เก็บภาพผักหนาม ผักพื้นบ้านจาก วังทับไทร อำเภอสากเหล็ก จังหวัดพิจิตร เมื่อ 21 มีนาคม 2555 ครับ...

                          -วันก่อนได้มีโอกาสไปร่วมงาน "เจรจาการค้าผลไม้สด และแปรรูปภาคเหนือ" ที่ วังทับไทร อ.สากเหล็ก จ.พิจิตร มาครับ...งานนี้มีกิจกรรมต่าง ๆมากมาย โดยเฉพาะกิจกรรมการเจรจาซื้อขายผลไม้ โดยเฉพาะ มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง พระเอกของงานนี้.....รวมทั้งการ จัดจำหน่ายสินค้าจาก 17 จังหวัดภาคเหนือ.....หลังจากที่ได้ลงทะเบียนเข้าร่วมงานแล้ว ก็ได้เดินชมกิจกรรมการจำหน่ายสินค้า และก็ได้เจอกับ "ผักหนาม" ผักพื้นบ้านที่นับวันจะเริ่มหายไปจากแผงผักของแม่ค้าไปแล้ว งานนี้เมื่อมีโอกาสได้เจอกับเจ้า"ผักหนาม"ก็เลยต้องขอเก็บภาพมาฝาก และหาข้อมูลเพิ่มเติมกันซักหน่อยครับ...

1.นอกจากจะมีการเจรจาซื้อขายผลไม้แล้ว  วันนี้ก็มีผักสด ๆ มาจำหน่ายกันด้วยครับ...

2."ผักพื้นบ้านสด ๆ " มีจำหน่ายในราคาไม่แพง "ผักหนาม"ก็กำละ 5 บาท ครับ.....ว่าแต่ลองมาหาข้อมูลเพิ่มเติมซักหน่อยว่า "ผักหนาม"มีดีอะไรบ้างหนอ????

3.ค้นหาข้อมูลจาก Internet เพิ่มเติมจึงได้รู้ว่า "ผักหนาม" เป็นพืชจำพวก "บอน" ชอบขึ้นตามริมห้วย หนอง คลอง บึง บริเวณที่มีน้ำขังตลอดทั้งปี สมัยตอนเป็นเด็ก ผมก็ชอบไปเก็บผักหนามมาแกงส้ม ถึงตอนนี้ก็ยังจำได้ถึงบรรยากาศนั้นเป็นอย่างดี ครับ.....

4.ลองมาดูคุณค่าทางด้านต่าง ๆ ของ "ผักหนาม"กันซักหน่อย เขาบอกไว้ว่า "ผักหนาม" มี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอสูง ครับ....ด้านสรรคุณทางยา เขาบอกว่า "ผักหนาม" ใช้เป็นยาแก้กระหายน้ำ แก้ไอ ขับปัสสาวะ และขับเสมหะ ครับ.....