ผู้เขียนได้รับโอกาสให้ศึกษาดูงานที่จังหวัดขอนแก่นในด้านการเลี้ยงไก่พื้นเมือง
จาก สกว.ภาคเหนือ
โดยให้พาเกษตรกรกลุ่มเลี้ยงไก่ประดู่หางดำบ้านห้วยห้างชื่อนายชัยเพชร
ภูชัยเจริญ ร่วมทางมาดูงานด้วยอีกคน ออกจากเชียงราย ห้าโมงเย็น
วันที่ ๓ มิถุนายน ๒๕๕๕
พักค้างคืนที่บ้านเกิดอำเภอแม่ทาจังหวัดลำพูน
เช้าวันที่ ๔ มิถุนายน ๒๕๕๕ ออกจากที่พักบ้านเกิด
ไปรอรถตู้ที่ปั๊มน้ำมันบางจากหน้าที่ว่าการอำเภอแม่ทา
ที่ออกจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รถมารับเวลา ๐๗.๕๕
น.จากนั้นก็เดินทางต่อแวะรับสมาชิกอาจารย์จากเกษตรแม่วัง
พร้อมพักรับประทานอาหารเช้า จากนั้นเดินทางต่อมาแวะรับสมาชิก
อดีตศึกษานิเทศน์ จังหวัดแพร่อีกหนึ่งท่าน
รถวิ่งยาวพักเข้าห้องน้ำที่อุตรดิตถ์ แวะเติมน้ำมันที่นครไทย
พร้อมกับรับประทานอาหารเที่ยงด้วย รถพาขึ้นเขาผ่านหล่มสัก ชุมแพ
ในที่สุดก็ถึงที่พัก โรงแรมขวัญมอ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เวลาเย็น
๑๘.๐๐น.
- อาจารย์กนก ธรารักษ์ ผู้เชี่ยวชาญไก่พื้นเมืองอาวุโส วิเคราะห์ความเป็นไปได้ของการเลี้ยงไก่พื้นเมืองเป็นอาชีพที่ยั่งยืน ความเสี่ยงที่ควรพิจารณา
- นายสัตวแพทย์นพพร มานะโชติ อดีตผู้บริหารเบทาโกร แนะนำแนวคิดการจัดการการเลี้ยง บริหารเงินทุน การตลาดที่เน้นตลาดไฮโซ ทำไก่พื้นเมืองประดู่หางดำขึ้นห้างในราคาแพงๆ
- อาจารย์วิทวัส โมฬี จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เจ้าของโครงการวิจัยไก่เนื้อโคราช เล่าความเป็นมาของการสร้างไก่เนื้อโคราชการสร้างเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรที่ขุนขายที่สหกรณ์การเกษตรกันทรวิชัย ๑๒ ราย
ฟังการบรรยายจากสัตวบาลสาวสวยของสหกรณ์ ทุกอย่างทุกปัญหา น้องเขาจัดให้ดูเกษตรกรเลี้ยงไก่เนื้อโคราช ๔ ฟาร์ม
รศ.ดร.มนต์ชัย ดวงจินดา ผอ.ศูนย์เครือข่ายฯกล่าวต้อนรับและแนะนำความเป็นมาของศูนย์วิจัยและพัฒฯานาฯว่า...
