GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

น้ำผึ้งปลอมคืออะไร

น้ำผึ้งปลอม
น้ำผึ้งปลอมคือน้ำผึ้งที่ได้จากเคี่ยวน้ำตาลเพื่อใส่ผสมปนเข้ากับน้ำผึ้งและก็จะมีส่วนผสมของน้ำอยู่ดัวย เพราะถ้าเป็นเช่นนั้นน้ำตาลจะมากกว่าน้ำผึ้ง ซึ่งชิมดูก็รู้ว่าน้ำผึ้งจริงหรือเปล่า ว่าความหวานมันมาจากน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ข้อสังเกตอีกวิธีหนึ่งคือ น้ำผึ้งมี 2 สีนะ ถ้าเป็นน้ำผึ้งเดือน 5 สีจะเข้ม ถ้าเป็นเดือนอื่นๆ สีจะเหลืองอ่อนๆ แต่สมัยนี้น้ำผึ้งปลอมมีเยอะมากๆ

การตรวจสอบว่าเป็นน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งปลอม

1. หยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษทิชชูเพื่อตรวจดูการซึม (หยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษ ถ้าเป็นนผึ้งแท้จะไม่ซึมผ่านกระดาษ เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอม จะซึมผ่านกระดาษได้เพราะมีส่วนผสมของน้ำปนอยู่)

2. การจุดไม้ขีดไฟเผาน้ำผึ้งดูเถ้าถ่าน

3. การหยดน้ำผึ้งลงในน้ำชาดูการละลาย

4. การขยี้น้ำผึ้งด้วยมือเพื่อสัมผัสความหนืดเหนียว

5. การนำน้ำผึ้งไปตากแดดดูการเปลี่ยนแปลงสีของน้ำผึ้ง

6. การตรวจดูสายน้ำตาล

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): apiculture
หมายเลขบันทึก: 47861
เขียน:
แก้ไข:
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (0)