กินแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก ไม่แต่เพียงทำให้ห่างหมอเท่านั้น หากมันยังช่วยลดไขมันเลวลง และเพิ่มไขมันที่เป็นคุณให้ด้วย

        คณะโภชนาการศาสตร์  มหาวิทยาลัยฟลอริดา  สเตท  ของสหรัฐฯ  ศึกษาพบว่า  การกินแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก  ไม่แต่เพียงทำให้ห่างหมอเท่านั้น  หากมันยังช่วยลดไขมันเลวลง  และเพิ่มไขมันที่เป็นคุณให้ด้วย

        นักวิจัย บหรามเอช อามันดี  บอกแจ้งว่า  สตรีที่กินแอปเปิ้นตากแห้งวันละ 75 กรัม  เป็นเวลา 6 เดือน  จะสามารถลดคอเลสเทอรอลเลวลงได้มากถึงร้อยละ 23  และเพิ่มปริมาณคอเลสเทอรอลดีขึ้นอีกร้อยละ 4

        เขากับคณะได้ศึกษากับผู้หญิง วัย 45 - 65 ปี  160 คน  นาน 1 ปี  ได้ผลว่า  สตรีผู้ที่กินผลแอปเปิ้ลมีระดับคอเลสเทอรอลเลวต่ำลง  โดยไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นด้วย