มะเดื่อช่วยลดน้ำหนัก

http://www.juicerclub.com/2010-08-09-13-16-40.html

 

มะเดื่อ ผลไม้สวรรค์

มะเดื่อเป็นผลไม้ตามฤดูกาลที่พบในบางพื้นที่ทางตะวันตกของเอเชีย แต่หากเป็นมะเดื่อแห้งจะหาได้โดยทั่วไป ต้นมะเดื่อเป็นพืชอย่างหนึ่งในตระกูลมัลเบอร์รี่

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเดื่ออยู่ในรูปของแร่ธาตุและวิตามิน มะเดื่ออุดมไปด้วยวิตามิน เอ, วิตามินบี 2, แคลเซี่ยม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, โซเดียม, โปแตสเซียม และคลอรีน

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเดื่อ :

๐ ป้องกันท้องผูก : ในมะเดื่อสามผลให้ใยอาหาร 5 กรัม มันจึงช่วยในการทำหน้าที่ของลำไส้ และป้องกันท้องผูก

๐ ช่วยลดน้ำหนัก : ใยอาหารในมะเดื่อยังช่วยลดน้ำหลักได้อีกด้วย และเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับคนอ้วน

๐ คอเลสเตอรอลต่ำ : มะเดื่อมีวุ้นเพ็กติน ซึ่งเป็นใยอาหารที่ละลายได้ เมื่อใยอาหารนี้ผ่านเข้าไปในระบบย่อยอาหาร มันจะดูดซับคราบคอเลสเตอรอลและนำออกไปจากร่างกาย

๐ ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ : มะเดื่อแห้งมีกรดฟีนอล, โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

๐ ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ : การมีใยอาหารทำให้มันช่วยดูดซับและขับสารก่อมะเร็งออกไป

๐ ป้องกันการเป็นมะเร็งเต้านมในวัยทอง : ใยอาหารในมะเดื่อให้การปกป้องจากมะเร็งเต้านม

๐ ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน : ใบมะเดื่อช่วยลดปริมาณอินซูลินที่จำเป็นในผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องฉีดอินซูลิน มะเดื่ออุดมด้วยโปแตสเซียมที่ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

๐ ป้องกันความดันโลหิตสูง : คนส่วนใหญ่ได้รับโซเดียมมากขึ้นในรูปแบบของเกลือ ระดับโปแตสเซียมต่ำและโซเดียมสูงอาจทำให้เป็นความดันโลหิตสูง มะเดื่อมีโปแตสเซียมสูงแต่โซเดียมต่ำ ดังนั้นมันจึงช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความดันโลหิตสูง

๐ ทำให้กระดูกแข็งแรง : มะเดื่ออุดมด้วยแคลเซียม ที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้แก่กระดูก

๐ บรรเทาอาการเจ็บคอ : สารที่มียางหรือเมือกสูงในมะเดื่อช่วยบรรเทาและป้องกันอาการเจ็บคอ

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีรสหวานและนุ่ม เปลือกของมันใช้ทดแทนน้ำตาลได้ มะเดื่อแปรรูปจะใช้สำหรับทำพาย, พุดดิ้ง, เค้ก, เบเกอรี่, แยม, เจลลี่ และผลไม้กวน

คำเตือน : การรับประทานมะเดื่อมากเกินไปอาจทำให้ท้องร่วงได้ มะเดื่อแห้งมีน้ำตาลสูงและอาจทำให้ฟันผุได้

Source: tebyan.net

[วศิน ชูชาติ]

• มะเดื่อสารพัดประโยชน์เลยนะครับ
• ขอบคุณสำหรับบันทึกครับ