โรงเรียนชาวนาระดับมัธยม (๘)
เรายิ่งได้เห็นการเรียนรู้แบบเชื่อมโยงมากขึ้นเรื่อยๆ นะครับ เป็นการเรียนรู้แบบซับซ้อนหลายมิติในเวลาเดียวกัน โดยมีเป้าหมายเพื่อการทำนาปลอดสารพิษ ทำนาแบบยั่งยืน โดยมีตัววัดผลสำเร็จในภาพรวมคือการเจริญเติบโตของต้นข้าว ทักษะในการสังเกต วัด นับ และบันทึก ยิ่งได้รับการฝึกฝนมากขึ้นอีก
ตอนที่ 7 ดิน ปุ๋ย ต้นข้าว
สภาพของดินในแปลงต่างๆ ล้วนมีความแตกต่างกันไป สิ่งที่นำมาสู่ความแตกต่างมีหลากหลายปัจจัย แต่สิ่งที่นักเรียนชาวนาควรจะต้องสังเกตและเรียนรู้คือ การเชื่อมโยงระหว่างเรื่องของดิน การใส่ปุ๋ยให้กับต้นข้าว และการเจริญเติบโตของต้นข้าว เพราะต้นข้าวอาศัยดินในการเจริญเติบโต และอาศัยปุ๋ยในการเจริญเติบโตเช่นกัน
ดินอย่างไรต้นข้าวจึงจะเจริญเติบโตได้ดี และจะใส่ปุ๋ยอะไรลงไปในดินเพื่อให้รากของ ต้นข้าวดูดธาตุอาหารแล้วเจริญเติบโตได้ดี เรื่องราวของดิน ปุ๋ย และต้นข้าว จึงเป็นสิ่งที่น่าท้าทายการเรียนรู้ของทั้งคุณกิจและคุณอำนวยเป็นอย่างยิ่ง
ภาพที่ 48 – 49 เรียนรู้รากของต้นข้าว
คุณกิจกับคุณอำนวยจึงลงไปในนาข้าว เพื่อสุ่มเก็บตัวอย่างต้นข้าวจากแปลงนาต่างๆมาทำการศึกษาเปรียบเทียบ ดูการเจริญเติบโตของต้นข้าว เมื่อเก็บตัวอย่างต้นข้าวมาหลายกรณี ก็พบว่าแต่ละต้นจากแต่ละนาตามแต่ละกรณีมีทั้งความเหมือนและความแตกต่างกันไป อย่างเช่น บางต้นรากยาวมากและรากมีสีขาว แต่บางต้นก็มีรากเป็นสีน้ำตาล บางต้นรากสั้น ทว่ามีจำนวนรากมากเกาะกลุ่มตามบริเวณโคนต้น นั่นเป็นผลมาจากลักษณะดินในแปลงนาที่ไม่เหมือนกัน และเป็นผลมาจากการใส่ปุ๋ยแต่ละอย่างลงไปในดินด้วย
ต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ผ่านการเผาฟาง ต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยเคมี
ต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยชีวภาพ ต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยชีวภาพ
ร่วมกับจุลินทรีย์
ภาพที่ 50 เปรียบเทียบรากของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินตามกรณีต่างๆ (4 กรณี)
จากการสุ่มเก็บตัวอย่างต้นข้าวในแปลงนาของนักเรียนชาวนาจากหลายพื้นที่ ในเบื้องต้นนั้น พบว่า รากของต้นข้าวมีลักษณะการหาอาหารเลี้ยงต้นแตกต่างกัน 4 กรณี ได้แก่
- กรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ผ่านการเผาฟางมาก่อน
- กรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยเคมี
- กรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยชีวภาพ
- กรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยชีวภาพร่วมกับจุลินทรีย์
