" เกสรผึ้ง"
พอดีได้เข้าไปหาความรู้ในอินเตอร์เนตเกี่ยวกับเรื่องผึ้งเพิ่มเติมก่อนสอบ ไปเจอ"เกสรผึ้ง" ก็มานึกแปลกใจว่ามันคืออะไร และพอได้อ่านดู ก็พอรู้มาว่า
เกสรผึ้ง(bee pollen) เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่ามาก นิยมดักเก็บเกสรที่ผึ้งขนเข้ารัง และนำไปทำให้แห้งโดยกรรมวิธีที่ไม่เสียคุณค่าทางอาหาร นิยมรับประทานโดยชงกับกาแฟหรือเครื่องดี่มซึ่งให้ประโยชน์ บางบริษัทก็ทำเป็นเม็ดๆ สามารถกระตุ้นร่างกายที่เมื่อยล้าจากการทำงานหนักให้เป็นปรกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารเพราะเกสรผึ้งมีฤทธิ์ต่อการทำงานของบัคเตรีและช่วยควบคุมบัคเตรีในลำไส้
"เกสรผึ้งที่ว่านี้ก็คือ เกสรของดอกไม้นั่นเอง"
"เกสร " ก็คือเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ของดอกไม้ที่ผึ้งเก็บรวบรวมโดยการเข้าไปคลุกกับอับเกสร ให้เกสรติดตามตัว และใช้ขาปัดเขี่ยรวมกันเป็นก้อนติดไว้ที่หลังบริเวณอวัยวะที่เรียกว่าตะกร้าเก็บเกสร
และนำกลับมาเก็บยังรังเพื่อใช้เป็นอาหารประเภทโปรตีนสำหรับประชากร ในรัง โดยเฉพาะใช้เลี้ยงตัวอ่อน เกสรที่นำมาบ่มในรังจนผนังเกสรนุ่ม จะถูกนำไปเลี้ยงผึ้งงาน ตัวอ่อนที่อายุมากกว่า 3 วันโดยผึ้งจะบดผสมกับน้ำผึ้ง
องค์ประกอบในเกสรพืชมีต่างกัน โดยทั่วไปก็มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน และก็ส่วนประกอบอื่นๆโดยมี วิตามินครบทุกชนิด
ไม่มีความเห็น