วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตพืช


"พืช"สิ่งที่เป็นจุดกำเนิดของทุกชีวิตในโลก ให้ดำรงเผ่าพันธุ์อยู่ได้โดยได้รับผลประโยชน์ทั้งทางตรงและทางอ้อม

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตพืช

       พืช ถือเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดแรก ๆ ของโลก เพราะพืช คือ อาหารของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ทั้งทางตรงและทางอ้อม หากไม่มีอาหารก็ไม่มีชีวิต การรักษาสมดุลของสิ่งมีชีวิตคือการมีอาหารที่เพียงพอต่อพลโลกไม่ใช่เฉพาะมนุษย์แต่รวมไปถึงเผ่าพันธุ์ต่างๆที่ดำรงอยู่บนโลกและได้รับผลประโยชน์ จากพืชทั้งทางตรงและทางอ้อม 

      มนุษย์เริ่มหาวิธีการต่างๆเพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้น โดยที่ต้นพืชและผลผลิตมีลักษณะเด่น เพื่อตอบสนองต่อพลโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงเกิดการปฎิวัติเขียวเกิดขึ้น (IRRI:2505)(CIMMYT:2508)และเป็นจุดกำเนิดของการผสมพันธุ์พืชข้ามสายพันธุ์และการคัดพันธุ์เด่นทิ้งพันธุ์ด้อย เน้นเฉพาะพืชที่มีลักษณะดีให้ผลผลิตสูงตอบสนองความต้องการของพลโลกจนปัจจุบันทำให้พืชบางชนิดสูญพันธุ์และใกล้สูญไปแล้วแต่ก็มีสายพันธุ์ใหม่เกิดขึ้นมากมาย จากที่เป็นการคัดเลือกตามธรรมชาติ ซึ่งใช้เวลาเป็นร้อยปีที่ทำให้ชนิดพันธุ์ที่มีลักษณะด้อยสูญพันธุ์และเกิดชนิดพันธุ์ใหม่ที่เกิดจากการถ่ายละอองเรณูจากอีกชนิดหนึ่งไปอีกชนิดหนึ่งจนเกิดพันธุ์ใหม่ แล้วพันธุ์ใหม่กลุ่มนั้นก็ผสมกันเกิดต้นใหม่อีกประมาณ 5 รุ่นเพื่อให้พันธุ์เสถียรหรือคงที่  

จนเป็นการคัดเลือกโดยมนุษย์ที่ใช้เวลาในการเกิดพันธุ์ใหม่และการสูญพันธุ์ภายในไม่กี่ปี นับว่าเป็นการเร่งกฎของธรรมชาติอย่างมาก

       เพื่อเป็นการเรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตพืชตั้งแต่การวางแผนระบบงานจนถึงผลผลิตสู่มือผู้บริโภค  Form farm to table เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคโดยคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้ผลิตและผู้บริโภค

 

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตพืช (พืชสวน)

ผักคะน้า (แบบหว่าน)

ขนาดแปลง  1×4 เมตร     วันปลูก 6 กรกฎาคม  2555 วันเก็บเกี่ยว 16 สิงหาคม 2555

วิธีเก็บเกี่ยว ใช้กรรไกรตัด น้ำหนักรวม 11 กิโลกรัม ราคาขาย กิโลละ 20 บาท

ราคาต้นทุน ปุ๋ยเคมี 29 บาท ราคาผลผลิตรวม 220 บาท กำไร 191 บาท

 

 

 กระเจี๊ยบเขียว จำนวน  16 ต้น

ขนาดแปลง  1×4 เมตร     วันปลูก 2 กรกฎาคม 2555      วันเก็บเกี่ยว     -

วิธีเก็บเกี่ยว ใช้กรรไกรตัด น้ำหนักรวม  - กิโลกรัม ราคาขาย กิโลละ - บาท

ราคาต้นทุน ปุ๋ยเคมี - บาท ราคาผลผลิตรวม - บาท กำไร – บาท

 

ดาวเรือง จำนวน  18 ต้น

ขนาดแปลง  1×4 เมตร     วันปลูก 2 กรกฎาคม 2555      วันเก็บเกี่ยว     -

วิธีเก็บเกี่ยว ใช้กรรไกรตัด น้ำหนักรวม  - กิโลกรัม ราคาขาย กิโลละ - บาท

ราคาต้นทุน ปุ๋ยเคมี - บาท ราคาผลผลิตรวม - บาท กำไร – บาท

 ดาวเรือง 2แถวไม่เหมือนกัน เพราะเป็นการทดลอง การตัดตาข้างกับไม่ตัด  ตาข้าง หลังจากการเด็ดยอดให้เหลือกิ่ง 3-4คู่ เมื่อกิ่งดาวเรืองโตจนออกตาดอก ผลของการทดลอง : ส่งผลต่อ จำนวนดอก ขนาดดอก การบานของดอก และการใช้ปุ๋ยของต้นดาวเรือง 

  

ถั่วฝักยาว จำนวน  20 ต้น

ขนาดแปลง  1×4 เมตร     วันปลูก 2 กรกฎาคม 2555      วันเก็บเกี่ยว     -

วิธีเก็บเกี่ยว ใช้กรรไกรตัด น้ำหนักรวม  - กิโลกรัม ราคาขาย กิโลละ - บาท

ราคาต้นทุน ปุ๋ยเคมี - บาท ราคาผลผลิตรวม - บาท กำไร – บาท

 

 

 

 

 

 

 

 

คำสำคัญ (Tags): #ผลิตพืช
หมายเลขบันทึก: 500787เขียนเมื่อ 31 สิงหาคม 2012 22:17 น. ()แก้ไขเมื่อ 1 ธันวาคม 2012 19:21 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (10)
  • ตามมาอ่าน
  • หายไปนานมากๆ
  • ได้กลับไปสงขลาบ้างไหมครับ

เรียนอาจารย์ ขจิต ที่เคารพ ไม่ได้กลับเลยครับ คงจะได้กลับหลังสอบเสร็จครับ งานเยอะมากๆ เลยครับ

แวะมาเติมความรู้...
และคิดถึงเรื่องราวสรรพสิ่งรอบตัว...
หลงรักธรรมชาติ
หลงรัก พืชผัก -ต้นไม้

ขอบคุณครับ

  • ตอนนี้เป็นอย่างไรบ้าง
  • หายเงียบไปเลย

งานเยอะมากครับอาจารย์ ขณะนี้ก็เกษตรแฟร์ครับ

  • คุณมะเดื่อก็เป็นอีกคนหนึ่งที่หลงใหลในต้นไม้ใบหญ้าจ้ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักคนบ้านไกล้กัน...

หาจบหยบโยเขาพังไกร คำนี้มีความหมายครับท่าน

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี