เห็ดฟางหน้าบ้าน

การเพาะเห็ดฟาง....ไม่ยากอย่างที่คิด ใครๆ ก็ทำได้นะครับ

 

 

 

 

 

เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด  :

เห็ดฟางหน้าบ้าน

 

 

 

น้องเพียงพอ.....พรีเซนเตอร์โฆษณาเห็ดฟาง

 

 

 

          เมื่อหลายสัปดาห์ก่อน ผมได้ทำการเพาะเห็ดฟางไว้ที่โคนต้นมะม่วงหน้าบ้าน ถึงตอนนี้ผลผลิตเริ่มออกดอกทุกวันๆ ละ ประมาณ 1 กิโลกรัม.....นอกจากจะบริโภคภายในครอบครัวแล้ว ส่วนหนึ่งก็ยังจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับครอบครัวด้วย( กก.ละ 80 บาท)

          พอดี  อาจารย์ภูสุภา หรือ Pa Supu  เกริ่นหรือแนะนำมาทาง Facebook (จากลอนดอน ประเทศอังกฤษ)ว่า  อยากให้ผมแนะนำหรือเผยแพร่วิธีการเพาะเห็ดฟาง(แบบง่ายๆ ของผม)ให้เพื่อนๆ  ได้ทราบด้วย  เผื่อจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจ  ผมก็เลยตัดสินใจนำวิธีการเพาะเห็ดฟางที่ผมทำอยู่มาเขียนเป็นบันทึกนี้ขึ้นมา ตามคำแนะนำของอาจารย์ภูสุภานะครับ

 

A.   อุปกรณ์สำหรับเพาะเห็ดฟาง

       ๑.   ฟางข้าว    จะเป็นฟางอัดด้วยรถอัดฟาง  ฟางข้าวที่เกี่ยวด้วยมือ  หรือตอซังข้าวก็ได้

       ๒.   เชื้อเห็ดฟาง  ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามโรงเพาะเห็ดต่างๆ

       ๓.   พลาสติกใส   สำหรับใช้คลุมกองฟาง  เพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

       ๔.   น้ำ    สำหรับใช้รดหรือแช่ฟางให้เปียกชุ่ม

 

 

B.   วิธีเพาะเห็ดฟาง

 

๑.  การเพาะเห็ดฟางแบบธรรมชาติ

 

     ขั้นตอน.....ก็คือ เอาฟางข้าวไปกองไว้หนาๆ แล้วก็รดน้ำเช้า-เย็น จนชุ่มสัก ๔-๕ วัน จากนั้นก็เอาพลาสติกคลุมไว้(หรือไม่คลุมก็ได้)  โดยไม่ต้องใส่เชื้อเห็ดลงไป  ไม่นานเห็ดก็จะออกมา  เพียงแต่ออกอาจจะเล็กและออกน้อย  และใช้เวลานานกว่าวิธีอื่น

 

๒.  การเพาะเห็ดฟางโดยการใส่เชื้อเห็ดลงไป

 

ขั้นตอนการทำ......เริ่มต้นจาก 

      ๑.  การเอาฟางแช่น้ำไว้ ๒๔-๔๘ ชม. จนฟางชุ่มหรืออุ้มน้ำไว้เต็มที่

      ๒.  นำฟางที่แช่นำเสร็จแล้วไปวางเรียงบนจุดที่เตรียมไว้ แล้วเอาเชื้อเห็ดฟางโรยไว้ด้านบน ต่อจากนั้นก็นำฟางมาทับไว้ แล้วก็โรยเชื้อเห็ดไว้ข้างบนอีก ทำอย่างนี้สัก ๔-๕ ชั้น

      ๓.  จากนั้นก็เอาพลาสติกใสมาคลุมแปลงเพาะไว้อย่างมิดชิด โดยไม่ให้ลมผ่านเข้าไปและไม่ต้องรดน้ำแต่อย่างใด  เพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

      ประมาณ ๒-๓ สัปดาห์ เห็ดฟางก็จะให้ผลผลิตออกมา

 