เป็นโครงการภายใต้บันทึกข้อตกลงความร่วมมือระหว่าง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
และ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2552 มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนให้มหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นแหล่งพัฒนาวิชาการด้านการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ครบวงจรโดยใช้ไก่พื้นเมืองเป็นต้นแบบ และสนับสนุนให้มหาวิทยาลัยขอนแก่นพัฒนาและดูแลเครือข่ายวิชาการด้านการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ (ไก่พื้นเมือง) ให้กับประเทศโดยมีพันธกิจ 4 แผนงานหลัก ได้แก่
สร้างฝูงปู่ย่าพันธุ์ชั้นเลิศ
การสร้างองค์ความรู้ด้านพันธุกรรมและการสร้างสายพันธุ์ใหม่
สร้างการใช้ประโยชน์พันธุกรรมในภาคเอกชนและระดับท้องถิ่น
เป็นศูนย์กลางเครือข่ายของการวิจัยและพัฒนา ศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนความรู้ทางวิชาการ
สร้างนักวิจัยด้านการปรับปรุงพันธุ์สัตว์รุ่นใหม่ให้กับประเทศ
เพื่อให้เกิดการนำไปใช้ประโยชน์จากโครงการสร้างฝูงไก่พื้นเมืองและเพื่อให้การพัฒนาไก่พื้นเมืองมีเป้าหมายสู่การนำไปใช้ประโยชน์อย่างชัดเจนกอปรกับความต้องการพ่อพันธุ์ไก่พื้นเมืองที่มีกรรมพันธุ์ดีเด่น เพื่อใช้ในการผสมพันธุ์กับฝูงแม่พันธุ์ (ไก่พื้นเมือง)ของภาคเอกชนไก่พื้นเมืองพันธุ์ประดู่หางดำเป็นพันธุ์ที่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคในเรื่องของสีขนลักษณะรูปร่าง รวมถึงรสชาติ ส่วนไก่พื้นเมืองพันธุ์ชี มีความเป็นไปได้สูงในการนำมาใช้สร้างไก่เนื้อไทย เนื่องด้วยเป็นไก่ที่มีขนสีขาวปลอดดังนั้นการพัฒนาไก่เนื่อของไทยที่มีความโดดเด่นด้านคุณภาพเนื้อการทนความเครียดจากความร้อน และโรคแมลงเขตร้อน ซึ่งเป็นลักษณะที่สำคัญของไก่พื้นเมืองไทย จะช่วยให้การผลิตไก่เนื่อไทยมีศักยภาพสูงขึ้นเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ description. Rapiebant me ไก่ประดู่หางดำ
รศ.บัญญัติ เหล่าไพบูรณ์ บรรยายเทคโนโลยี่การเลี้ยงไก่พื้นเมืองพันธุ์ประดู่หางดำและชี
ท่ามกลางไก่ชี
แม่ไก่ไข่ที่ใช้ปรับปรุงพันธุ์
ดูผู้เข้าอบรมฝึกทำวัคซีน
รับสัมฤทธิ์บัตรการอบรมจาก ผอ.ศูนย์เครือข่ายฯ
ขากลับบนรถอาจารย์ศิริพร ท่านนั่งมาด้วยก็มีการทบทวนบทเรียนที่ได้ไปอบรม ตลอดจนการเสวนาถึงโจทย์ที่ทีมงานพัฒนาอาชีพเลี้ยงไก่ประดูหางดำให้ยั่งยืนจะหาวิธีการ อย่างไร จะนานแค่ไหน เกษตรกรชาวบ้านที่เราไปสนับสนุนจะประสบความสำเร็จหรือไม่อย่างไร ตลอดทาง






.jpg)


เอาไก่ปู้จงเจ้าเล้ามาฝากเจ้า นักเรียนวาดมาส่ง
กึ๊ดถึงสมัยแม่เลี้ยงไก่ แล้วเฮาไปลู่เอาไข่ในรังไข่
มาต้มกิน อิอิ และนึกถึงเวลามีการวอนคนมาช่วย
เอามื้อ ปลูกนา เกี่ยวข้าว ฟาดข้าว ได้กิ๋นแกงไก่
ใส่ผักกาด หรือ บ่าฟักลำขนาดเน้อ น้อ
ใช่แล้ว อดีตวัยเด็ก บางที่ก็เจอไรไก่ทำเอาคันหัวไปด้วย ยังเป็นเรื่องที่ต้องคิดกับการตลาดของไก่พื้นเมืองที่จะขายดีช่วงฤดูทำนาเกี่ยวข้าว และในช่วงเทศกาลปีใหม่ สงกรานต์ ในขณะที่หน้าฝนอย่างตอนนี้ราคาก็จะลง ขายยากเพราะมีผักผลไม้ หน่อไม้ ปลา เห็ด ให้เลือกชื้อกินในราคาที่ถูกกว่า