นาฬิกาชีวิต ตอน... เปิดตู้เย็นเป็นตู้ยา
อาจารย์สุทธิวัสส์ คำภา ได้นำองค์ความรู้จากการได้รับเชิญเป็นวิทยากรในรายการ “สุขภาพดีวิถีไทยกับสมุนไพรปัญจศรี” และการบรรยายให้กับหน่วยงานต่าง ๆ มาเผยแพร่เป็นงานเขียนทางด้านธรรมชาติบำบัด ให้ผู้ที่สนใจได้ใช้เป็นแนวทางในการพึ่งพาตนเองทางด้านสุขภาพ เริ่มต้นตั้งแต่การนำธรรมะมาใช้ในการดูแลจิตใจของตัวเองให้ถือว่า “การเจ็บป่วยคือธรรมะ” วิธีการเริ่มต้นในการดูแลสุขภาพ ทำอย่างไรถึงจะเรียกว่า การกินดีมีสุข การกินอาหารตามฤดูกาล สูตรอาหารที่เป็นยาเพื่อความสมดุลย์ของชีวิต
“ผู้ปรุงอาหารอย่าง คุณสุชาณี คำภา ได้กล่าวไว้ว่า อาหาร ถือ เป็น ยาในชีวิตประจำวัน การปรุงแต่งอาหารเพื่อให้รสชาติของอาหารเป็นที่ถูกใจคน แต่รสชาติก็เป็นเพียงสิ่งดีด้านเดียว ผู้ที่ปรุงอาหารต้องรู้ว่าอาหารมีทั้งคุณและโทษ โดยเฉพาะกับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ จำเป็นต้องกินอาหารให้ถูกกับโรคมากกว่าการกินอาหารเพียงให้ถูกลิ้น ดังนั้นอาหารถือเป็นยาในชีวิตประจำวันของเรา โรคภัยไข้เจ็บ ที่เกิดขึ้นย่อมยากที่จะรักษาให้หายได้ เพีย งแค่ใช้ยาอย่างเดียว ต้องแก้ไขต้นเหตุของปัญหาและปรับพฤติกรรมการกินอาหารให้เหมาะสมกับชีวิตประจำของเราด้วย”
-------------------------------------------------------
-----***-----แล้วพบกันวันที่ 26กันยายน 2555
ณ ศุนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์---**--
