เกสรผึ้ง"

 

       พอดีได้เข้าไปหาความรู้ในอินเตอร์เนตเกี่ยวกับเรื่องผึ้งเพิ่มเติมก่อนสอบ ไปเจอ"เกสรผึ้ง" ก็มานึกแปลกใจว่ามันคืออะไร และพอได้อ่านดู ก็พอรู้มาว่า

              เกสรผึ้ง(bee pollen) เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่ามาก นิยมดักเก็บเกสรที่ผึ้งขนเข้ารัง และนำไปทำให้แห้งโดยกรรมวิธีที่ไม่เสียคุณค่าทางอาหาร    นิยมรับประทานโดยชงกับกาแฟหรือเครื่องดี่มซึ่งให้ประโยชน์ บางบริษัทก็ทำเป็นเม็ดๆ  สามารถกระตุ้นร่างกายที่เมื่อยล้าจากการทำงานหนักให้เป็นปรกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารเพราะเกสรผึ้งมีฤทธิ์ต่อการทำงานของบัคเตรีและช่วยควบคุมบัคเตรีในลำไส้

 

                      "เกสรผึ้งที่ว่านี้ก็คือ  เกสรของดอกไม้นั่นเอง"

    "เกสร "    ก็คือเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ของดอกไม้ที่ผึ้งเก็บรวบรวมโดยการเข้าไปคลุกกับอับเกสร ให้เกสรติดตามตัว และใช้ขาปัดเขี่ยรวมกันเป็นก้อนติดไว้ที่หลังบริเวณอวัยวะที่เรียกว่าตะกร้าเก็บเกสร

      และนำกลับมาเก็บยังรังเพื่อใช้เป็นอาหารประเภทโปรตีนสำหรับประชากร ในรัง โดยเฉพาะใช้เลี้ยงตัวอ่อน เกสรที่นำมาบ่มในรังจนผนังเกสรนุ่ม จะถูกนำไปเลี้ยงผึ้งงาน ตัวอ่อนที่อายุมากกว่า  3 วันโดยผึ้งจะบดผสมกับน้ำผึ้ง

  องค์ประกอบในเกสรพืชมีต่างกัน โดยทั่วไปก็มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน และก็ส่วนประกอบอื่นๆโดยมี วิตามินครบทุกชนิด