อีกวิธีหนึ่ง.....ก็คือ

      ๑.  เอาก้อนฟางแห้ง(ฟางที่ใช้รถอัด)ไปจัดเรียงไว้

      ๒.  จากนั้นก็เอาเชื้อเห็ดโรยไว้ด้านบน สลับกันประมาณ ๔-๕ ชั้นเช่นกัน

      ๓.  แล้วก็รดน้ำประมาณ ๓-๔ วัน

      ๔.  เมื่อฟางเปียกชุ่มแล้ว ก็เอาพลาสติกใสคลุมไว้อย่างมิดชิด....หรือไม่ต้องใช้พลาสติกคลุมก็ได้  เพียงแต่ให้อยู่ในที่ร่มหน่อย และไม่ต้องโดนแดดมากเกินไป

       ประมาณ ๒-๓ สัปดาห์  ผลผลิตเห็ดฟางก็จะออกมาครับ

       สำหรับผมแล้ว.....ผมใช้วิธีอันหลังนี้นะครับ

 

C.   เคล็ดลับในการทำให้เห็ดฟางมีดอกใหญ่

 

           สำหรับเคล็ดลับในการทำให้เห็ดออกดอกใหญ่ ก็คือ ให้นำรำข้าวหรือข้าวโพดบดละเอียดมาผสมหรือคลุกกับเชื้อเห็ดฟางนะครับ  (จากนั้นก็จะนำไปโรยไว้ในกองฟางตามวิธีที่แนะนำไว้ด้านบน)  ซึ่งจะทำให้เชื้อเห็ดเดินหรือเจริญเติบโตเร็วและออกดอกใหญ่มากกว่าปกติ

 

D.   ประโยชน์ของการเพาะเห็ดฟาง

 

      ๑.  ได้เห็ดฟางสำหรับบริโภคในครัวเรือน ซึ่งเป็นอาหารชั้นดีและปลอดสารพิษ

      ๒.  มีรายได้เพิ่มจากการจำหน่ายส่วนที่เหลือ แม้จะได้เงินเพียงเล็กๆ น้อยๆ  แต่ก็ไม่ควรดูหมิ่นเงินแม้เพียงน้อยนิดนี้นะครับ

      ๓.  ได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์

      ๔.   ทำให้รู้จักวิธีการเพาะเห็ดฟางแบบง่ายๆ และได้ลงมือทำด้วยตนเอง

      ๕.   ทำให้รู้จักคุณค่าของการ "รอคอย"(ลุ้นว่าเมื่อไหร่เห็ดฟางจะออกสักทีน๊า  คิคิคิ)

      ๖.   หากประสบความสำเร็จ  ก็จะทำให้เรารู้สึกมีความสุขใจและภาคภูมิใจในตัวเองว่า  "เราทำได้แล้วน่ะ"

      ๗.   เป็นการใช้พื้นที่ในบริเวณบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด

      ๘.   ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ที่ตนเองไม่เคยทำมาก่อน

      ๙.   เมื่อกองฟางเปื่อยยุ่ยและเห็ดออกหมดแล้ว เราก็จะได้ปุ๋ยหมักชั้นดีเลยทีเดียว

      ๑๐.  และอื่นๆ  (อีกประมาณ ๑๐๘  ประการ)   คิคิคิ

 

         สำหรับผม......ผมเพาะเห็ดฟางเพื่อใช้บริโภคในครัวเรือนนะครับ(ผมเป็นเพียงเกษตรกรสมัครเล่นนะครับ)  เป็นการดำเนินชีวิตตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง 

         แต่เนื่องจากผลผลิตเห็ดฟางที่ผมเพาะไว้มีปริมาณมาก ก็เลยจำหน่ายให้กับชาวบ้านด้วย โดยจำหน่ายในราคาเป็นกันเอง กิโลกรัมละ 80 บาท  ซึ่งในแต่ละวันก็มากพอสำหรับมอบให้น้องเพียงพอและน้องแพรวพราว(ลูกสาวบังเกิดเกล้าสุดที่รักของผม  คิคิคิ)สำหรับเป็นค่าขนมเวลาไปโรงเรียน

 

 

         เพื่อนๆ  ลองนำวิธีเพาะเห็ดฟางที่ผมแนะนำไว้ไปใช้ดูนะครับ

         ได้ผลหรือล้มเหลวอย่างไร....  ก็อย่าลืมนำมาเล่าสู่กันฟังบ้างละกัน

 

 

 

 

มันใหญ่มากกกกกกกกกกกกก

เปรียบเทียบกับไข่ไก่เบอร์ใหญ่สุด

ดอกละ ๑  ขีดพอดี(ขีดละ ๘ บาท)

