ศิลป์สวย อิ่มอร่อย

กลับมาจากการประชุมสังคมสงเคราะห์วิชาชีพในภาคพื้นเอเซียที่กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่นได้2-3สัปดาห์แล้วแต่ยังระลึกถึงความสวยและรสอร่อยของอาหารญี่ปุ่นที่คุณโฮซากะกับภรรยาพาไปลิ้มลองเป็นอาหารชุดที่เรียกว่า KAISEKI RYORI เสริฟเป็นจานเล็กๆที่ตกแต่งสวยงามทีละอย่างเริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วยเต้าหู้สดเนื้อเย็นละเอียด 

 

ตามติดมาด้วยซุปใสแจ๋ว

จานที่สามเป็นกล่องทรงสูงเมื่อเปิดออกมามีลักษณะเป็นชั้นๆแต่ละชั้นวางอาหารไว้พอคำ

จานที่สี่เป็นซาชิมิแสนอร่อยที่คงความสดด้วยน้ำแข็งบดละเอียดที่รองเป็นพื้นขาว

จานที่ห้ามะเขือม่วง

จานที่หกปลาย่างควันกรุ่นบนลานหินสวยในกระบอกไม้ไผ่

จานที่เจ็ดเต้าหู้พุดดิงมีความสดของอาหารทะเลอยู่ภายใน

จานที่แปดปลาอร่อยมาก

จานที่เก้าข้าวผัดหอยเชลพร้อมน้ำชุปข้น

ตบท้ายด้วยเต้าหู้หวาน

 

ร้านที่ทำอาหารชุดแบบนี้มีไม่มากนักสถานที่ไปครั้งนี้เป็นบ้านอายุกว่า 100 ปีของนักเขียนชื่อดังในย่านอุเอโน่ที่ได้ดัดแปลงเป็นโรงแรมขนาดเล็ก

[หนูรี]

• สวัสดีค่ะ
• เป็นงานศิลป์ที่งดงาม + น่าชม + น่าชิม เลยน่ะค่ะ
• ขอบคุณที่นำมาฝากให้ชื่นชมกันค่ะ ขอบคุณค่ะ

[โสภณ เปียสนิท]

หน้าตาดี๊ดีทานไม่หลงจ๊ะ

หญิงชราใบหน้ากร้านเพราะผ่านโลก

เผชิญโชคโศกสุขไปทุกอย่าง

กลั่นเลือดเนื้อเพื่อลูกยอมทุกทาง

หญิงตัวอย่างคือแม่โดยแท้จริง

[Boo]

สวัสดีค่ะท่านอาจารย์

ขอบพระคุณเมนู กับข้าวของแม่ ได้ติดตามตลอด

สุขสันต์วันแม่นะคะ