เมนูบ้านนา :
ขุดจิ้งหรีด
ช่วงนี้ "จิ้งหรีด" หรือที่ชาวเหนือเรียกว่า "จี้กุ่ง" กำลังมีเยอะ ชาวบ้านก็เลยขุดหามาทำอาหารรับประทาน โดยสามารถทำอาหารได้หลายอย่างด้วยกัน ทั้งทอด คั่ว ลาบ และตำน้ำพริก ซึ่งล้วนแต่มีรสชาติอร่อยทั้งนั้นเลย
เลยเก็บภาพวิถีชีวิตอีกรูปแบบหนึ่งของบ้านแม่ตาดมาฝากนะครับ
(ปล. ภาพชุดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ใจบุญและมีเมตตาสูงนะครับ คิคิคิ)
ภาคกลาง เรียกว่า "จิ้งหรีด"
ภาคเหนือ เรียกว่า "จี้กุ่ง"
ภาคอีสาน เรียกว่า "จีโป่ม"
ภาคใต้ เรียกว่า "................."
ขวยจิ้งหรีด
แบบนี้รับรองว่าต้องเจอจิ้งหรีดอย่างแน่นอน
คุณป้ากำลังขุดจิ้งหรีด
ในที่สุดก็เจอตัวจนได้
วันนี้ขุดได้ 20 กว่าตัว
โปรดใช้วิจารณญาณในการชม อิอิ
สวัสดีครับ อาจารย์โสภณ เปียสนิท
แหม! อาจารย์ต้มน้ำรอเลยเหรอครับเนี่ย 555
สวัสดีครับ Sila Phu-Chaya
ทำเป็นหมายเหตุขำๆ ป้องกันตัวเอาไว้ก่อนนะครับ 555
ภาคกลาง เรียกว่า "จิ้งหรีด"
ภาคเหนือ เรียกว่า "จี้กุ่ง"
ภาคอีสาน เรียกว่า "จีโป่ม"
ภาคใต้ (ยะลาบ้านพี่)ก็ เรียกว่า "...จิ้งหรีด ..." เช่นกันจ้า
ปล.เมนูนี้จัดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ สุขภาพคนขูดดินค่ะ คือได้ออกกำลังกาย ฮา...
สวัสดีครับ คุณพี่ หนูรี
* ขอบคุณมากๆ ครับ ที่กรุณาแวะมาช่วยให้ความกระจ่างเกี่ยวกับชื่อจิ้งหรีดที่ทางภาคใต้นิยมเรียกกัน ซึ่งเรียกเหมือนกันกับทางภาคกลางเลยนะครับ
** เป็นเมนูเพื่อสุขภาพจริงๆ ด้วยแหละครับ เพราะกว่าจะขุดได้แต่ละตัวเนี่ย ทำเอาคนขุดเหงื่อไหลออกมาเป็นลิตรๆ เลยทีเดียว 555
แถวบ้านที่อ.เถิน จ.ลำปาง ทำเป็นธุรกิจเลยนะค่ะ 100 ตัว 150 บาท อิอิ
สวัสดีครับ คุณมะเดื่อ
ทางเหนือก็นิยมน้ำพริกจิ้งหรีดเช่นกันนะครับ
ลำแต้ๆ เลยเจ้าาาาาาา 555
สวัสดีครับ คุณกอหญ้า
ถ้าได้เห็นตอนที่ชาวบ้านขุดหาแล้ว ถือว่าไม่แพงเลยนะครับ ถูกซะด้วยซ้ำไป
กว่าจะได้ 100 ตัวเนี่ย ใช้เวลาหลายชั่วโมงเลยนะเนี่ย 555
..เลี้ยงจิ้งหรีด..."น่าจะมีอนาคต"...๕๕๕๕.....จับได้ยี่สิบตัว "อย่าเพิ่งกิน"....เพาะไว้เลี้ยงปลาช่อน..เดี๋ยวนี้กิโล..เลยหลักร้อยรึยัง...อิอิ...ยายธี
สวัสดีครับ คุณยายธี
* แถวๆ บ้านผม ปลาช่อนกิโลละ 100 บาท นะครับ ส่วนที่อื่นไม่ทราบราคาเลยครับ
** จิ้งหรีดแบบนี้เลี้ยงยากนะครับ ส่วนใหญ่เขานิยมเลี้ยง "จิ้งหรีดเล็ก" ครับ ซึ่งขายได้ราคากิโลละ 300-500 บาท เลยนะครับ
ขออภัยกินไม่เป็นค่ะ แมลงต่างๆด้วย แต่สนใจบันทึกค่ะ ว่าเขารู้ได้ไงว่ารูจิ้งหรีดอยู่ตรงไหน
สวัสดีครับ คุณตันติราพันธ์
เขาสังเกตตรง "ขวย" ของจิ้งหรีดนะครับ
ถ้าหากขวยจิ้งหรีดยังใหม่อยู่ ก็แสดงว่ามีจิ้งหรีดอยู่อย่างแน่นอน
จากนั้นก็ลงมือขุด แล้วก็จะเห็นรูจี้งหรีด
จากนั้นก็ขุดหาไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเจอครับ
จิ้งหรีดแบบนี้เลี้ยงได้มั้ย ใครมีข้อมูลบอกหน่อย