ประโยชน์ เขาคัน

เขาคัน  หรือ เถาคัน 

  ส่วนที่ใช้ประโยชน์

     ผลอ่อนและแก่ มีรสเปรี้ยว ใช้ตำน้ำพริก และใช้เป็นผักใส่ในแกงส้ม การปรุงจะต้องใส่ผลเขาคัน ในขณะที่น้ำแกงกำลังเดือด และต้องไม่เดิมน้ำอีก ("แกงส้มปลาหมอใส่ลูกเขาคัน" ถือเป็นอาหารจานเด็ด ตำรับหนึ่งของคนใต้)

     ผลสุก มีสีดำ ใช้เป็นสีย้อมผ้า น้ำที่แตกออกมาหากถูกผิวหนัง จะระคายเคือง