอีกด้วย ทางเหนือจะนำลูกขนุนอ่อนมาทำอาหารได้หลายอย่างเช่น ตำมะหนุน แกงขนุน ฯ เป็นอาหารที่อร่อยมาก เป็นของโปรดของผู้เขียนทั้ง 2 อย่าง หน้าบ้านจะมีต้นขนุนอยู่ 1 ต้น ออกลูกทุกปี ( และได้ไปแอ่วต่างประเทศทุกปีเช่นกัน ไปแบบเป็นภาพนะคะ ชาวต่างชาติเดินผ่านจะต้องถ่ายรูปกันเพราะนอกจากออกลูกใหญ่ให้ได้ชิมเนื้อแล้ว ยังมีลูกเล็กๆที่ไม่โตอีกออกทั้งปี มีผู้นำไปทำอาหารเช่นกัน จึงเป็นจุดสนใจของคนที่เดินผ่านมาก ) ที่บ้านจึงมีไม้มงคลต้นใหญ่อยู่ต้นเดียวคือขนุน นอกนั้นอยู่ในกระถาง มั่นเปลี่ยนดินให้เท่านั้น 

วันนี้นำสรรพคุณประโยชน์จากขนุน สมุนไพรเป็นยา

และการนำยางขนุนออกจากมือและมีดที่ใช้ผ่า หรือยางติดภาชนะอื่นๆ  มาฝากค่ะ




ขนุน  , ขะเนอ , มะหนุน ,หมักมี้ , ขนู , มะยวยซะ,  ล้าง,  นากอ  ,Jack Fruit Tree 


ใบขนุน  รสหวานชุมขม (สุขุม)  บำรุงโลหิต แก้กามโรค ขับพยาธิ ระงับประสาท

                                               แก้โรคลมชัก ต้มดื่มแก้ท้องเสีย ทาแก้โรคผิวหนัง

<p>ยางขนุน    รสฝาด   แก้อักเสบบวม  แผลมีหนองเรื้อรัง  แก้ต่อมน้ำเหลืองอักเสบ
</p><p>เนื้อหุ้มเมล็ดสุก  รสหวานหอม  บำรุงกำลัง  ชูหัวใจให้สดชื่น  เป็นยาระบายอ่อนๆ หรือหมักทำเหล้า</p><p>เนื้อในเมล็ด  รสมัน  บำรุงน้ำนม ขับน้ำนม บำรุงกำลัง ควรต้มหรือเผาให้สุกก่อนรับประทาน</p><p>
</p><p>( ขอบคุณ สรรพคุณขนุน จากหนังสือ เภสัชกรรมไทยฯร่วมอนุรักษ์มรดกไทย โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช )</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p> ขนุน  ลดน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยเบาหวาน
</p><p> สรรพคุณ 
</p><p>ราก   แก้โรคผิวหนัง มะเร็ง ท้องเสีย บำรุงเลือด</p><p>แก่น   สมานแผล บำรุงเลือด สมานลำไส้</p><p>ใบ  แก้ปวดหู หูเป็นน้ำหนวก แก้ฝีหนองเรื้อรัง ลดน้ำตาลในเลือด</p><p>ผลสุก  เป็นยาระบาย แก้กระหายน้ำ เมาสุรา บำรุงกำลัง และช่วยย่อย</p><p>ไส้ใน    แก้ตกเลือดในทวารเบาของสตรี</p><p>เมล็ด   บำรุงน้ำนมในสตรีหลังคลอด แก้ปวดท้อง บำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง นำไปต้มหรือเผา กินเป็นอาหารจะมีแป้ง</p><p>ยาง      ทาแผลบวมอักเสบ แผลมีหนองเรื้อรัง  แก้ต่อมน้ำเหลืองอักเสบ ที่เกิดจากแผลมีหนองที่ผิวหนัง</p><p>ไม้ขนุน    ใช้เป็นสีย้อมผ้าไหม สารที่ทำให้เกิดสี คือ Morin และ Cyanomaclurin </p><p>
</p><p>วิธีใช้
</p><p>นำใบขนุนแก่ 5- 10 ใบ มาต้มในน้ำ 3 แก้ว เคี่ยวนาน 15 นาที นำมาดื่มเช้า- เย็น ก่อนอาหาร</p><p>ฤทธิืทางเภสัขวิทยา</p><p>จับกลุ่มอสุจิ เม็ดเลือดแดง แบคทีเรีย และสารในของเหลวของร่างกาย ยับยั้งเอนไซม์โปรตีเอส ลดน้ำตาลในเลือด  กระตุ้นการเจริญเพิ่มของเม็ดเลือดขาว</p><p>รายงานผลการทดลอง
