เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด :

เห็ดฟางในเล้าไก่

 

 

 ดอกใหญ่....น่ากินไหมเอ่ย?

 


          เมื่อ 3 สัปดาห์ก่อน ผมได้เพาะเห็ดฟางเอาไว้ในเล้าไก่หน้าบ้าน ซึ่งเล้าไก่แห่งนี้ในอดีตเคยเป็นบ่อเลี้ยงปลาดุก บ่อเลี้ยงกบ เล้าไก่ไข่ โรงเพาะเห็ดนางฟ้า และล่าสุดได้ดัดแปลงเป็นโรงเพาะเห็ดฟาง เป็นการใช้พื้นที่ๆ มีอยู่อย่างจำกัดให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด

          เนื่องจากมีก้อนเห็ดนางฟ้าเก่าอยู่ จะทิ้งก็เสียดาย ก็เลยนำมาใช้เพาะเห็ดฟางเสียเลย โดยผสมกับขี้ควายแห้ง ฟางข้าว และรำข้าว  จากนั้นก็ไปซื้อเชื้อเห็ดฟางมาใส่เอาไว้ ผ่านไป 3 สัปดาห์ ผลผลิตก็เริ่มทะยอยออกมาให้เห็น

         โดยในช่วงแรกนี้จะเก็บผลผลิตไว้บริโภคเองก่อน เหลือจากนั้นค่อยขายเอาสตังค์ให้ลูกๆ ไปโรงเรียน

          วิถีชีวิตแบบเรียบๆ ง่ายๆ ก็มีความสุขอย่างนี้แหละนะครับ 

 

 

 

 โรงเพาะเห็ดฟางที่ดัดแปลงมาจากเล้าไก่ไข่

 กองเห็ดฟางที่เพาะจากก้อนเห็ดนางฟ้าเก่า

ผสมฟางข้าว รำข้าว และขี้ควายแห้ง

 เห็ดฟางเริ่มโผล่ออกมาให้เห็นหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์

 ออกเป็นกลุ่มหรือเป็นก้อนแบบนี้ก็มี

 ดอกใหญ่ สวย  และน้ำหนักดี

 ผ่านไป 3 ชม. ดอกเห็ดก็เบ่งบานอย่างที่เห็น

(เก็บบ่าย 2 โมง  ทำอาหารตอน 5 โมงเย็น)

 

ต้มยำเห็ดฟาง....น่ากินไหมเอ่ย?