หม้อนึ่งเห็ดลูกทุ่ง ประยุกต์

จุดเด่นของหม้อนึ่ง ความร้อนสูง นึ่งได้ครั้งละมาก ต้นทุนเชื้อเพลิงต่ำ

          หลายคนสอบถามเรื่องหม้อนึ่งสำหรับการทำก้อนเชื้อเห็ด ซึ่งมีหลายแบบ ผมแนะนำให้ศึกษา และคัดเลือกให้เหมาะสมกับสภาพการผลิต กำลังการผลิต ความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ ความสะดวก และวัตถุดิบที่มีในพื้นที่

          -หม้อนึ่งขนาดใหญ่ มีทั้งแบบใช้พื้น และแก็ส

          -หม้อต้มไอน้ำสำหรับนำไอน้ำไปอบก้อนเชื้อเห็ด

          -หม้อนึ่งลูกทุ่ง

          -และหม้อนึ่งลูกทุ่งประยุกต์

นำรูปหม้อนึ่งลูกทุ่งแบบประยุกต์ ที่นิยมใช้ ใช้พื้น หรือ กากไม้จากโรงงานเฟอร์นิเจอร์มาเป็นเชื้อเพลิง ข้อดีคือ

 

          1.สามารถเพิ่มถังนึ่ง 2-6 ถัง (2ถังใส่ก้อนเชื้อได้ ประมาณ 350 ก้อน)จุได้มากกว่าหม้อนึ่งลูกทุ่งถังเดียวและจุได้กึ่งหนึ่งของหม้อนึ่งแบบตู้เหลี่ยม แต่ราคาถูกกว่า 20 เท่า(ต้นทุนวัตถุดิบในการผลิต 2ถัง ประมาณ 2,000 บาท)ในขณะที่ตู้เหล็กเหลี่ยมแบบใช้แก็สหรือฟืน ความจุ 1200ก้อน ราคาประมาณ 40,000 บาท

          2.ความร้อนสูงกว่าการจุดไฟใต้ถังโดยตรง ท่อปลายเตาที่สูงจะดึงอากาศในเตาออกได้ไวทำให้เปลวไฟจากกองไฟถูกดึงเข้าเตาด้วยความเร็วสูง ความร้อนในหม้อนึ่งสูงกว่า 110-120 องศาเซลเซียส

          3.หากใช้กากไม้จากโรงงานเฟอรนิเจอร์เป็นเชื้อเพลิงจะเสียเชื้อเพลิงประมาณ 4-5 กระสอบต่อการนึ่งแบบสีถัง ความจุ 750 ก้อน ด้วยต้นทุนกากไม้ กระสอบละ 10 บาท เท่านั้น(40-50 บาท/การนึ่ง1ครั้ง)

          4.ถุงเชื้อเห็ดที่อยู่ภาย

ในไม่ไหม้เสีย เหมือนการจุดไฟใต้ถังโดยตรง(ไฟที่ลามข้างถังทำให้ถุงเห็ดไหม้)

          ลองดูแบบและลองทำดูได้ไม่ยากครับ สำหรับนักเพาะเห็ดมือใหม่ ทุนน้อย ค่อยๆลอง การเพาะเห็ดการประหยัดและลดต้นทุนโดยคุณภาพไม่ลดเป็นหัวใจข้อหนึ่งของการอยู่รอดครับ 

[สุทธิรัก]

สวัสดีค่ะ อาจารย์ ชื่อเอ้นะฮะ เป็นสมาชิกใหม่วันนี้

เนื่องจากตอนนี้กำลังสนใจเพาะเห็ด และคิดจะลงทะเบียนอบรมเพาะเห็ดฟาง กับเว็บ ifarm ค่าลงทะเบียนเรียน 3000บาท อบรม 2วัน 4 ขึ้นตอน

อยากขอคำแนะนำกับอาจารย์ ด้วย ขอบคุณค่ะ

[เจษฎา]

สวัสดีครับ คุณสุทธิรัก

อาจจะตอบช้าไปนะครับ เพราะผมไม่มีโอกาสเข้ามาตอบนานแล้วด้วยภาระกิจจริงๆครับ

การอบรมการทำเห็ดฟาง ด้วยค่าลงทะเบียน 3000 บาท สำหรับผมเห็นว่าไม่แพงเลยครับ ใครๆมักเข้าใจผิดว่าเห็ดฟางเพาะง่าย ความจริงแล้วต้องใช้เทคนิค และ ประสบการณ์มากที่เดียวครับ สำคัญสำหรับการเพาะเห็ดฟางคือ วัสดุดี พื้นที่ดี ช่างสังเกตุ และใจสู้ครับจึงจะดี โชคดีครับ

[ภาคิน]

ขอติดตามดูด้วยคนนะครับ ตอนนี้ผมกำลังเริ่มต้นเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานดำ อยู่ครับ บ่มก้อนเชื้อเห็ดได้ 15 วัน แล้วครับ

ติดตามได้ในเวปนี้นะครับ ผมลงรูปไว้

http://anonbiotec.gratis-foros.com/t740-topic

[เจษฎา]

ยินดีอย่างยิ่งครับ คุณภาคิน

ขอให้ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดเป็นอาชีพ

ไม่อยากให้เพาะเห็ดเป็นแฟชั่น หรือ เชิงวิชาการ เท่านั้นครับ

ด้วยความปรารถนาดี โชคดีครับ

[ประจักษ์]

สวัดดีครับผมแอบติดตามผลงานและเรื่องราวเทคนิคต่างในการเพาะเห็ดมานาน ตอนนี้ผมยังทำงานประจำอยู่แต่สนใจการเพาะเห็ดไปอบรมและดูงานมาหลายที่แล้วแต่ยังไม่ได้ลงมือทำ ผมอยากรบกวนขอแบบการก่ออิฐเตานึ่งประยุกต์ของอาจารย์จะได้ไหมครับตอนนี้ผมมีถังอยู่สามใบเลยอยากจะลองทำดู เพราะผมดูรูปแล้วแต่ยังไม่เข้าใจหลายจุดเช่นจะก่อไฟตรงด้านไหนของตะแกรง และถังจะวางไว้ระดับไหนใส่น้ำมากเท่าไหร่เป็นต้นจะได้ลดต้นทุนการผลิต ขอบคุณครับ

[เจษฎา]

คุณ ประจักษ์

ต้องขออภัย และรอสักนิด เพราะกำลังให้คนเขียนแบบเขาเขียนให้อยู่ครับ ผมเองคนโบราณนิดมีแบบอยู่ในหัว ทำได้ แต่ไม่ได้เขียนแบบแปรนเป็นเรื่องราว ครับ เพราะเห็นว่าแบบแปรนไม่ยุ่งยากมากนัก ไม่ได้เฉพาะเจาะจง อาจประยุกต์ได้พอควร

[สุรัตน์]

อาจารย์คับผมยังไม่ค่อยเข้าใจวิธีทำเตานึ่ง อยากจะขอให้อาจารย์ช่วยอธิบายวิธีการทำให้หน่อยคับ ขอบคุณมากคับ

[กร]

อาจารย์ครับการเรียงก้อนในถัง เรียกยังไงครับ 2 ถังให้ได้ 350 ก้อน ผมใส่ได้แค่ 150 ก้อนเองครับ

ขอบคุณล่วงหน้าครับ