เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด :

ขนมจ๊อก





          ช่วงวันออกพรรษาที่ผ่านมา ครอบครัวของผมพากันทำ "ขนมจ๊อก" หรือ "ขนมเทียนไส้หวาน" ขึ้น เพื่อนำไปทำบุญตักบาตรที่วัดและเก็บขนมส่วนหนึ่งเอาไว้ให้สมาชิกในครอบครัวได้รับประทานกัน

          "ขนมจ๊อก" เป็นขนมที่มีขั้นตอนการทำไม่ค่อยยากมากนัก เพราะใช้ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง คือ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาล ใบตอง กะทิ และเนื้อมะพร้าวขูด

          ครอบครัวของผมมีการทำงานกันแบบ "Team Work" หรือทำงานกันเป็นทีมนะครับ  ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ โดยผมทำหน้าที่ในการปอกและผ่ามะพร้าว ภรรยาผมทำหน้าที่ขูดมะพร้าว ลูกสาวและคุณยายช่วยกันห่อขนม....Happy Ba Family  จริงๆ ครับ

         วันนี้  เลยถือโอกาสนำภาพการทำ "ขนมจ๊อก" ของครอบครัวผมมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ชมกันด้วยครับ

        



ขนมจ๊อก

น้องบะหมี่...กำลังขูดมะพร้าว  555

แป้งที่ใช้สำหรับทำขนม

ไส้ขนมจ๊อก

น้องแพรวพราวช่วยห่อขนมจ๊อกด้วย

คุณยายกำลังสอนน้องแพรวพราวห่อขนมจ๊อก

อันไหนเอ่ย เป็นฝีมือของน้องแพรวพราว?

กำลังจะนำไปนึ่งให้สุก

เสร็จเรียบร้อยแล้ว

น่ารับประทานไหมเอ่ย?




เพลง  "กลับมาถามหากำลังใจ"

ศิลปิน  "ไผ่   พงศธร"