ก้อนฟางอัดที่ใส่เชื้อเห็ดไว้ด้านในแล้ว และรดน้ำให้ชุ่ม ๔-๕ วัน

ก่อนจะคลุมด้วยพลาสติกใส(หรือไม่คลุมก็ได้นะครับ)

เห็ดฟางที่เพาะไว้ใต้ต้นไม้หน้าบ้าน

(เป็นการใช้พื้นที่ซึ่งมีอยู่อย่างจำกัดให้เกิดประโยชน์สูงสุด)

ควรเพาะเห็ดไว้ในที่มีอากาศพอดีๆ นะครับ.....  เย็นหรือร้อนเกินไปก็ไม่ดี

กองฟางที่คลุมไว้ด้วยพลาสติกใส

กองนี้เพาะติดกับกำแพง

เห็ดจะทะยอยออกมาเป็นรุ่นๆ

ดอกโตเกือบจะได้ที่แล้ว

กลุ่มนี้กำลังเหมาะพอดี

ออกทุกจุดที่เชื้อเห็ดแพร่ขยายไปถึง

บางจุดก็ออกเป็นชุดแบบนี้  หากโตเต็มที่น้ำหนักจะราว 1 กก.

 

ส่วนหนึ่งของผลผลิต

หนูเป็น "สาวสันกำแพง" ค่ะ

 

 

เพลง     "สาวสันกำแพง"

ร้องโดย    "ยุ้ย   ญาติเยอะ"

 

[ถาวร]

สวัสดีค่ะคุณอักขณิช

ชื่นชมค่ะ

ชอบทานเห็ดฟางค่ะ ดอกโตมากเลย นางแบบน่ารักมากๆ เพลงเพราะค่ะ

ตอนเด็กๆชอบไปกองฟาง ลุ้นเห็ดอ่อนๆค่ะ มีความสุขดี

ตอนนี้ที่บ้านที่สกลนคร เริ่มปลูกมาขายบ้างแล้วค่ะ

ขอบคุณค่ะ

[nobita]

ขอบคุณที่แนะนำข้อมูลครับ

[ขจิต ฝอยทอง]

โอโหพี่ดอกใหญ่มาก (น้องพอแสดงแบบเห็ดน่ารักมาก) ดีจังเลยได้เห็ดฟางกินที่บ้าน ผมกังวลที่เชื้อเห็ด ส่วนมากจะได้เชื้อที่ไม่ค่อยดี เคยให้เด็กนักเรียนปลูก เล่นดูกันทุกวันไม่ออกเลย เปิด ปิด แต่พอเด็กเผลอไม่เปิดดู โอโห ออกเต็มเลย

[บุญไทย]

ขอบคุณที่แนะนำสิ่งดีๆ ผมจะไปทดลองทำเย็นนี้เลยครับ

[ทิมดาบ]

สุดยอดครับพี่

ลูกโตมาก ๆๆๆๆ

[ทิมดาบ]

ขอโทษครับใช้ลักษณะนามผิด

ต้องเป็น

...ดอกโตมากครับ...เห็ดฟาง

อากาศหนาวไหมครับตอนนี้

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

มาร่วมชื่นชมด้วยค่ะ..

 

[alice]

ดอกเห็ดใหญ่มากๆ ค่ะ

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

ส่งมาเชียงใหม่ด้วยค่ะ จะต้มยำ ดอกโตดีจัง เมื่อตอนเด็กๆที่บ้านสุพรณณก็ปลูกขาย ตอนเช้ามืด ต้องใช้ไฟฉายช่วยส่องเก็บเห็ดฟางไปขาย พี่ดาโชคดีอยู่เชียงใหม่ ใกล้ตลาดที่มีเห็ดหลายชนิดมาขาย โดยเฉพาะการกินเห็ด 3 อย่าง ใครทำได้สม่ำเสมอก็ดีต่อร่างกาย หายจากบางโรคได้ เห็ดฟางซื้อมาต้องรีบทำอาหารในวันนั้นเลย เก็บไว้แล้วเป็นน้ำดอกเห็ดไม่คงที่ มีวิธีเก็บไว้ไม่ให้เป็นน้ำหรือไม่ค่ะ

[krusorn]

