วิถีชีวิตชนบทของคนที่อาศัยในบ้านพักที่น่าจะเป็นแบบอย่างด้านสุขภาพ
หลายๆชีวิตที่อยู่บ้านพักในโรงพยาบาล ปลูกผักปลอดสารพิษที่หลังบ้านพักไว้กินเองตามฤดูกาล และแจกจ่ายเพื่อนบ้านใกล้เคียง....
ทุกๆเช้าหรือเย็น สมาชิกบ้านพักจะมาขุดดิน ดายหญ้า ปลูกผัก รดน้ำ ก็มีความสุขไปอีกแบบ และยังเป็นการออกกำลังกายทางหนึ่ง...
นอกจากที่โรงพยาบาลจะมีตลาดเขียวที่ขายผัก ผลไม้ และอาหารปลอดภัยทุกวันจันทร์แล้ว ก็ยังมีผัก ผลไม้ ปลอดสารที่สมาชิกบ้านพักเราปลูกไว้กินกันเองอีกด้วย เป็นการส่งเสริมสุขภาพของคนบ้านพักและเพิ่มคุณภาพชีวิตที่ดีอีกด้วย....
ผลผลิตเป็นอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันค่ะ...
ดอกแคและยอดผักหวานบ้านริมรั้วหลังบ้านพักค่ะ
ใบแมงลักกับพริกสวน ทำแกงอ่อมอร่อยมาก
ขนุุนลูกนี้ มาจากธรรมชาติจริงๆอยู่หลังบ้านพักทันตแพทย์...
ชมพูหลังบ้านพักคนโสด ก็น่ากิน...
ชอบเหมือน อ.โสภณครับ
ปลอดภัยดี ปลูกเอง ดูแลเองมั่นใจได้
นอกจากอากาศที่ปลอดโปร่ง โล่งสบายแล้ว ก็ยังมีผักปลอดสารและอาหารธรรมชาตินี่แหละค่ะที่ยังนับว่าเป็นโชคดีของคนในชนบท แต่ไม่รู้ว่าจะเป็นแบบนี้ไปนานแค่ไหน
มะรุมต้นนี้ปลูกมา 5-6 ปี ออกดอกออกผลให้กินตลอดปี ทำให้ได้เรียนรู้ว่าการปลูกมะรุมต้องตัดกิ่งบ่อยๆ จะทำให้แตกกิ่งและให้ดอกผลตลอด เมื่อก่อนไม่กล้าเด็ดยอด ปล่อยให้ขึ้นสูง ต้องปีนหรือใช้ไม้สอยลง ถึงได้กิน พอตัดให้เตี้ยลงแตกยอดมากมาย เก็บกินก็ง่ายค่ะ
ขอบคุณนะคะพี่โอ...เป็นน้องใหม่ค่ะ ทุลักทุเลมากกว่าจะได้แต่ละรูป ขอคำแนะนำด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ
แวะมาเยี่ยมทักทายค่ะ ด้วยยินดีปรีดาที่ได้เจอกันที่นี่น่ะค่ะ บ้านGTK
ขอบคุณที่ติดตามอ่านบันทึกหนูรีน่ะค่ะ
ยินดีเช่นกันค่ะ เคยติดตามอ่านบันทึกมาบ้าง ตั้งแต่ยังไม่สมัครสมาชิก
น้องใหม่ เริ่มหัด ยังไม่คล่องค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ดร. และอาจารย์บวร ที่ให้กำลังใจ
ขอบคุณมากค่ะอาจารย์ที่แนะนำ และนำภาพสวยๆมาให้ดู...
กะท้อน น่ากินมาก...
ขอบคุณค่ะพี่โอ จะค่อยๆตามไปนะคะ...
น่าอยู่ น่ากิน มากค่ะ
ที่สวนป่าครูบา จะปลูกและตัดต้นมะรุม และผักอื่น ๆ ระดับเอว ค่ะเก็บกินง่าย
ยินดีมากค่ะที่อาจารย์เข้ามาเยี่ยมชม....
ถ้ามีโอกาสคงได้ไปเยี่ยมชม "สวนป่า"....
Khun Nu lek,
อิจฉาจัง มีผักไร้สารพิษทานทุกวัน สงสารคนกรุงต้องพึ่งพาตลาดที่อุดมไปด้วยสาร(พิษ) ต่างๆมากมาย
เห็นใบแมงรัก ก็คิดฮอดข้าวปุ้นและก๋วยเตี๋ยวกุดชุม
เห็นดอกแค....ก็คิดฮอดป่นปลาเข็ง ปลาค่อ (ลวกดอกแค กินกับ)
เห็นพริกขาวบ้านเรา......คิดฮอดลูกโดด ที่ลอยในหม้อแกงหน่อไม้ที่ใส่ย่านางและข้าวเบือ.
อาหารแต่ละอย่างที่เว้ามา เห็นภาพชัดเจนหลายค่ะ แซ่บจริงๆ
อยู่เมือกรุงได้กินบ้างบ่น้อ ผักเก็บสดๆจากต้น กลับมากินที่บ้านเรานะคะ...
ดีใจหลายที่ได้พบพ้อ คนบ้านเดียวกันค่ะ ..ดร.ประสิทธิพนธ์...