ชาเขียวลดโคเลสเตอรอล-จริงไหม

สำนักข่าว USnytimes ตีพิมพ์เรื่อง 'Really? The claim: Drinking green tea can help lower cholesterol' = "(การ)", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

.

การศึกษาหลายรายงานพบว่า ชาเขียวให้ผลดีต่อสุขภาพอย่างกว้างขวาง แต่เป็นชาเขียวที่ไม่เติมน้ำตาล เนื่องจากโรคอ้วนลงพุง-โรคอ้วนจากการกินน้ำตาลมาก เพิ่มเสี่ยงเบาหวาน-ความดันเลือดสูง

.

การศึกษาหนึ่ง ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างมากกว่า 1,100 คน สุ่มแบ่งให้กินชาเขียว หรือยาหลอก (แต่งสี กลิ่น รสให้คล้ายกัน แต่ไม่มีชาเขียว)

.

ผลการศึกษาพบว่า ชาเขียวลดโคเลสเตอรอล หรือไขมันในเลือดได้จริง แต่ลด LDL หรือโคเลสเตอรอลชนิดเลวได้เพียง 2.2 หน่วย (มิลลิกรัม/เดซิลิตร = มก./100 มล.)

.

เฉลี่ยแล้ว, ลด LDL ในกลุ่มตัวอย่างได้ 2% และไม่ช่วยเพิ่ม HDL หรือโคเลสเตอรอลชนิดดี

.

โคเลสเตอรอลชนิดเลวหรือ LDL ส่วนใหญ่ (ประมาณ 80%) สร้างในร่างกายที่ตับ, ส่วนน้อย (ประมาณ 20%) มาจากอาหาร พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไม่พบในผลิตภัณฑ์จากพืช

.

ร่างกายจะสร้างโคเลสเตอรอลชนิดเลวหรือ LDL มากน้อยเพียงไร ขึ้นกับกรรมพันธุ์ (DNA), ปริมาณไขมันอิ่มตัว-ไขมันทรานส์ (ไขมันแปรรูปจากโรงงาน)

.

ยิ่งกินไขมันเหล่านี้มาก ยิ่งสร้าง LDL มาก

.

การลดไขมันอิ่มตัว ซึ่งพบมากในกะทิ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู ไขมันสัตว์ ลดโคเลสเตอลชนิดเลวหรือ LDL ได้มากกว่าชาเขียว

.

การลดไขมันทรานส์ ซึ่งพบมากในคุกกี้ เบเกอรี ขนมใส่ถุง เนยเทียม ฟาสต์ฟูด น่าจะลดโคเลสเตอรอลชนิดเลวหรือ LDL ได้มากกว่าชาเขียว

  .

 

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.

> [ Twitter ]

• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง. 25 สิงหาคม 2554. ยินดีให้ท่านนำบทความทั้งหมดไปใช้ได้ > CC: BY-NC-ND.
• ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค; ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.