สวัสดีค่ะ

•   แวะมาดูนางแบบเห็ดฟาง   น่ารักมากค่ะ
• อยากทำด้วย   ดูวิธีแล้วไม่ยากเลย  แต่ต้องไปสอบถาม  หาซื้อเชื้อเห็ดก่อน 
• แนะนำให้เด็กทำด้วย  น่าจะทำได้สบายๆ  จะลองทำดูเองก่อน 
• ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ

 

 

[♥อุ้มบุญ♥]

มาชมเห็ดกับสาวน้อย

 

[Boo]

ว้าว งามมากๆ เลยค่ะ ชอบเมนูเห็ดทุกชนิด นางแบบน่ารักสุด ๆ ฝันดีค่ะ

[Tawandin]

อูววว ไข่จากไก่ ฟังเพลงว่าใหญ่แล้ว

ยังแพ้เห็ดฟางเลยเนอะ ^_____^

ขอบคุณนางแบบน้อยมากนะจ๊ะ

ที่พาทั้งไข่ไก่และเห็ดฟางมาให้คุณป้าได้ชื่นชม ^______^

[อ.นุ]

*ถูกใจพรีเซนเตอร์ครับอาจารย์

*ขอบคุณคำแนะนำวิธีเพาะเห็ดฟางนะครับ

[โสภณ เปียสนิท]

เห็ดดอกใหญ่เบ้อเริ่มเลย ขอแบ่งกันกินมั้งดิ

[กาญจนา สุวรรณเจริญ]

• ดอกโตสุดๆ จะล้นมือนางแบบน้อยแล้วนะคะ
• พี่ชอบทานต้มยำเห็ดฟางมากๆค่ะ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณพี่ถาวร

 

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะเข้ามาเยี่ยมและให้กำลังใจอย่างสม่ำเสมอ

-เห็ดฟาง.....เป็นเห็ดที่เพาะง่ายกว่าเห็ดชนิดอื่นนะครับ แถมยังมีรสชาติอะไรด้วยอีกต่างหาก

เห็ดที่ผมเพาะขึ้นเอง มีข้อดี ก็คือ เป็นเห็ดที่มีความสดมากกว่าเห็ดที่ซื้อมาจากท้องตลาด เก็บปุ๊บ เอาไปทำอาหารปั๊บ รสชาติจะอร่อยมาก เพราะเนื้อแน่น และมีรสหวาน.....รับประทานแล้วติดใจเลยล่ะ

-ว่างๆ ก็ลองนำวิธีเพาะเห็ดที่ผมแนะนำไว้ไปทดลองดูนะครับ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณ nobita

 

ยินดีที่ได้รู้จัก และขอบคุณมากๆ ครับ ที่กรุณาแวะเข้ามาเยือน

[อักขณิช]

สวัสดีครับ อาจารย์ขจิต ฝอยทอง

 

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะมาเยือนเป็นประจำ

-การเพาะเห็ดฟางไม่ยากอย่างที่คิดนะครับ ถ้าหากรู้จักวิธีการเพาะเห็ดอย่างถูกต้อง

ปัจจัยที่มีผลต่อการเติบโตของเห็ด ก็คือ คุณภาพของเชื้อเห็ด คุณภาพของฟาง ความชื้น และอุณหภูมิที่คงที่นะครับ

หากเชื้อเห็ดไม่ดี.....ดอกเห็ดก็มีขนาดเล็กและมีปริมาณน้อย (สามารถแก้ไขได้ด้วยการผสมรำข้าวหรือแป้งข้าว/แป้งข้าวโพดเข้าไปนะครับ)

หากได้ฟางที่มีคุณภาพดี เช่น ตอซังข้าว หรือฟางมัด ก็จะทำให้เห็ดเจริญเติบโตได้ดี

ความชื้น....ก็สำคัญนะครับ ถ้าหากฟางแห้งเกินไป เห็ดก็ตาย แต่หากชุ่มน้ำมากเกินไป เชื้อเห็ดก็จมน้ำตายเช่นกัน ต้องไม่แห้งหรือชื้นเกินไปถึงจะดี

และสุดท้าย.....อุณหภูมิต้องคงที่นะครับ เปิดๆ ปิดๆ บ่อยนักไม่ดี ถ้าเปิดก็เปิดไว้นานๆ เลย ถ้าปิดก็ปิดให้สนิทโดยไม่ต้องเปิดดูบ่อยๆ (หลังจากคลุมพลาสติกแล้ว ประมาณ 7 วัน ค่อยเปิดดูว่าเชื้อเห็ดเดินสายหรือยัง) ยกเว้นตอนที่เห็ดออกดอกแล้ว จึงค่อยเปิดบ่อยๆ เพื่อเก็บดอกเห็ดไปนั่นเอง

