เห็ดโคนแสนอร่อยแต่อันตรายถ้า.......
ย่างเข้าหน้าฝน เคยมีเพลงโบราณซึ่งเด็ก ๆ หัวจุก ผมแกละมักร้องกันอย่างสนุกสนาน พร้อมกับขี่ม้าก้านกล้วยตะลุยไปท่านกลางสายฝน
" ฝนตกลงมาหยิม ๆ ยายฉิมจะไปเก็บเห็ด ได้เห็ดมามากมาย
เพราะใคร ๆ ก็ชอบกินเห็ด" ซึ่งบางครั้งอาจจะมีคำร้องที่แตกต่างกันออกไปบางครั้งอาจจะทะลึ่งหยาบโลน บ้างเพื่อล้อเลียน สาวน้อยที่กำลังแรกแย้ม ปัจจุบันเสียงร้องและกิจกรรมต่าง ๆ เหล่านี้เลือนหายไปจากสังคมไทยจนหมดสิ้นแล้ว แต่ความอร่อยและรสชาดของเห็ดพื้นบ้านของเราไม่เคยเลือนหายไปจากความทรงจำของพวกเราทุกคน
ย่างเดือน สิบ ฝนตกชุก พื้นดินอ่อนนุ่ม อาหารเห็ดมีมากมาย อุณภูมิและสภาพแวดล้อมพอเหมาะ พอเจาะ ดอกเห็ดต่าง ๆ ก็จะงอกงามตามขอนไม้ กองฟาง กองหญ้า และพื้นดิน จะมีเห็ดอะไรบ้าง วันหลังค่อยมาอ่านกันใหม่นะครับ
ขอบพระคุณท่าน ศน.ลำดวน และทุกท่านที่ได้แสดงความคิดเห็น
และฝากคำถามไว้ครับ
การเพาะเเห็ดนางนม นางฟ้า ของโรงเรียนอู่ทอง ประสบความสำเร็จอย่างมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เป็นเพาะได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากทางผู้บริหารโรงเรียนเป็นอย่างดี
ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2549 นี้ วัสดุเพาะที่ เรานำมาใช้ในการเพาะเห็ดนางรมนางฟ้า มีราคาแพงมาก เช่นขี้เลื่อยไม้ยางพารา ราคมคันละ 19000 บาท สาเหตุเพราะน้ำท่วมแล่งผลิตและราคาน้ำมันแพง ทางกลุ่มสาระเกษตรกรรม จึงเน้นไปที่การทำเห็ดฟางในภาชนะ ที่สามารถทำได้แบบง่าย ๆ และสามารถใช้วัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น เมื่อนักเรียนฝึกปฎิบัติจนเป็นแล้วก็สามารถนำกลับไปทำเองที่บ้านได้ นอกจากนี้นักเรียนระดับชั้น ม. 6 ยังได้มีการทดสอบวิจัยอาหารที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดฟางอีกด้วย เช่นการใช้ฝักจามจุรี ซึ่งจะได้เห็ดฟางที่มีรสชาติหอมหวานเป็นต้น และยังมีการทดสอบการใช้วัสดุต่าง ๆ อีกกว่า 50 ชนิด หากมีผลเป็นอย่างไรจะได้นำมาเผยแพร่ให้ทราบกันต่อไป
ความเห็น (5)
เป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านมากเลย ขอให้นำภาพกิจกรรมเด่น ๆ ที่ มีอยู่มากมายเกี่ยวกับเห็ดมากลงบ้าง
ขอบพระคุณ
ครูบัว
สมกับครูดีเด่นระดับประเทศจริงๆ
เพิ่มบันทึกเรื่องอื่นได้แล้วนะ
Congratuation for Double Promotion
อยากเรียนรู้การเพาะเห็ด ค่ะ มีที่แนะนำหรือสอนไหมค๊ะ