เมนูอาหารแนะนำ...ลิ้นจี่มูส

ลิ้นจี่มูส

ส่วนผสม

ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม ไข่แดง (ไข่ไก่) น้ำตาลทราย เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ วิปปิ้งครีม

3 4 2 1

กระป๋อง ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ถ้วยตวง

วิธีทำ
- ตีไข่แดง และน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู
- เติมน้ำเชื่อมจากลิ้นจี่ที่เหลือ และเจลาตินที่ละลายแล้ว นำส่วนผสมใส่หม้อตุ่น ตุ๋นส่วนผสมให้ข้นทิ้งไว้ให้เย็นเตรียมไว้
- ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย ให้ฟู
- ตีส่วนไข่ขาวที่เหลือจนฟูขาว นำส่วนผสมที่ตุ๋นเตรียมไว้ แล้วผสมกับไข่ขาวคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จัดเสิร์ฟ แก้วทรงสูง ใส่ลิ้นจี่มูส เนื้อลิ้นจี่สลับกันจนเต็มแก้ว ปิดท้ายด้วย เชอร์รี่แดงนำเข้าตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