-อาจารย์ลองพาเด็กๆ ทำดูอีกครั้งนะครับ โดยผมจะรับเป็นที่ปรึกษาให้เองครับ 555

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณบุญไทย

 

-ยินดีที่ได้รู้จักนะครับ และขอบคุณมากๆ เลย ที่กรุณาแวะเข้ามาเยือน

-ได้ผลหรือล้มเหลวอย่างไร.....ก็อย่าลืมนำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณหมออดิเรก(ทิมดาบ)

 

-ขอบคุณมากๆ เลยครับ ที่กรุณาแวะเข้ามาเยี่ยมและให้กำลังใจอย่างสม่ำเสมอ

-ตอนนี้ที่เชียงใหม่อากาศก็หนาวมากนะครับ ตอนกลางวันอากาศจะอุ่นๆ แต่ตอนดึกๆ จะหนาวเย็นมาก จนต้องใส่เสื้อหลายๆ ชั้น เวลานอนก็ต้องห่มผ้าหนาๆ ด้วย....ไม่งั้นเอาไม่อยู่ครับ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณนงนาท สนธิสุวรรณ

 

ขอบคุณคุณป้าใหญ่มากๆ เลยนะครับ

ที่กรุณาแวะมาเยี่ยมและให้กำลังใจอย่างสม่ำเสมอ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณ alice

 

ขอบคุณมากๆ นะครับ ที่กรุณาแวะเข้ามาเยี่ยมและให้กำลังใจ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ พี่กานดา น้ำมันมะพร้าว

 

-ถ้ารู้จักบ้านของพี่ดา มีโอกาสก็จะนำเห็ดฟางไปฝากให้ลองชิมดูอย่างแน่นอนนะครับ แต่หากจะให้ส่งไปขายด้วย คงไม่ไหวครับ เพราะผมเพาะไว้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งนอกจะกินเองแล้ว ในแต่ละวันก็มีออเดอร์เข้าเพียบ จนเห็ดออกไม่ทันเลยนะครับ คิคิคิ

-เห็ดฟาง....เป็นเห็ดที่เก็บไว้นานไม่ได้นะครับ เก็บหรือซื้อมาแล้วต้องรีบทำอาหารเลย ไม่งั้นเห็ดจะเสีย

วิธีรักษาเห็ดที่แม่ยายของผมทำอยู่ตอนนี้(เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านแบบดั้งเดิม) เท่าที่เห็นก็มี 2 แบบนะครับ คือ

1. เมื่อเก็บเห็ดฟางมาแล้ว ไม่ต้องล้างน้ำ หรือตัดขาเห็ดออก จากนั้นก็ให้นำใบตองสดมาห่อไว้ แล้วก็เก็บไว้ในที่เย็นๆ (ไม่ใช่ตู้เย็นนะครับ ไม่งั้นเห็ดโดนความเย็นเกาะ แล้วจะทำให้ช้ำเร็วกว่าเดิมอีก) วิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้ ราว 3 วันครับ (ต้องเป็นเห็ดที่ยังไม่บานนะครับ)

2. นำเห็ดฟางไปต้มให้พอสุก(ไม่ต้องสุกจนเปื่อยนะครับ) แล้วเทน้ำออก จากนั้นก็ใส่ถุงและแช่ตู้เย็นไว้นะครับ วิธีนี้จะเก็บเห็ด(ที่ต้มแล้ว)ไว้ได้นานหลายวันเลยทีเดียว เพียงแต่เห็ดจะไม่สดและรสชาติจะด้อยลงไปบ้างเท่านั้นเอง

-ว่างๆ จะเอาเห็ดฟางไปแลกกับน้ำมันมะพร้าวของพี่ดานะครับ 555

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณครู krusorn

 

-การเพาะเห็ดฟาง....ไม่ยากอย่างที่คิดนะครับ

สำคัญอยู่ที่ว่าต้องมี "ฟาง" กับ "เชื้อเห็ด" เท่านั้นเอง (ไม่ต้องใช้พลาสติกคลุมก็ได้) หากมี 2 อย่างนี้แล้ว  อยู่ที่ไหนก็เพาะได้ครับ

