วิธีทำเค้กในหม้อหุงข้าว


ทำเค้กง่ายๆ

สิ่งที่เรียนรู้ (what) :  การทำเค้กง่ายๆ ด้วยการใช้หม้อหุงข้าว

วิธีการเรียน (How) : ข้าพเจ้าชื่นชอบการทำขนมอยู่แล้ว และได้ยินเพื่อนบอกว่าสามารถทำเค้กในหม้อหุงข้าวได้ จึงลองหาวิธีดูในอินเทอร์เน็ตจึงได้ลงมือทำเค้ก

            หลายคนอาจอยากทำเค้กด้วยตนเอง แต่ด้วยเหตุผลหลายๆ อย่าง ทำให้ไม่สามารถทำได้ เช่น อาจจะไม่มีอุปกรณ์ ไม่มีสถานที่ ไม่สะดวกเป็นต้น จึงขอเสนอวิธีทำเค้กแสนง่าย มำได้ด้วยตนเอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่หอพัก  ไม่จะเป็นต้องใช้เตาอบเครื่องใหญ่ๆ ก็สามารถทำเค้กที่แสนอร่อยได้เอง นั่นก็คือ... การทำเค้กในหม้อหุงข้าว  หลายคนอาจจะแปลกใจ ว่าเป็นไปได้หรือไม่ จริงหรือ??  ขอรับรองว่าจริง หากไม่เชื่อแนะนำให้ลองทำดูเอง

ส่วนผสม

1. แป้งบัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป 200 กรัม

2. ไข่ไก่ 160 กรัม

3. น้ำ 20 กรัม

4. เนยสดละลาย 120 กรัม

 

วิธีทำ

 1. ขั้นแรกเรามาละลายเนยก่อนด้วยไฟอ่อน พอเนยเริ่มละลายดีแล้วก็ยกลง

2. ตีเนยสดจนกระทั่งอ่อนตัว

3. แบ่งส่วนผสมของแป้งบัตเตอร์เค้ก, น้ำ , ไข่ ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน

4. นำส่วนผสมส่วนแรกตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

(ใช้ตะกร้อตีแทนเครื่องได้)

5. จากนั้นจึงนำส่วนผสมที่เหลือเทลงไปผสม ใช้ความเร็วตำอีกประมาณ 3 นาที
6. เมื่อตีเสร็จก็จะเป็นประมาณนี้
7. เทลงหม้อหุงข้าวที่ทาเนยไว้แล้ว
8. กดหุงที่ปุ่ม porridge /congee ประมาณ 40 นาที

9.เมื่อครบ 40 นาที บัตเตอร์เค้กก็จะได้ออกมาเป็นรูปร่างดังนี้
 
 


คว่ำหม้อเอาเค้กออกมาเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ^^




ผลการเรียน (outcome) - ได้เค้กอร่อยๆ มากินเอง อีกทั้งยังสามารถทำได้อีกหลายครั้ง เป็นการพัฒนาฝีมือด้วย

ข้อคิดที่ได้จากประสบการณ์ (reflection) - การทำเค้กในหม้อหุงข้าวเป็นการประยุกต์ทำขนมที่คิดว่าทำยากอุปกรณ์เยอะมาใช้ในอุปกรณ์ง่ายๆ มีทุกบ้าน ใครก็สามารถทำได้ และพิสูจน์ได้ว่าสามารถทำได้จริง

เอกสารอ้างอิง : http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/12/D11407977/D11407977.html

ภาคผนวก 

คำสำคัญ (Tags): #เค้ก
หมายเลขบันทึก: 494052เขียนเมื่อ 8 กรกฎาคม 2012 19:41 น. ()แก้ไขเมื่อ 19 สิงหาคม 2012 23:57 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน


ความเห็น (44)

มีวัตถุดิบ มีขี้นตอน มีเทคนิควิธีพิเศษ ==> คือหม้อ นี้เองนะคะ

ขอบคุณมาก สำหรับบทความดีดีนี้นะคะ

เค้กในหมอหุงข้าวออกมาน่าทานจัง..ขอบคุณค่ะ

โอ๊วววว ดีจริงๆ ต้องลองซะแล้วว

โอ้ววว เจ๋งครับ ชอบกินเค้ก จะได้ทำที่หอสบายเลยทีนี้

ไม่น่าเชื่อ!! จะไปลองทำดู

หึ๊ยยย อยากลองทำ น่ากินมากๆ เคยเห็นในเจปัง อยากทำมานานแล้วว อิอิ

ว้าววว น่าอร่อยและยังง่ายอีกด้วย ต้องลองทำซะแล้ว อิอิ :D

น่ากินอะ ว่างๆทำมาแบ่งเพื่อนกินมั่งสิๆ ^^

เอื่ กะง่ายอยู่เนาะอยากจะลองทำอยู่ไดนิ

ขอนำไปลองทำดูด้วยนะคะ

^^ ลองทัมกิลแร้วน่ากิลมว๊ากกกเรยคร๊ ^^

น่ากินจํงเเต่ทำไม่เป็นอ๊าน๊ะเอาแป้งแต่ไหนเอ๋ย

น่ากินม๊ากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

น่ากินที่สุดคงจะอร่อย


หม้อหุงข้าวธรรมดาทำได้ไหมอ่ะ

แล้วเป็นรสอะไรก็ได้ใช้ไม่ค่ะ

อยากทำเป็นบ้างจังค่ะแต่เราไม่มีหม้อหุงข้าวที่ตั้งเวลาได้นะค่ะหม้อหุงข้าวทำมะดาทำได้มั้ยค่ะ?

เดี๋ยวลองทำค่ะ

สำหรับคนรักฟุตบอลขอแนะนำ www.skybet888.com โทรเลยที่เบอร์ 090-156-156-1ถึง4

ทำเองง่ายมากค่ะ

อร่อยจุงเบย

  •  นึกว่าจะอยากพอมาดูดีๆง่ายมากไม่งง มีเทคนิกให้ ขอบคุณมากค่ะ><

อยากลองทำดูจังเลยน่าจะง่ายนะ

ต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงด้วยไม๊คะ


จะลองทำดู เพราะตั้งใจอยากทำอยู่แล้ว น่าลองมากเลยคะ

เจ้มากเลย กับ.......

สวยงามมากครับเจ๋งๆๆๆไปเลย


ประกาศแจ้งเตือน!

โปรดระวังกลุ่มมิจฉาชีพหลอกขายของออนไลน์

โดยหลอกให้โอนเงินเข้ามาแต่ไม่ส่งของให้

ซึ่งกลุ่มมิจฉาชีพได้มีการแอบอ้างใช้ชื่อบัญชีของนายอมร ก้องกังสดาลกุล

จึงอยากแจ้งเตือนให้ทุกท่านตรวจสอบข้อมูลของผู้ขายก่อนโอนเงินเข้ามาทุกครั้งค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี