เกสรผึ้งคือ....?

  ติดต่อ

  ..คนส่วนใหญ่รู้จักแต่น้ำผึ้งและนมผึ้งแล้วเกสรผึ้งล่ะคืออะไร..  

     เกสรผึ้ง"

 

       พอดีได้เข้าไปหาความรู้ในอินเตอร์เนตเกี่ยวกับเรื่องผึ้งเพิ่มเติมก่อนสอบ ไปเจอ"เกสรผึ้ง" ก็มานึกแปลกใจว่ามันคืออะไร และพอได้อ่านดู ก็พอรู้มาว่า

              เกสรผึ้ง(bee pollen) เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่ามาก นิยมดักเก็บเกสรที่ผึ้งขนเข้ารัง และนำไปทำให้แห้งโดยกรรมวิธีที่ไม่เสียคุณค่าทางอาหาร    นิยมรับประทานโดยชงกับกาแฟหรือเครื่องดี่มซึ่งให้ประโยชน์ บางบริษัทก็ทำเป็นเม็ดๆ  สามารถกระตุ้นร่างกายที่เมื่อยล้าจากการทำงานหนักให้เป็นปรกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารเพราะเกสรผึ้งมีฤทธิ์ต่อการทำงานของบัคเตรีและช่วยควบคุมบัคเตรีในลำไส้

 

                      "เกสรผึ้งที่ว่านี้ก็คือ  เกสรของดอกไม้นั่นเอง"

    "เกสร "    ก็คือเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ของดอกไม้ที่ผึ้งเก็บรวบรวมโดยการเข้าไปคลุกกับอับเกสร ให้เกสรติดตามตัว และใช้ขาปัดเขี่ยรวมกันเป็นก้อนติดไว้ที่หลังบริเวณอวัยวะที่เรียกว่าตะกร้าเก็บเกสร

      และนำกลับมาเก็บยังรังเพื่อใช้เป็นอาหารประเภทโปรตีนสำหรับประชากร ในรัง โดยเฉพาะใช้เลี้ยงตัวอ่อน เกสรที่นำมาบ่มในรังจนผนังเกสรนุ่ม จะถูกนำไปเลี้ยงผึ้งงาน ตัวอ่อนที่อายุมากกว่า  3 วันโดยผึ้งจะบดผสมกับน้ำผึ้ง

  องค์ประกอบในเกสรพืชมีต่างกัน โดยทั่วไปก็มีโปรตีนเป็นพื้นฐาน และก็ส่วนประกอบอื่นๆโดยมี วิตามินครบทุกชนิด

 

 

 

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน โลกใบเล็ก

หมายเลขบันทึก: 44610, เขียน: , แก้ไข, 2012-02-11 15:37:58+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #bee#pollen#เกสรผึ้ง

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)