-ลองนำวิธีเพาะเห็ดที่ผมแนะนำไว้ไปใช้ดูก็ได้นะครับ ทดลองทำเองก่อน จากนั้นค่อยสอนนักเรียนทำต่อ

-กว่าผมจะเพาะเห็ดจนได้ผลดีอย่างที่เห็น ก่อนหน้านั้นก็ต้องลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้งนะครับ ต้องปรับเปลี่ยนและพลิกแพลงการเพาะอยู่หลายครั้ง จนได้ผลดี จากนั้นก็จึงนำมาแนะนำให้เพื่อนๆ ลองนำไปทดลองทำดูบ้าง

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะมาเยี่ยมและให้กำลังใจ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ พี่ ✿อุ้มบุญ ✿

 

ขอบคุณมากๆ นะครับ ที่กรุณาแวะมาเยี่ยมและให้กำลังใจอย่างสม่ำเสมอ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณ Poo

 

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะมาเยี่ยมและให้ดอกไม้เป็นประจำ

-มีโอกาสมาเชียงใหม่ ก็เชิญแวะมาบ้านแม่ตาดได้นะครับ จะต้มยำเห็ดฟางต้อนรับครับ  555

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณ ตะวัน♣เบิกฟ้า

 

-ความจริงแล้ว ผมไม่ได้เรียนทางเกษตรกรรมมาก่อนเลยนะครับ เป็นเพียงเกษตรกรสมัครเล่นเท่านั้นเอง แต่เห็นคนอื่นทำ ก็เลยสนใจ แล้วก็นำมาทดลองทำดูบ้าง แต่ทำไปทำมา กลายเป็นว่า ตอนนี้ใครๆ ก็มักจะมาถามผมเกี่ยวกับการปลูกพืช การเลี้ยงไก่ เลี้ยงกบ และการเพาะเห็ดฟาง อยู่เป็นประจำ.....คิดๆ ไป ก็รู้สึกขำเหมือนกันนะครับ คิคิคิ

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะเข้ามาเยี่ยมและทักทายเป็นประจำ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ อาจารย์ อ.นุ

 

-ว่างๆ อาจารย์ลองนำวิธีการเพาะเห็ดที่ผมแนะนำไว้ไปทดลองทำดูและนำไปสอนเด็กๆ ที่บ้านเรียนสมดุลชีวิตให้ทดลองทำดูได้นะครับ

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะเข้ามาให้กำลังใจอย่างสม่ำเสมอ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ อาจารย์โสภณ เปียสนิท

 

-อยากจะแบ่งปันเห็ดฟางไปให้อาจารย์เหมือนกันนะครับ

แต่ผมกับอาจารย์ก็อยู่ห่างกันไกลเหลือเกิน กว่าจะส่งเห็ดไปถึงก็เน่าหมดพอดี

วิธีที่อาจารย์จะได้กินเห็ดฟาง ก็คือ ต้องเพาะเห็ดเอง หรือไม่ก็ต้องไปหาซื้อที่ตลาดนะครับ คิคิคิ

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะมาเยี่ยมและให้กำลังใจเป็นประจำ

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณครูกาญจนา สุวรรณเจริญ

 

-ว่างๆ ก็ลองนำวิธีเพาะเห็ดที่ผมแนะนำไว้ไปทดลองทำดูนะครับ รับรองจะได้ทานเห็ดฟางดอกใหญ่ๆ อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอนครับ

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่แวะเข้ามาทักทายและให้กำลังใจ

[ป.]

"เงินทองเป็นของมายา ข้าวปลาสิของแท้"

พระดำรัส ม.จ. สิทธิพร คะ

ตอนนี้อยากมีผักสวนครัวเล็กๆ แต่มองไป ขนาดแค๊กตัส ยังตายเลย :)

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

• น่ารักจังเลยค่ะ...ทั้งกองฟางที่ใช้เพาะเห็ด และ Presenter ตัวน้อย "...อยากหอมแก้มน้องเพียงพอจังค่ะ
• เห็ดฟางแต่ละดอกก็อวบน่าหม่ำทั้งนั้น ขอเอาเห็ดขอนขาวที่ฟาร์มมาแลกเห็ดฟางไปทำเมนู "ลาบเห็ดฟาง" หน่อยนะคะ ที่ฟาร์มไอดินฯ มีเครื่องปรุงครบแล้วค่ะ คือ ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง มะนาว น้ำปลา และใบสระแแหน่ ผักจิ้มก็มีทั้งผักเสม็ด ยอดมะตูมซาอุ ดอกสะเดาหวาน มะเขือพวง และยอดกระถิน ขาดอยู่อย่างเดียวเอง...เห็ดฟางค่ะ
• ขอเพิ่มประโยชน์ของการเพาะเห็ดฟางของคุณอักขณิช ข้อที่ 104-108 ด้วยนะคะ