</p><p> ปี ค.ศ. 1991 ประเทศศรีลังกา ทำการทดลอง ใช้สารสกัดใบขนุนด้วยน้ำร้อนในคนไข้ที่เป็นเบาหวาน โดยใช้ขนาดยา 30 กรัม/kg ให้ผลการทดลอง สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ผลดี</p><p>ปี ค.ศ. 1990 ประเทศศรีลังกา ทำการทดลอง สารสกัดจากขนุนในหนู โดยทำการทดลองเปรียบเทียบกับยาแผนปัจจุบันที่ใช้รักษาเบาหวาน คือ tolbutamide ผลการทดลอง พบว่า สารสกัดจากขนุน สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ผลดีกว่ายา tolbutamide ภายในเวลา 5 ชม.
</p><p>
( ขอบคุณ ขนุนลดน้ำตาลในเลือด ฯ จากหนังสือสมุนไพรบำบัดเบาหวาน โดยเภสัชกรหญิง จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก )
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>ขนุน ไม่ว่าที่ ต้น กิ่ง ใบ ก้าน ลูกอ่อน ลูกแก่ เปลือกต้น ถ้าเราหัก ฉีก ตัด ฯ จะมียางสีขาวหยดออกมา</p><p>
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>เนื้อขนุนสุก
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>เมล็ดขนุน
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>
</p><p>หลังจากผ่าลูกขนุนจะมียางขนุนติดมีด  ซึ่งจะล้างออกปกติไม่ค่อยออก</p><p> การล้างใช้น้ำมันพืชเช็ดล้างออกได้</p><p>
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>วิธีที่ง่าย และเร็ว มือไม่เปื้อนน้ำมัน คือการนำีมีด ผิงย่างไฟ ทั้ง 2 ด้าน พอโดนความร้อน
</p><p>ยางจะเดือดละลายออกจากมีด จะผิงบนเทียนหรือเตาถ่าน เตาย่างไร้ควัน ฯได้ทั้งนั้น</p><p>
</p><p>
</p><p></p><p>
</p><p>พอยางละลายนำมีดเช็ดผ้า หรือกระดาษ ยางเหนียวๆนั้นก็จะออกจากมีดหมด มีดสะอาดเหมือนเดิม</p><p>
</p><p>ส่วน มือ ถ้าเราไม่ต้องการให้เปื้อนยางตอนผ่า ก็ใส่ถุงก็อบแก๊ป ผ่ายางจะติดที่ถุงก็ทิ้งถุงไปได้เลย  แต่ถ้าใส่ถุงแล้วผ่าไม่ถนัดมือไม่ใส่อะไร เมื่อผ่าแล้วมือเปื้อนยาง หรือตัด เด็ด กิ่ง ใบ แล้วโดนยาง  ก็นำน้ำมันพืชมาถูมือให้ยางออกก่อน แล้วล้างด้วยสบูหรือน้ำยาล้างจานก็สะอาดหมดไม่มียางติดมือได้อย่างดี และถ้ามียางติด จาน ถาด กะละมัง ฯ เช็ดด้วยน้ำมันพืชให้ออกก่อนแล้วล้างด้วยน้ำยาล้างจาน ก็สะอาดได้แล้ว</p><p>
</p><p>
</p><p>
</p><p>ขนุนโดยมากแล้วจะปลูกกันไว้ในบ้านไว้กินผลอ่อนและผลแก่  หรือเป็นเคล็ดมงคลกับบ้านและครอบครัว ร้านค้า ฯ ขนุนเป็นต้นไม้มงคลนามความหมายที่ดีมาก ยังเป็นต้นไม้สมุนไพรเป็นยาที่ดีต่อสุขภาพหลายส่วนของต้น เพียงแต่นำส่วนต่างๆมาใช้ให้ถูกกับอาการเจ็บป่วย เคยได้ชิมแกงยอดใบขนุนอ่อนครั้งหนึ่ง คนไทยใหญ่แกงให้ชิมก็อร่อยดี ส่วนลูกเล็กๆที่ไม่เป็นขนุนลูกใหญ่ยังไ่ม่เคยลองชิม แต่ผู้ที่มาเก็บบอกว่านำไปเผาจิ้มน้ำพริก ค่ะทราบประโยชน์แล้วนำใช้หรือช่วยบอกต่อให้เกิดประโยชน์นะคะ
</p><p>
</p><p>ด้วยความปรารถนาดี  กานดา  แสนมณี
 </p>