การระบาดของเชื้อ อี โคไล สาเหตุของโรคท้องเดินรุนแรงและมีเลือดออก ในช่วงเดือน พ.ค. – มิ.ย. ๕๔ ก่อความตื่นเต้นไปทั่วโลก บัดนี้หาแหล่งต้นตอได้แล้ว ว่ามาจาก sprouts ซึ่งตอนแรกผมคิดว่าเป็นถั่วงอก แต่เมื่อตรวจสอบข่าวละเอียดขึ้นเขาบอกว่าเป็นหน่อไม้อะไรก็ได้ ไม่จะเป็นต้องเป็นถั่วงอก ปลูกแบบ ออร์แกนิก จากฟาร์มแห่งหนึ่งในเยอรมัน และเมื่อดูรูปอาหารซึ่งไม่ค่อยชัด สงสัยว่าน่าจะเป็นหน่อไม้ฝรั่ง รายละเอียดอ่านได้จากข่าว Restaurant Photos Help Nail Sprouts in German Outbreak เมื่อวันที่ ๑๐ มิ.ย. ๕๔ จะเห็นว่านิสัยแปลกๆ ของคนที่ชอบถ่ายรูปอาหารที่ตนกินตามภัตตาคาร ทำให้รูปถ่ายในกล้องถ่ายรูปช่วยเป็นความจำว่าตน (ผู้ที่ท้องเดิน) กินอาหารอะไรบ้าง เรื่องราวของการระบาดของ อี โคไล ครั้งนี้ จะเป็นความรู้สำหรับนักระบาดวิทยาได้เป็นอย่างดี วิจารณ์ พานิช๑๙ มิ.ย. ๕๔
