ชมสวน(10) : สูตรปลูกผักหวานป่าที่ประหยัดที่สุด ตอนที่22
...ฟ้าฝนเริ่มโปรยปรายลงมาในหลายพื้นที่ สำหรับพื้นที่นาปีหลายๆท้องที่เริ่มทำการไถเตรียมหรือหว่านกล้า หว่านเมล็ดข้าวกันแล้ว...
...ส่วนนาผักหวานของอุฑยานผักหวานป่าปีนี้ฝนฟ้าเป็นใจช่วงปลูก(หยอดเมล็ด)ผักหวานลงดินฝนฟ้าตกลงมาไม่ขาดสายจากดินแข็งๆก็อ่อนนุ่มขึ้น...
...เมล็ดผักหวานป่าภายในสวนปีนี้นับว่ามากสุดเท่าที่ดิฉันเคยนับและจดบันทึก(เกือบ3,000เม็ด)...
...ปีนี้"ปลูก"โดยสูตรวิธีหยอดด้วยเมล็ดภายในสวน5,000กว่าเมล็ด ซื้อเมล็ดผักหวานจากนอกสวนมาเพิ่ม...
1.ลักษณะดอกของผักหวานป่าตัวเมีย(สายพันธุ์ใบแหลม) ดอกผักหวานป่าตัวเมียจะออกดอกมาด้วยการติดลูกเล็กๆและพัฒนาเมล็ดให้โตขึ้นเรื่อยๆจนสุก(ดอกขนาดนี้นำไปประกอบอาหารอร่อยรสชาติ หวาน นุ่ม หอม มัน).
2.ผักหวานป่าสายพันธุ์ใบแหลม(ผักหวานป่า ผักหวานดง) ลักษณะดอกจะมี2แบบคือ
...ดอกที่เป็นผลเล็กๆออกมาพร้อมช่อดอก และดอกที่เป็นช่อดอกบานแล้วติดผลอีกที เป็นสายพันธุ์ที่ออกดอกดกและติดผลดก(หากอยู่ในถิ่นที่ป่า-น้ำสมบูรณ์)จะมีเกษรตัวผู้และตัวเมียอยู่ในต้นเดียวกัน.
...ผักหวานป่าสายพันธุ์ใบมน-ใบรี(ผักหวาน ผักหวานโคก ผักหวานภู)ลักษณะดอกจะมี3แบบคือ
...ดอกที่เป็นผลเล็กๆออกมาพร้อมช่อดอก ดอกที่เป็นช่อดอกบานแล้วติดเมล็ด และดอกที่เป็นช่อดอกบานแล้วไม่ติดเมล็ดเลย(คาดว่าเป็นดอกเกษรตัวผู้).
...ลักษณะดอกทั้ง3แบบจะแยกกันอยู่คนละต้น ดอกตัวเมียผักหวานป่าสายพันธุ์ใบมน-ใบรี ออกดอกน้อยในแต่ละปี(แต่ติดผลดกและไม่ค่อยร่วง)
3.ลักษณะการติดผลอ่อนๆของผักหวานป่าสายพันธุ์ใบแหลม.
4.ผลอ่อนของสายพันธุ์ใบแหลม ตั้งแต่ออกดอกภาพที่1ถึงภาพที่4เป็นช่วงระยะที่คนนิยมเก็บไปขายหรือรับประทาน จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เมล็ดสุกของผักหวานป่าตามธรรมชาติหายากขึ้นทุกวัน.
5.เมล็ดแก่ไปถึงสุกผักหวานป่าใบแหลม ช่วงนี้คนส่วนมากไม่นิยมเก็บมารับประทาน.
6.ลักษณะดอกของผักหวานป่าใบมน-ใบรี(ดอกตัวผู้)จะออกดกมากแต่ไม่ติดเมล็ดเลย(ต้นลักษณะนี้จึงเก็บจำหน่ายได้ทั้งยอดและดอก).
7.(12/4/2555) การติดผลของผักหวานป่าใบมน-ใบรี.
8.(19/4/2555) เป็นเหตุเป็นผลทำไม!ถึงตั้งใจปล่อยให้ต้นมีความสูง.
9.(27/4/2555) ต้นนี้เป็นความภาคภูมิใจ เป็นแรงใจ เป็นคำตอบหลายๆอย่างกับผู้ปลูกอย่างมากค่ะ.
10.(10/5/2555 เม็ดสุกผักหวานจากในสวน ถวายวัดป่าโนนแดง999เมล็ด เฉลิมพระเกียติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในวโรกาสทรงครบรอบ 85พรรษา และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ ทรงครบรอบ 80พรรษา (ทำความดีเพื่อน้อมฯถวายพ่อและแม่ของแผ่นดิน).
...ต้นนี้ปีนี้2555 อายุได้7ปีเต็ม เป็นปีแรกที่ออกดอกติดผล ต้นเดียวได้พันกว่าเมล็ด เม็ดเสีย(ลอย)เพียง10เมล็ด.
...ความคุ้มค่ากับการ"ลุ้น"รอคอยจะเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย 7ปีที่ต้องอดทนกับคำถาม-คำพูด(แม้คำพูดไม่ทำให้ใครตายแต่ก็สามารถทำให้หัวใจเหนื่อยล้า).
