ลดอาหารช่วงวันหยุดช่วยสมองดีขึ้น

เว็บไซต์อาจารย์หมอเมียคิน ตีพิมพ์เรื่อง Fasting two days a week may benefit your brain = , ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

.

.

ทีมวิจัยจากจอนส์ ฮอพคินส์ ทำการศึกษาพบว่า การลดกำลังงานในอาหารลง เหลือต่ำกว่า 500 แคลอรี/วัน, 2 วัน/สัปดาห์ เช่น ช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ฯลฯ อาจช่วยป้องกันสมองเสื่อมจากโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ โรคตัวสั่นพาร์คินสัน

.

ข้าวสวยที่ซุยแล้ว (ใช้ทัพพีคนให้ข้าวกระจายตัว ไม่จับเป็นก้อนแน่นแข็ง) 1 ทัพพี ให้กำลังงานประมาณ 80 แคลอรี

.

ถ้ากินข้าวกล้อง 1-1.5 ทัพพี/มื้อ (กำลังงานจากข้าว = 240-360 แคลอรี/วัน), 3 มื้อ/วัน, พร้อมกับผักสด ดื่มน้ำให้มากตลอดวัน งดขนม เครื่องดื่มเติมน้ำตาล ผลไม้ น้ำผลไม้ น้ำหวาน และไม่กินอาหารผัด-ทอด น่าจะได้รับกำลังงานรวมไม่เกิน 500 แคลอรี/วัน

.

การทดลองในสัตว์พบว่า การขาดกำลังงานหรือแคลอรีเป็นบางวัน โดยการกินอาหารกำลังงานต่ำบางวัน มีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ประสาทใหม่ในสมอง 

.

การทดลองโดยการให้หนูอดอาหารวันเว้นวัน มีส่วนช่วยป้องกันเบาหวาน และทำให้สมองเสื่อมสภาพจากสารพิษลดลง 40%

.

การศึกษาจากญี่ปุ่นพบว่า วิธีที่ไม่ต้องอดอาหาร คือ การออกแรง-ออกกำลังช่วยให้เซลล์พี่เลี้ยงสมอง (astrocytes) เก็บแป้งไกลโคเจน (glycogen) จากกระแสเลือดได้ดีขึ้น 60%

สมองประกอบด้วยเซลล์ประสาทกับเซลล์พี่เลี้ยง, เซลล์พี่เลี้ยงทำหน้าที่ป้องกันเซลล์ประสาทจากอันตราย เช่น สารพิษ ฯลฯ และส่ง "น้ำเลี้ยง" เช่น น้ำตาล สารอาหาร ฯลฯ ให้เซลล์ประสาท คล้ายคุณแม่หรือพี่เลี้ยงที่ดูแลเด็กอ่อน

.

สมองของหนูที่ออกกำลัง 1 ครั้ง มีความสามารถในการเก็บแป้งไกลโคเจนเป็นแหล่งกำลังงานสำรองดีขึ้น 24 ชั่วโมง

 

สมองของหนูที่ออกกำลังเป็นประจำ อย่างน้อย 4 สัปดาห์ มีความสามารถในการเก็บแป้งไกลโคเจนเป็นแหล่งกำลังงานสำรองเพิ่มขึ้นไปนาน

.

การศึกษาเหล่านี้น่าจะช่วยอธิบายได้ว่า ทำไมคนที่ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ หรือล้างพิษ-ลดน้ำหนักหลายๆ ท่านดูสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และมีสมองดีขึ้นได้

.

บล็อกของเราไม่ได้สนับสนุนการล้างพิษที่วุ่นวาย หรือต้องลงทุนอะไรให้วุ่นวาย... ท่านอาจทดลองทำได้ โดยการดื่มน้ำเปล่าให้มากตลอดวัน งดข้าวขาว-แป้งขาว-อาหารใส่น้ำตาล, กินข้าวกล้องกับผักเป็นหลัก งดอาหารทอด ในช่วงวันหยุด 1-2 วัน/สัปดาห์

.

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.

> [ Twitter ]

• Thank Dr.Mirkin > คลิกที่ลิ้งค์เว็บไซต์.
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง. 14 มีค.55. ยินดีให้ท่านนำบทความไปใช้ได้ โดยอ้างที่มา และไม่ใช้เพื่อการค้า > CC: BY-NC-ND.
• ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค; ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.