กินบรอกโคลีหนีมะเร็ง
การกินบรอกโคลีหรือแม้แต่สลัดโคลสลอว์มากอาจป้องกันผู้ชายจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ศูนย์วิจัยมะเร็งฮัทชินสันในซีแอตเทิลได้ศึกษาพฤติกรรมการบริโภคผักผลไม้ของชาย 1,230 คน อายุระหว่าง 40 – 60 ปีครึ่งหนี่งมีปัญหาจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก อีกครึ่งคัดเลือกแบบสุ่ม จากการศึกษาพบว่าชายที่กินผักวันละ 3 จานขึ้นไปจะมีความเสี่ยง จากมะเร็งต่อมลูกหมาก น้อยลงถึงร้อยละ 48 เมื่อเทียบกับคนที่กินผักวันละ 1 จาน ผักที่มีสรรพคุณดังกล่าวมากที่สุด ได้แก่ผักตระกูลกะหล่ำเช่นบรอกโคลี กะหล่ำดอก บรัสเซลสเปราห์ และอาหารที่มีส่วนผสมของกะหล่ำปลี เช่น เซาร์เคร้าห์( กะหล่ำปลีดองสับ ) และโคลสสอว์ ทั้งนี้เพราะสารเคมีหลายชนิดที่ผลิตขึ้นเพื่อป้องกันตัวเอง จะไปกระตุ้นให้เอนไซม์ในร่างกายล้างพิษจากสารก่อมะเร็ง ( จากหนังสือ Mini Book โหราศาสตร์ สุขภาพกับ MK )
ที่มา : บทความโดย นายแพทย์ สุจินต์ ผลากรกุล
ศัลยแพทย์ระบบทางเดินปัสสาวะ
ประจำโรงพยาบาลวิภาวดี