ทั้ง 4 กรณี ทำให้ทราบว่าการกระจายตัวของรากในการหาอาหารแตกต่างกัน โดยที่ในกรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ผ่านการเผาฟางมาก่อน และในกรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยเคมีนั้น รากจะแผ่ตัวกระจายไปตามผิวดินและรากจะสั้น ทั้งนี้เพราะรากพยายามดูดธาตุอาหารที่มีอยู่บริเวณผิวดิน ส่วนในกรณีของต้นข้าวที่เจริญเติบโตในดินที่ใส่ปุ๋ยชีวภาพ และในดินที่ใส่ปุ๋ยชีวภาพร่วมกับจุลินทรีย์ รากจะยาว รากแทงลงไปในดิน เพราะรากพยายามดูดธาตุอาหารที่มีอยู่ในดิน
เมื่อต้นข้าวเจริญเติบโตขึ้น คราวนี้ลองมาพิจารณาดูต้นข้าวในแต่ละช่วงอายุวันตามช่วงระยะของต้นข้าว ดังนี้
ระยะกล้า | ระยะแตกกอ | ระยะย่างปล้อง | ระยะตั้งท้อง |
ภาพที่ 51 การเจริญเติบโตของต้นข้าวในแต่ละช่วงระยะเวลา (1)
ระยะตั้งท้อง | ระยะออกดอก | ระยะแทงช่อดอก | ระยะน้ำนม | ระยะเริ่มแข็ง | ระยะเก็บเกี่ยว |
ภาพที่ 52 การเจริญเติบโตของต้นข้าวในแต่ละช่วงระยะเวลา (2)
สำหรับในกรณีนี้ ได้นำตัวอย่างข้าวเบาหรือข้าวที่มีอายุ 3 เดือน มาศึกษาเรียนรู้ดูการเจริญเติบโตของต้นข้าวในแต่ละช่วงอายุ ทั้งคุณกิจและคุณอำนวยได้เฝ้าจับตาดูการเจริญเติบโตของ ต้นข้าวทุกสัปดาห์
ต้นข้าวในช่วงแรกถือเป็นระยะต้นกล้า อายุประมาณ 14 วัน จากนั้นต้นข้าวจึงเริ่มแตกกอ หรือช่วงที่ต้นข้าวมีอายุกว่า 20 วัน เมื่อต้นข้าวอายุกว่า 40 วัน จะเป็นระยะย่างปล้อง จนถึงช่วงอายุประมาณ 50 – 60 วัน ข้าวจะอยู่ในระยะตั้งท้อง และจะเข้าสู่ระยะแทงช่อดอก เมื่อต้นข้าวอายุได้ประมาณ 70 วัน จนเข้าสู่ระยะออกดอกในช่วงเวลาถัดมา ซึ่งต้นข้าวจะอายุได้ประมาณ 70 กว่าวัน และต้นข้าวอายุได้ประมาณ 80 กว่าวัน จะอยู่ในระยะน้ำนม แล้วต้นข้าวเข้าสู่ระยะเริ่มแข็ง (เมล็ดข้าว) ต้นข้าวจะอายุถึง 90 กว่าวัน จวบจนต้นข้าวอายุกว่า 90 วัน ถึง 100 วันกว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
รากของต้นข้าวบอกอะไรแก่นักเรียนชาวนาบ้าง ผลจากการหาอาหารของรากต้นข้าว ทำให้นักเรียนชาวนาได้เรียนรู้อย่างเชื่อมโยงระหว่างดิน ปุ๋ย และต้นข้าว โดยเฉพาะรากของต้นข้าว ทำให้ต้องกลับมาคิดกันว่า หากนักเรียนชาวนาต้องการได้ผลผลิตข้าวจะต้องดูแลรักษาต้นข้าวอย่างไร การดูแลต้นข้าวอย่างเดียวคงไม่เพียงพอ จะต้องดูแลรักษาสภาพของดินด้วย ถ้าดินดี ข้าวก็ต้องดี จนต้องมาคิดถึงเรื่องปุ๋ยที่จะใส่ลงไปในดิน เพื่อให้ทั้งต้นข้าวและดินมีชีวิต ซึ่งจะส่งผลต่อนักเรียนชาวนา คุณกิจผู้คลุกคลีอยู่กับดินกับข้าว ให้ได้มีสุขภาวะ กาย ใจ สังคม สิ่งแวดล้อม ครบพร้อม 4 ประการ
ชาวนาเห็นผลเชิงประจักษ์ ว่าดินปลูกข้าวที่ให้ต้นข้าวแข็งแรงที่สุดคือดินที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และใส่จุลินทรีย์ สิ่งที่เห็นช่วยตอกย้ำให้เห็นชัดว่าจุลินทรีย์ช่วยย่อยสลายอินทรียสารเป็นอาหารแก่ต้นข้าวได้จริง และช่วยให้เข้าใจสิ่งที่เรียกว่า “ดินมีชีวิต” ได้ดีขึ้น
วิจารณ์ พานิช
๑๗ สค. ๔๘
ไม่มีความเห็น