การเลือกรับประทานอาหาร (ครูสุภาภรณ์)

แผนการจัดการเรียนรู้สาระวิทยาศาสตร์ 

บูรณาการการพัฒนาความฉลาดทางสุขภาวะ 

(HL : Healt  Literacy)   

ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 

โดย ม.ล.สุภาภรณ์  พลเจริญชัย 

โรงเรียนเทศบาล 4 (เพาะชำ)

1.  ครูนัดหมายให้นักเรียนนำอาหารที่ตนเองชอบรับประทานหรือรับประทานเป็นประจำมาให้เพื่อน ๆ ดู   แล้วสนทนาว่ามีอาหารอะไรบ้างที่มีประโยชน์ควรรับประทาน  อาหารอะไรบ้างที่ไม่มีประโยชน์เป็นโทษแก่ร่างกายไม่ควรรับประทาน

2.  ครูนำภาพโปสเตอร์อาหารหลัก  5 หมู่ให้นักเรียนดู  อธิบายให้นักเรียนฟังว่า  ทุกคนต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้ง  5 หมู่  ในแต่ละวัน  หากนักเรียนรับประทานเฉพาะอาหารที่ชอบก็จะได้สารอาหารไม่ครบ   บางอย่างรับประทานมากเกินไปก็เกิดโทษได้  

3.  นำภาพเด็กผอมเพราะขาดสารอาหาร  และภาพเด็กอ้วนน้ำหนักเกิน  ให้นักเรียนดู  แล้วร่วมกันอภิปรายถึงสาเหตุและผลกระทบที่เด็กทั้ง  2 คน จะได้รับ  รวมทั้งหาแนวทางแก้ไข

4.  นักเรียนทำใบงาน  เขียนผังมโนทัศน์เรื่องอาหารหลัก  5 หมู่  และเรื่องอาหารที่ควรรับประทานไม่ควรรับประทาน

5.  ครูเขียนตัวอย่างแผ่นพับเชิญชวนการเลือกรับประทานอาหารให้นักเรียนดูเป็นตัวอย่าง  นักเรียนเขียนตามและตกแต่งแผ่นพับเอง  นำไปให้ผู้ปกครองที่บ้าน

6.  ครูสังเกตการรับประทานอาหารกลางวันของนักเรียนที่โรงเรียนว่ามีการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น  เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น

         ในการจัดการเรียนรู้ได้เน้นให้นักเรียนได้มีการเข้าถึง  เข้าใจ  การนำไปใช้  การประเมิน  และการสื่อสารสอดแทรกเข้าในกิจกรรมด้วย    

      ครูสุภาภรณ์

     ครูสุภาภรณ์ พลเจริญชัย

     โรงเรียนเทศบาล4(เพาะชำ