กิจกรรม สีตามธรรมชาติ
จุดประสงค์การเรียนรู้ : เมื่อเด็กทํากิจกรรมนี้แล้ว สามารถพัฒนาการคิดวิจารณญาณด้าน
การคิดวิเคราะห์ การใช้เหตุผล การสังเคราะห์ และการประเมินค่า
ขั้นตอนการดําเนินกิจกรรม:
ขั้นนํา 1. ครูแนะนํากิจกรรมสีตามธรรมชาติ และ สื่อวัสดุอุปกรณ์การทดลอง โดยครูใช้คําถาม ดังนี้
- เด็กๆ เห็นตัวอย่างสีสังเคราะห์สําหรับผสมอาหารและใช้ยอมผ้า เด็กคิดว่าสีเหล่านี้นําไปใช้ประโยชน์อะไรบ้าง
- เด็กๆ คิดว่าสีตามธรรมชาติ น่าจะนํามาใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง
ขั้นดําเนินกิจกรรม : 1. เด็กและครูร่วมกันวางแผนการทดลองตามขั้นตอน ดังนี้
- นําใบเตย ดอกอัญชัน และขมิ้นมาล้าง
- หั่นใบเตย ดอกอัญชัน และขมิ้น เป็นชิ้นเล็กๆ และนําไปโขลกให้ ละเอียด แล้วผสมน้ำด้วยการขยําให้เข้ากัน
- กรองน้ำจากใบเตย น้ำดอกอัญชัน และน้ำขมิ้น ด้วยผ้าขาวบาง สังเกตสีที่ได้จากใบเตย ดอกอัญชัน และขมิ้น
2. ให้เด็กนําสีที่สกัดได้จากธรรมชาติไปใช้ประโยชน์ โดยครูใช้คําถาม และให้เด็กตอบคําถาม ดังนี้
- สีที่สกัดได้จากใบเตย มีสีอะไร มีกลิ่นหรือไม่ และจะนําไปใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง
- สีที่สกัดได้จากดอกอัญชัน มีสีอะไร มีกลิ่นหรือไม่ และจะนําไปใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง
- สีที่สกัดได้จากขมิ้น มีสีอะไร มีกลิ่นหรือไม่และจะนําไปใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง
ขั้นสรุป : 1. เด็กร่วมกันสรุปเกี่ยวกับขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงระหว่างทดลอง และสรุปผล ตามความเข้าใจของตนเอง และถามคําถามดังนี้
- นอกจากสีใบเตย ดอกอัญชัน และขมิ้นแล้ว คิดว่าเราจะได้สีจากธรรมชาติ จากอะไรได้อีก
2. เด็กและครูร่วมกันสรุปผลการทดลอง ดังนี้
- เด็กๆ จะเห็นได้ว่า ถ้าต้องการสีธรรมชาติ จะต้องสกัดจากพืช
โดยสีเขียวสกัดจากใบเตย สีเหลืองสกัดจากขมิ้นชัน สีม่วง สกัดจากดอกอัญชัน
การประเมินผล : ครูสังเกตและบันทึกว่า
1. สังเกตจากการสรุปผลการทดลองตามความเข้าใจของตนเอง
2. สังเกตการเข้าร่วมกิจกรรม
3. สังเกตการตอบคําถาม
สื่อประกอบกิจกรรม
1.ใบเตย
2.ดอกอัญชัน
3.ขมิ้น
4.น้า
5.บีกเกอร์
6.มีด
7.เขียง
8.ครก
9.ผ้าขาวบาง หรือ กระชอนชนิดละเอียด
10.ตัวอย่างสีสังเคราะห์สําหรับผสมอาหาร
11.ตัวอย่างสีสังเคราะห์ที่ใช้ย้อมผ้า