...7ปีที่ได้คำตอบ(ต้นนี้ปลูกด้วยต้นกล้าที่เพาะเองปลูกเองกับมือ ความรู้ตั้งแต่ล้างเมล็ดเพาะ-ปลูก-ดูแลจนถึงออกดอกติดผล"เมล็ดถึงเมล็ด"วันนี้ได้คำตอบ.
...จบตำราผักหวานป่า...
11.ช่อดอกรุ่นแรกและรุ่นที่สองจึงสุกไม่พร้อมกัน.
12.นอกจากผลตะขบแล้วลูกสุกๆของผักหวานก็ยั่วยวนชวนเจ้านกทั้งหลายมาลิ้มลอง.
13.ผลสุกโซนเกาะผักหวานท้ายสวน.
14.ต้นผักหวานโซนเกาะผักหวานท้ายสวน(ต้นนี้ชื่อพุ่มพวง)แต่ปีนี้เมล็ดที่โซนเกาะผักหวานติดลูกไม่ค่อยประทับใจ คงออกดอกติดผลมาหลายปีเลยขอพัก.
15.ลูกผักหวานโซนป่าไม้สักใช้เชือกโน้มกิ่งลำต้น ด้านบนได้กิ่งกระโดงเพิ่ม ด้านล่างออกดอกติดผล.
16.ลูกผักหวานป่าโซนป่าไม้สักปีแรกที่ออกดอกติดผลดกที่ผ่านมานับช่อได้.
...ทั้งหมดคือผลสุกของผักหวานป่าที่ปลูกขึ้นมาด้วยสองมือแต่สองใจรัก...ขอบคุุณสวัสดีค่ะ...
ความเห็น (10)
จาก..."เมล็ดถึงเมล็ด" 7 ปี! สำหรับหลักสูตรมาราธอน
ยอดเยี่ยมจริงๆค่ะ
- ได้ความรู้ใหม่.....ได้นวัตกรรมใหม่....เยี่ยมมากค่ะ
- ขอชื่นชม นะคะ
กราบนมัสการพระคุณเจ้า พระมหาแล อาสโย ขำสุข ค่ะ...
...กราบขอบพระคุณที่กรุณาเข้ามาเยี่ยมชมและมอบดอกไม้กำลังใจค่ะ...
สวัสดีค่ะคุณkwancha ขอบพระคุณสำหรับดอกไม้กำลังใจค่ะ...
สวัสดีค่ะพี่ตะวัน...
...7ปีของการเรียนรู้สิ่งหนึ่งที่ได้เห็นคือ"พลังของความศรัทธา"ค่ะ...
ผลน่ากินจัง ทำไมมีแต่นกกิน คนกินได้ไหมเอ่ย
สวัสดีค่ะคุณหมอsomsri...ขอบพระคุณที่กรุณาเข้ามาเยี่มชมและมอบกำลังใจค่ะ.ผักหวานป่าพืชธรรมดาๆแต่ทำให้รับรู้ว่าธรรมชาติสามารถปรับใช้ได้กับศาสตร์ทุกแขนงค่ะ(เปิดใจ สังเกต ประเมิน)...
สวัสดีค่ะคุณหมอ ป. ขอบพระคุณที่กรุณาเข้ามาเยี่ยมชมและมอบดอกไม้กำลังใจค่ะ...
....ผลสุกของผักหวานป่าที่มีเนื้อสีเหลืองภายใต้เปลือกคนสามารถทานได้ค่ะ(อมๆแต่ไม่เคี้ยว)แต่จะทำให้มีอาการเมาเล็กๆแบบไวน์ค่ะ.
...เนื้อผลสีเหลืองๆสามารถทำให้มือหรือเท้าที่แข็งๆด้านอ่อนนุ่มขึ้นได้ในขณะทำการล้างเปลือกออก(ในอนาคตหากมีการวิจัยทดลอง สามารถเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเครื่องสำอางได้ค่ะ).
...เนื้อของเม็ดผักหวานป่าที่อยู่ด้านในสุดคล้ายเม็ดบัวค่ะรสชาติหวาน มัน หอม สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช่นเดียวกับเม็ดบัวอบแห้ง เมล็ดมะม่างหิมพานอบแห้งฯลฯค่ะ(หากมีวัตถุดิบ)...
...ในภาพเนื้อเมล็ดผักหวานที่อยู่ภายใต้เปลือกค่ะ(กินแล้วเมานิดๆ).
รู้แล้วค่ะว่าทำไมสวนคุณน้อยถึงมีนกเยอะ เพราะอาหารสมบูรณ์นั่นเอง แต่ไม่รู้นกกินผลผักหหวานแล้วจะมึนรึเปล่านะคะ เดี๋ยวบินไม่ตรงละแย่เลย อิอิอิ
สวัสดียามดึกค่ะคุณน้อย
สวัสดีตอนเย็นๆฝนเทค่ะคุณปริม...ขอบพระคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมและทักทายกัน.
...ยังคิดๆสงสัยอยู่เช่นเดียวกันกับคุณปริมค่ะว่านกเมาเป็นเช่นไร ในช่วงที่ผลผักหวานสุกเหลืองแอบด้อมๆมองๆดูนกที่มาคุยกันให้แซดที่ต้นผักหวานข้างครัว ก็ยังนึกในใจอยู่ค่ะ!สงสัยจะได้ที่"นก"คุยกันเสียงดังเชียว...555:)))