Rosenheim Technical College
Rosenheim Technical Collegeเป็นสาขาหนึ่งของมหาวิทยาลัย Rosenheim Fachhochschule เมื่อคณะศึกษาดูงานไปถึงท่านผู้อำนวยการ อาจารย์และนักศึกษาไทยให้การต้อนรับ โดยท่านผู้อำนวยการเป็นผู้นำเยี่ยมชม สถานที่แรกที่ท่านนำชมคือ ห้องปฏิบัติการสอนตัดผม ซึ่งมีอุปกรณ์ต่างๆ ที่จำลองร้านทำผม สิ่งที่น่าประทับใจคือเก้าอี้สระผมที่มีอ่างรูปโค้งตามศีรษะรองรับ จากนั้นเดินชมบรรยากาศการเรียนการสอนการออกแบบเค้ก โดยอาจารย์ให้นักศึกษากำลังใช้วงเวียนในการออกแบบทำให้ได้แนวคิดการใช้หลักทางวิยาศาสตร์ที่ควบคู่กับศิลปะ และห้องปฏิบัติการสุดท้ายที่ท่านนำชมคือ แผนกคหกรรม ซึ่งใช้สถานการณ์จริงในการจัดเตรียมอาหารมาต้อนรับผู้มาเยือน นักศึกษาจึงได้ฝึกปฏิบัติการเชื้อเชิญแขก เสิร์ฟอาหาร สอนการผับผ้าเช็ดปาก คณะศึกษาดูงานได้มีการซักถามพูดคุยกับอาจารย์แบบสบายๆ ไม่เป็นทางการ
จากนั้นได้นั่งพูดคุยกันในเรื่องเกี่ยวกับวิทยาลัยเทคนิคแห่งนี้ ประเด็นที่น่าสนใจคือ ระบบMastery ซึ่งผู้เรียนมีความรู้พื้นฐานที่จะเรียนรู้ มีแรงจูงใจในการเรียนและการสอนของอาจารย์เป็นสิ่งที่ผู้เรียนสามารถนำไปใช้ได้จริง โดยเฉพาะระบบการบริหารจัดการองค์กรและการตลาด ท่านอธิบายว่าผู้ประกอบการในเยอรมันทุกคนต้องผ่านหลักสูตร หากใครไม่ผ่านหลักสูตรนี้จะไม่สามารถเปิดกิจการเป็นของตนเองได้
เริ่มเรียนรู้เองค่ะ ขอบคุณค่ะ