          104. ทำให้สมาชิกในครอบครัวมีกิจกรรมร่วมกัน เป็นการเสริมสร้างความรักความอบอุ่นในครอบครัว

          105. ผลการวิจัยชี้ว่า พ่อที่ช่วยเลี้ยงลูก จะทำให้ลูกมีพัฒนาการทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ สังคม จิตใจ และสติปัญญา ดีกว่าลูกที่พ่อไม่ได้ช่วยเลี้ยง 

          106. ทำให้ลูกๆ เห็นคุณค่าในตนเอง ที่ได้ทำตนให้เป็นนประโยชน์

          107. ทำให้ลูกๆ ได้เรียนรู้ทักษะการงาน (Career Skill) จากประสบการณ์ตรงที่เต็มไปด้วยความสุข

          108. ทำให้มีวัตถุดิบ มาเขียนบันทึก...อิอิ... 

         

               

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณหมอแต้/CMUpal/ ป.

 

-ขอบคุณคุณหมอมากๆ เลยครับ ที่กรุณานำพระดำรัสของ ม.จ.สิทธิพร มาฝากสำหรับเป็นข้อคิด

โดยส่วนตัวแล้ว ผมจดจำและประทับใจพระดำรัสนี้มาตลอดนะครับ และพยายามนำมาปรับใช้กับชีวิตของตนเอง โดยการให้ความสำคัญกับเงินให้น้อยลง แล้วก็ให้ความสำคัญกับคุณค่าของชีวิตและสังคมมากยิ่งขึ้น

-อะไรคือ "แค๊กตัส"? ไม่รู้จักเลยจริงๆ นะครับ

-หากคุณหมอได้กลับมาอยู่เชียงใหม่อย่างเต็มตัว หากจะทำผักสวนครัว ก็ทำได้ไม่ยากนะครับ สามารถทำได้รอบบ้าน ตรงไหนว่างก็ทำตรงนั้น เอาต้นไม้ดอกหรือไม้ประดับออกไปเสียบ้าง ก็จะทำให้มีพื้นที่ในการทำผักสวนครัวได้อย่างสบาย.....สำคัญว่าจะทำได้หรือเปล่าเท่านั้นเอง

-บ้านผมมีที่ว่างเพียงเล็กน้อยอย่างที่เห็นในรูปนะครับ แต่ผมก็ปลูกผักและผลไม้ได้ตั้งหลายอย่าง แถมยังใช้เป็นที่เพาะเห็ดฟางขายได้อีกต่างหากนะครับ ....ก่อนหน้าที่จะเพาะเห็ดฟาง ผมก็หว่านผักกาดจ้อนนะครับ ซึ่งก็กินไม่หวาดไม่ไหว จนต้องแบ่งปันให้กับเพื่อนบ้านเอาไปกินด้วย......หากตั้งใจที่จะทำจริงๆ พื้นที่ว่างเพียงน้อยนิดก็ทำอะไรๆ ได้มากมายเลยนะครับ

-ที่หมู่บ้านแม่ตาดมีที่ดินงามๆ อยู่หลายแปลงนะครับ หากคุณหมออยากจะมีพื้นที่ปลูกผักแบบกว้างๆ ก็ทำงานเก็บตังค์ไว้ให้เยอะๆ ก่อน แล้วหลังจากนั้นก็ค่อยมาซื้อที่ดินที่นี่นะครับ แล้วผมจะช่วยจัดการให้ครับ 555

[อักขณิช]

สวัสดีครับ อาจารย์ ผศ.วิไล แพงศรี

 

-ขอบคุณอาจารย์มากๆ เลยนะครับ ที่ช่วยเพิ่มเติมประโยชน์ของการเพาะเห็ดฟางให้กับบันทึกนี้

