องค์ความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกพริก

องค์ความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกพริก

การเพาะต้นกล้า-เตรียมดินเพื่อเพาะต้นกล้า
-เตรียมเมล็ดพันธุ์
-นำเมล็ดไปหว่านในแปลงเพาะ แล้วใช้ฟางคลุมเพื่อรักษาความชื้นและรดน้ำให้ชุ่มเสมอ เมื่อกล้าเริ่มงอกค่อย ๆ ดึงฟางออกทีละน้อย อย่าให้กระเทือนต้นกล้าเมื่อต้นกล้าอายุได้ 30 – 40 วัน จะสูงประมาณ 10 เซนติเมตร ก็พร้อมที่จะย้ายไปปลูกลงในแปลงใหญ่ได้

วิธีการปลูก

 ยกแปลงกว้างประมาณ 1.20 เมตร แล้วย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกที่เตรียมไว้ปลูกให้เป็นแถวคู่ ระยะห่างระหว่างแถว 80 ซม. ปลูกหลุมละ 1 ต้น ระยะปลูก 80x80 ซม.ใส่ปุ๋ยคอกรองพื้น

การใส่ปุ๋ย

ปุ๋ยเคมีใช้สูตร 15-15-15 ทุกๆ 15-30 วัน

การให้น้ำ1.อาศัยน้ำฝนในสภาพไร่
2.รดน้ำสัปดาห์ละ 3-5 ครั้ง

การกำจัดวัชพืช และการพรวนดิน

 หลังจากปลูกพริกแล้ว เมื่อพริกมีอายุประมาณ 20 วัน ควรทำการกำจัดวัชพืชที่งอกขึ้นมา และถ้าตรวจพบในไร่ว่าดินจับตัวกันแน่น ก็ให้พรวนดิน เพราะถ้าดินแน่นจะทำให้พริกแคระแกร็นได้

การเก็บเกี่ยว

 จะเริ่มเก็บได้เมื่อพริกอายุ 90 วัน หรือประมาณ 3 เดือนทำการเด็ดทีละผลโดยจิกเด็ดที่รอยต่อก้านผลกับกิ่ง ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับชนิด และความสมบูรณ์ของต้นพริกเอง

ชื่อไทย พริกแดง, พริกเขียว
ชื่อสามัญ Red Chili, Green Chili
ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum annuum L.var.grossum 
ชื่อวงศ์ Solanaceae - Nightshade family
สรรพคุณ แก้พิษ กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ทำให้เจริญอาหาร ลดอาการอักเสบ ละลายลิ่มเลือด ป้องกันมะเร็งในลำไส้