แต่เอ! ดูเหมือนจะยังขาดอยู่อีกตั้ง 103 ข้อ นะครับอาจารย์  คิคิคิ

-ผมยังไม่เคยกิน "ลาบเห็ดฟาง" ที่อาจารย์กล่าวมาเลยนะครับ เคยกินแต่ "ลาบเห็ดขอน(น้ำตาล)"....เอาไว้ว่างๆ จะลองนำเครื่องปรุงที่อาจารย์บอกมาเอาไปลองทำ "ลาบเห็ดฟาง" ดูนะครับ ท่าทางคือสิแซ่บและนัวคัก  555

-ผมจะไปศรีสะเกษต้นเดือนกุมภาพันธ์นะครับ ถ้ามีเวลาว่าง จะแวะเข้าไปเยี่ยมอาจารย์ที่อุบลฯ ครับ

[ยายธี]

..สวัสดี..เจ้าค่ะ..คุณอักขณิช..ยายธีกลับเมืองไทยคราวนี้..จะ..ให้น้อง..ลองเพาะเห็ด....ตามวิธีที่..แนะมา..เจ้าค่ะ..อยากกินเห็ดที่เพาะเอง..บ้างจัง..ที่ป่ายายธี..ชาวบ้านเขา..มาเก็นเห็ดโคนไปกินและขายกันเป็นว่าเล่นหน้าเห็ด..ตัวยายธีเองเคยกินกับพ่อ(ตอนมีชีวิตอยู่)..มันขึ้นอยู่ใต้..เตาที่ทำกับข้าว..ตอนนั้น..ยังไม่เป็นป่า..อ้ะ..พื้นบ้านก็ยังเป็นดินอยู่..เห็ดเลย..ขึ้นเองได้..อิอิ...(ยายธี)

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณยายธี

 

-ถ้ามาพื้นที่ว่าง และมีฟางข้าวกับเชื้อเห็ดฟาง ก็สามารถทำการเพาะตามวิธีที่ผมแนะนำได้เลยนะครับ รับรองได้กินแน่นอนครับ โดยเห็ดที่เพาะเองนั้นจะมีความสด เนื้อแน่น และมีรสหวานกว่าเห็ดที่ซื้อมาจากท้องตลาด ที่สำคัญก็คือ ทำให้มีเวลาได้ทำในสิ่งที่ตัวเองอยากจะทำนะครับ ตอนที่เห็ดงอกออกมาจะมีความสุขใจมากๆ เลยละครับ

-ขอบคุณมากๆ ครับ ที่กรุณาแวะมาเยี่ยมเยือน

[อักขณิช]

วันนี้(25 ม.ค.2555)  เก็บเห็ดได้ 1.3 กก.

ทำต้มยำครึ่งหนึ่ง ส่วนอีกครึ่งหนึ่งขายเอาสตังค์ให้ลูกๆ ไปซื้อขนมที่โรงเรียนครับ 

เลยเอารูปมาลงให้ดูเพิ่มเติม

 

 

[...ปริม ทัดบุปผา...]

สวัสดีค่ะ

ถ้ากลับบ้านจะแแวะไปขอมาทำต้มยำนะคะ

ฝากสวัสดีหลานๆด้วยค่ะ :)

[อักขณิช]

สวัสดีครับ คุณ...ปริม ทัดบุปผา...

-กลับจากสิงคโปร์เมื่อไหร่

ก็อย่าลืมแวะมาแอ่วบ้านแม่ตาดบ้างนะครับ

เดี๋ยวจะเพาะเห็ดฟางไว้รอครับ 555

 

-ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำงานตลอดเวลานะครับ

[สามสัก(samsuk)]

• ยอดเยี่ยม..จริงๆ

[รัชดาวัลย์ วงษ์ชื่น(อิงจันทร์)]

นางแบบน่ารักจังค่ะ

ส่วนเห็ดฟางก็น่าหม่ำซะเนี่ยกะไร

[เก็บเห็ด]

จะสอบถามเรื่องเห็ดเป็นการส่วนตัวได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[นู๋กิ๊ก]

จะไปลองทำดูบ้างนะคะ

 

[วังน้ำเย็น]

น้องน่ารักมาก  เห็ดผ้ดใส่ไข่อร่อยที่สุดค่ะ

[ตั้ม]

ยอดเยี่ยมเลยครับ

ผมจะลองวิธีแรกก่อนครับที่ไม่ใช้เชื้อเห็ด

ไม่แน่ใจว่าจะหลายวันไหมครับถ้าไม่ใช้เชื้อ